Удивительное рядом: «Волшебная» лапша нью-йоркского ресторана покоряет Инстаграм

Искушенный в количестве ресторанов и кухонь Нью-Йорк не устает удивлять не только своих горожан, но и весь мир. Как совместить ужин и шоу, знает бруклинский ресторан тайской кухни «Thaimee at McCarren«. Здесь огромной популярностью пользуется очень фотогеничная «волшебная» лапша.

Салат из «волбешной» лапши, который здесь подают за $12, подкрашивается вытяжкой из цветков мотылькового горошка, знаменитого также по синему чаю. Натуральный краситель придает блюду необычный, яркий синий оттенок.

@thaimeeatmccarren

В основе — абсолютно простая лапша. Для начала ее замачивают в голубом красителе, а перед варкой выдерживают на ледяной бане. На тарелке вместе с томатами, мятой, луком-шалотом и пряной заправкой не самый обычный для вермишели цвет становится еще ярче.

Посетители ресторана могут и сами поиграть с цветом. Если сбрызнуть лапшу соком лайма, она станет фиолетовой.

Аплодисменты шеф-повару — он знает, как сделать меню Instagram-френдли.

Фото: ny.eater.com


По материалам dailymail.co.uk.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *