Продукты, которые «грешат» вредным консервантом Е211

И снова про вредные консерванты… Сегодня в зоне опасности – майонезы, кетчупы, креветки, консервы и другие продукты, которые в своем составе содержат широко применяемый, и тем не менее обладающий сильными канцерогенными свойствами бензонат натрия. Он же – вредная пищевая добавка Е211, E-211 или Sodium benzoate.

E211 используется для сохранности продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Недобросовестными производителями может применяться для «улучшения» вкуса несвежих продуктов.

При увеличенных дозах Е211 является сильным канцерогеном (канцерогенные свойства даже усиливаются при вступлении в реакцию с аскорбиновой кислотой). По данным исследований Е211 может нанести губительное повреждение ДНК в митохондрии, что может служить причиной ряда серьезных заболеваний, таких как нейродегенеративные болезни, цирроз печени, болезнь Паркинсона и пр. Серьезно дискутируется вопрос о влиянии добавки Е211 на гиперактивность и умственное развитие детей (особенно при совместном использовании с искусственно синтезированными красителями). Также Е211 отрицательно действует на организм — провоцирует аллергические реакции, вызывает развитие раковых опухолей.

Предельно допустимая концентрация бензоната натрия в продуктах питания обычно составляет от 0,15 до 0,25%. Допустимое суточное потребление — 5 мг/кг веса тела.

Наиболее часто пищевая добавка Е211 встречается в таких продуктах как майонез, кетчуп, маргарин, повидло, кондитерские изделия, рыбные консервы и икра, мармелад, фруктовые пасты, безалкогольное пиво и алкогольные напитки с содержанием алкоголя 15% и менее, безалкогольные напитки, мясопродукты, маринованные огурцы и оливки. В натуральном виде он встречается в яблоках, клюкве, изюме, а также в специях (гвоздике, корице).

И о грустном: продукты в белорусских магазинах, в которых мы нашли этот злостный бензонат натрия — кетчупы «Astoria», «Макеев», кетчупы и майонезы «АВС», соус «Хреновина» (ТМ «Мега Соус), украинский соевый соус «Новаро», некоторые соусы ТМ «Gusto», вьетнамские томатные и соевые соусы «Columb», креветки в масле «Vici»; салаты ТМ «Самое время», пресервы из морепродуктов, икорная паста, рыбная икра, икорно-селедочное масло и селедка ТМ «Матиас» от «Санта Бремор»; маргарины ТМ «Золотая капля» (Минский маргариновый завод) и др.


zalivka_korolevskaiac_4603533007056_800x800.png

c_4603533007063_800x800.pngbig00052 tomatnyj-dvs-900 pikantnyj_1

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *