Пельмени, кёфте и варенье из овощей: Чем удивят участники летнего эко-феста «Пастернак»

Первый в этом году экофестиваль «Пастернак» снова возвращается на привычную площадку — в парк Dreamland. 2 дня — 30 июня и 1 июля — будут посвящены здоровому образу жизни и окружающей среде. Мы узнали, что интересного на этот раз подготовили участники фудкорта *.

Практически в середине лета на одной площадке под открытым небом соберутся представители сферы здорового питания, фермерских продуктов, полезных сладостей, веганских и сыроедческих угощений, спортивного питания.

Свои мастер-классы проведут курсы здорового питания, лучшие заведения нашего города. Они познакомят вас со своими блюдами, расскажут все секреты приготовления и оставят приятное послевкусие.

Fresh & Yummy

Не только красивые, но и полезные десерты. Без выпечки. Без сахара. Без молока.

ПЛОВБЕРРИ

Думаете, что плов не может быть полезным и веганским? Это не так. На фестивале ребята приготовят для вас невероятно вкусный веганский плов и воки со свежими овощами.

BON GUSTO

Итальянский пикник на Пастернаке? Запросто! Фокачча, пицца, вегетарианская лазанья, салаты, брускетта с трюфельным кремом и соусом песто.  Все это вы сможете найти на стенде аутентичного участника BON GUSTO!

ПЕЛЬМЕННАЯ #1

Вегетарианские пельмени? Да. На Пастернаке возможно все! Кафе «Пельменная #1» подготовит для гостей фестиваля особое эко-меню.

ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ TAB KEBAB

TAB KEBAB — это новый формат уличной еды с турецким колоритом: вегетарианского плова на огне, булгура, кёфте из чечевицы, ролы с фалафелем, чечевичный супчик и многое другое.

MONKEY FOOD

Известный в Минске веганский фаст-фуд приготовит одно специальное блюдо и будет также кормить сейтаном, боксами с фалафелем, пирогами с капустой и тофу, супчиками из тыквы и грибов, и конечно же ГРИНВИЧ-бургером с зеленым соусом.

SOUPCULTURE

Супкультура будет угощать всех супчиками в съедобных стаканчиках.

VEGETUS

Вегетус представит веганские сыры, тофу 10 видов, разные пасты, веганскую сметану, колбасу, сосиски и все возможные заменители мяса, бездрожевой хлеб и многое другое.

АЙ ДА ЯГОДА

Fresh bar «Ай Да Ягода» подготовит полезные смузи без молока, мороженого и сахара — только фрукты.

ТРЫ МОРКАУЙКI

Представят особое варенье из овощей: луковый мармелад, микс-джем «перец+перец» и другие съедобные аттракционы. Хэндмэйд, который расширит ваше гастрономическое сознание максимально натуральным образом.

33 ПИНГВИНА

Альтернатива переедания сладкого — органическое веганское мороженое без сахара на кедровом, рисовом и кокосовом молочке из линейки «Organic Bar» от 33 пингвина.

ФИЗКУЛЬТ

Протеиновые капкейки, коктейли, конфеты и батончики.

А также:

АУТЕНТИЧНЫЕ ЧАИ: бирюзовый гуанин, улуны, травы, премиальный пуэр и многое другое. На пастернаке вы сможете раскрыть свои способности тонких вкусов аутентичных чаев без всяких там «клубника со сливками».

СЫРОЕДЕНИЕ. Кедровые орешки, смоква, драгоценные масла холодного ручного отжыма, бездрожжевой домашний хлеб от экопоселений.

СЫРОЕДЧЕСКИЙ ШОКОЛАД от лавки «Живой шоколад», который вы сможете приобрести и попробовать.

• Сочные, большие и очень вкусные ВЕГАНСКИЕ БУРГЕРЫ нескольких видов.

• Много разного МЁДА: от взбитого крем-мёда, до пыльцы, мёда с фруктами, молодой мёд, гречичный, липовый и другие в лучших натуральных традициях.

• Зеленые коктейли, сыроедческие салаты, веганские пироги и печенье,

ФЕРМЕРЫ — можно будет купить фермерские овощи и полезные сладости домашнего производства из зеленой гречки.

пастернак

На всей территории фестиваля будет действовать принцип My CUP, PLEASE! Экологическое движение предполагает отказ от засоряющих окружающую среду пластиковых стаканчиков для кофе. Люди, пришедшие на «Пастернак» со своей кружкой, смогут получить скидку на напиток.

Фестиваль отказывается и от питьевых трубочек. Кто забудет взять кружку с собой, ее можно будет приобрести в залог за 5 рублей.

А еще организаторы на фермерской площадке планируют угощать всех посетителей бесплатным веганским холодником. Можно также захватить с собой посуду, либо воспользоваться платной тарой.

*ВСЕ ТОВАРЫ И ЭКСПОНЕНТЫ ПРОХОДЯТ СТРОГИЙ ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ СООТВЕТСТВИЯ.
100% эко, 100% cruelty free, 100% healthy.

СТОИМОСТЬ ВХОДА:

• 1 день – BYN 6.00.
• 2 дня – BYN 10.00.


Читать по теме:

На 100% вега-френдли: Репортаж с летнего эко-фестиваля «Пастернак»


Следите за программой и новостями здесь:

  • Instagram: @pasternak_market
  • vk: https://vk.com/pasternak2
  • fb: https://www.facebook.com/pasternakmarket
11.06.2018

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *