Индейка, круассаны и сезонная клубника: Union Coffee обновили меню завтраков

К демократичным завтракам в Union Coffee со всеми прилагающимися «плюшками» вроде бесплатного кофе, как и ко всему хорошему, привыкаешь быстро. К счастью, монотонными их назвать нельзя, потому что утреннее меню периодически подвергается трансформациям. Что новенького готовят в заведении на завтрак и насколько это вкусно, мы узнали во время недавнего тест-драйва.

КТО НА НОВЕНЬКОГО?

Меню завтраков Union Coffee пополнилось целым рядом новинок. Как реверанс белорусской публике, появились картофельные вафли с яйцом-пашот и лососем, говядиной или индейкой (7-9 руб.*).

Заметно сместился акцент на блюда с диетической и популярной среди минчан индейкой. Обратите внимание на новый омлет с мясом этой птицы – 8 рублей за одну сытную тарелку. Индейка присутствует также в линейке круассан-сэндвичей (7 руб.) – здесь его делают с добавлением нежного крем-чиза, дижонской горчицы и рукколы. Из других «бутербродов» на основе слоеного рогалика доступны также варианты с говядиной (9 руб.) и лососем (9 руб.).

Невозможно было обойти вниманием клубничный сезон. На основе популярной ягоды модифицировали бисквитные вафли (6 руб.), творог с ягодами (5 руб.) и панкейки (5 руб.), которые теперь подаются еще и с клубничным соусом.

Также в число новинок просочились львовский сырник с сухофруктами за 4 руб. 80 коп. и рисовая каша на кокосовом молоке с добавлением банана, кокосовой стружки и мяты (4 руб.)

ЗАКАЗ

ОМЛЕТ С ИНДЕЙКОЙ (яйцо, молоко, сыр моцарелла, филе индейки, салат ромен, томат, масло оливковое, укроп) – 8,0 руб. / 345 грамм.

• КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ С ИНДЕЙКОЙ И ЯЙЦОМ ПАШОТ (картофельная вафля, филе индейки, крем чиз с укропом, вяленые томаты, руккола, яйцо пашот, томаты черри) – 7,0 руб. / 235 грамм.

• КРУАССАН-СЭНДВИЧ С ЛОСОСЕМ (лосось с/с, крем чиз, каперсы, руккола) – 9,0 руб. / 120 грамм.

• БИСКВИТНЫЕ ВАФЛИ С МОРОЖЕНЫМ И ЯГОДАМИ (вафли, мороженное, клубничное пюре, клубника, мята, сахарная пудра) – 6,0 руб. /  193 грамм.

• ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК (творог, яйцо, манная крупа, масло сливочное, курага, изюм, сметана) – 4,80 руб. / 174 грамм.

• ПАНКЕЙКИ С КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ (соус сметанно-клубничный, клубника, мята, сахарная пудра) – 5 руб. /  257 грамм.

• КОФЕ – на завтрак бесплатно.

___
* все цены в материале указаны на дату публикации

ВЕРДИКТ ДЕГУСТАТОРОВ

Попробовать новые завтраки мы пригласили четверых народных дегустаторов, в разной степени знакомых с Union Coffee. Любитель рыбных блюд, фанат сладких вафель, скромный едунишка и белорус до мозга костей вынесли свой вердикт.

Евгений, 35 лет. Очень придирчиво относится ко всем видам вафель. Эталон – свежие, воздушные с добавлением сахарной пудры и желательно горочкой корицы. Не фанат тяжелых завтраков, но никогда не откажется от хорошего омлета со множеством ингредиентов.

Завтрак на 14 руб.: омлет с индейкой, бисквитные вафли с мороженым и ягодами, американо.

завтрак

Омлет с индейкой — 8 руб.

завтрак

Бисквитные вафли с мороженым и ягодами — 6 руб.

«Новый омлет с индейкой и овощами очень понравился: легкий, сочный и в тоже время сытный. Сам омлет не пережарили, без корочек, воздушный и сочный. Сверху листья салата со свежими помидорами. Но, если честно, томатов хотелось бы чуть побольше. Индейка порезана большими кусками, тоже сочная и мягкая.

На десерт я заказал вафли с клубникой. К сожалению, свежей клубники в этот день на кухне не оказалось, поэтому к блюду добавили дольки банана с клубничным соусом. Вафли получились мягкие, с небольшой хрустящей корочкой. Не очень сладкие.»

Ольга, 34 года. Живет в активном рабочем ритме и хорошо знает цену времени. Предпочитает легкую пищу с минимумом масла, максимально свежие продукты и сезонные блюда. На завтраках в Union Coffee до тест-драйва не была.

Завтрак на 9 руб.: круассан-сэндвич с лососем, американо.

завтрак

Круассан-сэндвич с лососем — 9 руб.

круассан

 

«Выбор завтраков приятно впечатлил. В отличие от стандартных наборов в большинстве заведений, в «Юнион» можно полакомиться весьма разнообразными вариантами. Мой выбор — круассан с лососем, рукколой, каперсами и сырной заправкой. Отличнейшее сочетание. Правда, в самом круассане мне не хватило хрустящего верха. Он больше был похож на вкусную, мягкую булочку, что ничуть не помешало вкусу.

Не менее, а может и более божественным оказался омлет у соседа. Невероятно пышный, сочный и просто идеальный! Обязательно вернусь повторить и не один раз!»

Наталья, 36 лет. Постоянный гость Union Coffee, в том числе и на завтраки. Пристрастна к местным омлетам, блинчикам и воздушным вафлям. Часто завтракает в городе. Ценит разнообразие в меню, хоть и всегда тяжело справляется с быстрым выбором.

Завтрак на 4,80 руб.: львовский сырник, латте.

завтрак

Львовский сырник — 4,80 руб.

запеканка

«В Union Coffee лично меня, с одной стороны, радует постоянное движение вперед и изменения в меню завтраков. С другой стороны, иногда расстраивает исчезновение из него полюбившихся блюд.

Азарт почаще приходить сюда на завтраки теперь подкреплен тем, что появилось очень много предложений с полюбившейся мне в последнее время индейкой. Поэтому на завтрак в компании народных дегустаторов я выбрала что? Правильно. Львовский сырник! 🙂 Заинтриговало название, хотя по виду было понятно, что это такая разновидность запеканки. Ситуация усложняется тем, что я в принципе не ем сырников на завтрак и далеко не фанат творога. Умножьте это на особую любовь к блюдам из яиц по утрам… Вот так вы поймете, насколько хорош был «сырник», раз я готова вернуться за ним сюда еще раз. Румяные, аппетитные бочка. Сочный и умеренно сладкий внутри. Сметана в качестве идеального дополнения. Да и такой малоежке, как я, одной такой порции оказалось более чем достаточно, чтобы почувствовать себя сытой и довольной.

Скоро вернусь пробовать все остальные новинки.»

Николай, 26 лет. В целом всеяден. Любит вкусно поесть в любое время суток и желательно в больших объемах. В еде предпочитает классику, особенно если она когда-то бегала и хрюкала.

Завтрак на 12 руб.: картофельные вафли с индейкой, панкейки с клубничным соусом, латте.

Картофельные вафли с индейкой — 7 руб.

завтрак

Панкейки с клубничным соусом — 5 руб.

«Я страсть как не люблю навешивание ярлыков на людей, особенно на белорусов. Мол, мы такие-сякие, и все, что нам нравится — это картошка во всех ее проявлениях. И видит Бог, в любой другой день я бы вышел с транспарантом против ярлычной дискриминации, но на завтраке в Union Coffee мне пришлось заткнуться на фразе «Картофельную вафлю с индейкой, пожалуйста». Да, картофельная вафля!

Выглядит она как обычная венская вафля, но сделана из картофельной затирки (возможно, вперемешку с мукой). Это блюдо является основой, поэтому оно имеет ненавязчивый соленый вкус, чтобы на его фоне яйцо пашот и индейка с овощами не выглядели блекло. Единственный минус — средняя порция, т.е. одной такой вафлей с утра не наешься.

Дальше были панкейки в клубничном соусе с бананами вместо клубники. Тут уже больше отдает классикой: нежирные оладьи, хороший клубничный йогурт и бананы как вознаграждение за каждый следующий кусок. Блюдо достаточно суховатое, несмотря на подливку, поэтому без напитка для «запи-и-ить» не обойтись.»

завтрак


Читать по теме:

Давай позавтракаем! Бесплатный кофе и приятная атмосфера. Что нам понравилось в UNION COFFEE


Где: Кафе UNION COFFEE.

  • Ул. Бобруйская, 6 (ТЦ Galileo) — завтраки с 10:00 до 12:30
  • ул. Я.Купалы, 17 — завтраки с 8:00 до 12:30 (будни), до 16:00 (выходные).

Общая оценка: Белая Метка.**


  • С осени 2017г. мы запустили Черно-Белые Метки Клуба дегустаторов КАК ТУТ ЕСТЬ. Если владельцы заведений получили Белую, значит у них все преимущественно хорошо. Если черную — срочно надо что-то менять. Решение принимается простым большинством голосов народных дегустаторов.
14.06.2018

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *