Пельмени, кёфте и варенье из овощей: Чем удивят участники летнего эко-феста «Пастернак»

Первый в этом году экофестиваль «Пастернак» снова возвращается на привычную площадку — в парк Dreamland. 2 дня — 30 июня и 1 июля — будут посвящены здоровому образу жизни и окружающей среде. Мы узнали, что интересного на этот раз подготовили участники фудкорта *.

Практически в середине лета на одной площадке под открытым небом соберутся представители сферы здорового питания, фермерских продуктов, полезных сладостей, веганских и сыроедческих угощений, спортивного питания.

Свои мастер-классы проведут курсы здорового питания, лучшие заведения нашего города. Они познакомят вас со своими блюдами, расскажут все секреты приготовления и оставят приятное послевкусие.

Fresh & Yummy

Не только красивые, но и полезные десерты. Без выпечки. Без сахара. Без молока.

ПЛОВБЕРРИ

Думаете, что плов не может быть полезным и веганским? Это не так. На фестивале ребята приготовят для вас невероятно вкусный веганский плов и воки со свежими овощами.

BON GUSTO

Итальянский пикник на Пастернаке? Запросто! Фокачча, пицца, вегетарианская лазанья, салаты, брускетта с трюфельным кремом и соусом песто.  Все это вы сможете найти на стенде аутентичного участника BON GUSTO!

ПЕЛЬМЕННАЯ #1

Вегетарианские пельмени? Да. На Пастернаке возможно все! Кафе «Пельменная #1» подготовит для гостей фестиваля особое эко-меню.

ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ TAB KEBAB

TAB KEBAB — это новый формат уличной еды с турецким колоритом: вегетарианского плова на огне, булгура, кёфте из чечевицы, ролы с фалафелем, чечевичный супчик и многое другое.

MONKEY FOOD

Известный в Минске веганский фаст-фуд приготовит одно специальное блюдо и будет также кормить сейтаном, боксами с фалафелем, пирогами с капустой и тофу, супчиками из тыквы и грибов, и конечно же ГРИНВИЧ-бургером с зеленым соусом.

SOUPCULTURE

Супкультура будет угощать всех супчиками в съедобных стаканчиках.

VEGETUS

Вегетус представит веганские сыры, тофу 10 видов, разные пасты, веганскую сметану, колбасу, сосиски и все возможные заменители мяса, бездрожевой хлеб и многое другое.

АЙ ДА ЯГОДА

Fresh bar «Ай Да Ягода» подготовит полезные смузи без молока, мороженого и сахара — только фрукты.

ТРЫ МОРКАУЙКI

Представят особое варенье из овощей: луковый мармелад, микс-джем «перец+перец» и другие съедобные аттракционы. Хэндмэйд, который расширит ваше гастрономическое сознание максимально натуральным образом.

33 ПИНГВИНА

Альтернатива переедания сладкого — органическое веганское мороженое без сахара на кедровом, рисовом и кокосовом молочке из линейки «Organic Bar» от 33 пингвина.

ФИЗКУЛЬТ

Протеиновые капкейки, коктейли, конфеты и батончики.

А также:

АУТЕНТИЧНЫЕ ЧАИ: бирюзовый гуанин, улуны, травы, премиальный пуэр и многое другое. На пастернаке вы сможете раскрыть свои способности тонких вкусов аутентичных чаев без всяких там «клубника со сливками».

СЫРОЕДЕНИЕ. Кедровые орешки, смоква, драгоценные масла холодного ручного отжыма, бездрожжевой домашний хлеб от экопоселений.

СЫРОЕДЧЕСКИЙ ШОКОЛАД от лавки «Живой шоколад», который вы сможете приобрести и попробовать.

• Сочные, большие и очень вкусные ВЕГАНСКИЕ БУРГЕРЫ нескольких видов.

• Много разного МЁДА: от взбитого крем-мёда, до пыльцы, мёда с фруктами, молодой мёд, гречичный, липовый и другие в лучших натуральных традициях.

• Зеленые коктейли, сыроедческие салаты, веганские пироги и печенье,

ФЕРМЕРЫ — можно будет купить фермерские овощи и полезные сладости домашнего производства из зеленой гречки.

пастернак

На всей территории фестиваля будет действовать принцип My CUP, PLEASE! Экологическое движение предполагает отказ от засоряющих окружающую среду пластиковых стаканчиков для кофе. Люди, пришедшие на «Пастернак» со своей кружкой, смогут получить скидку на напиток.

Фестиваль отказывается и от питьевых трубочек. Кто забудет взять кружку с собой, ее можно будет приобрести в залог за 5 рублей.

А еще организаторы на фермерской площадке планируют угощать всех посетителей бесплатным веганским холодником. Можно также захватить с собой посуду, либо воспользоваться платной тарой.

*ВСЕ ТОВАРЫ И ЭКСПОНЕНТЫ ПРОХОДЯТ СТРОГИЙ ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ СООТВЕТСТВИЯ.
100% эко, 100% cruelty free, 100% healthy.

СТОИМОСТЬ ВХОДА:

• 1 день – BYN 6.00.
• 2 дня – BYN 10.00.


Читать по теме:

На 100% вега-френдли: Репортаж с летнего эко-фестиваля «Пастернак»


Следите за программой и новостями здесь:

  • Instagram: @pasternak_market
  • vk: https://vk.com/pasternak2
  • fb: https://www.facebook.com/pasternakmarket
11.06.2018

«Супер-завтрак»: Danone представил новую линейку продуктов

В этом году в кисломолочном семействе бренда Danone наметилось пополнение: компания представила новую белую линейку продуктов. Термостатный йогурт в оригинальной баночке, мягкий обезжиренный творог, густой натуральный йогурт без фруктового наполнителя и творожный «супер-завтрак» — все они уже есть на полках белорусских магазинов. Присмотримся внимательнее.

Все продукты белой линейки объединяет отсутствие консервантов, а также  полезный тандем двух главных ингредиентов: молока и живой йогуртовой закваски.

ГУСТОЙ ТЕРМОСТАТНЫЙ ЙОГУРТ. Прекрасный состав, в котором нет ничего лишнего. Йогурт сквашивается прямо в баночке (очень фотогеничной баночке объемом на 250 грамм продукта), поэтому отличается особой консистенцией. Такой способ приготовления помогает сохранить внутри упаковки уникальную микрофлору, которая оказывает благотворное влияние на организм человека. Во вкусе нового йогурта преобладает натуральная кисломолочная кислинка. Белки — 3,6 г / 100 г. Жирность — 1,5 %.

НАТУРАЛЬНЫЙ ЙОГУРТ БЕЗ НАПОЛНИТЕЛЕЙ. В составе — только молоко нормализованной и йогуртовая закваска. Нет добавленного сахара, только лактоза. Отлично подойдет для любителей позавтракать гранолой, активно налегающих на мюсли и использующих йогурт в качестве заправки для легких салатов. Белки — 4,6 г / 100 г. Жиры — 3,3 г / 100 г. Углеводы — 6,4 / 100 г. Срок годности — один месяц.

ТВОРОЖКИ «СУПЕР-ЗАВТРАК». Выпускаются в двух вариантах: с бананом и овсянкой или овсянкой, курагой и миндалем. Несмотря на присутствие в составе сахара, не злоупотребляет им. Вкус достаточно сбалансирован. Помимо творога, сливок, обезжиренного молока, также в баночку намешаны фрукты, сухофрукты, орехи, овсяные хлопья, лимонный сок, кукурузный крахмал, натуральные красители и ароматизаторы. Срок годности таких творожков —  2 месяца. Белки — 5,8 г /100 г.

danone

danone


Читать по теме:

В погоне за живыми бифидобактериями: Термостатный йогурт «Активия»


По мнению представителей компании Danone, завтрак с добавлением кисломолочных продуктов помогает восстановить энергетический баланс в организме с самого утра. Благодаря особому процессу ферментации все полезные и питательные вещества, находящиеся в йогуртах и творожках, легко усваиваются организмом.

Натуральные йогурты и мягкий творог из белой линейки можно употреблять как в чистом виде, так и добавить любые любимые ингредиенты – кусочки фруктов, орехи, гранолу, мед.

danone

Обратите внимание: Распространено мнение о том, что по утрам, в силу повышенной кислотности желудка, йогурты утрачивают существенную часть собственных полезных качеств. Специалисты по правильному питанию рекомендуют употреблять его не натощак, а спустя два часа после еды, чтобы йогурт действительно оказал помощь в процессе пищеварения.

Вместе с тем, часть экспертов настаивает — кислотность желудка в среднем у всех людей одинаковая, и особой разницы между употреблением йогурта утром или же в качестве перекуса между основными приемами пищи нет. И в том, и в другом случае, йогурт проявит свои полезные качества в одинаковой степени.

danone

danone