Зимний эко-маркет «Пастернак» объявил себя на 100% веган

14 февраля 2019 в 12:52
Поделиться:

Экологический фестиваль «Пастернак» 17 февраля празднует 5 лет

В честь этого маленького наполовину юбилея организаторы позаботились о том, чтобы сделать настоящий праздник для белорусских поклонников вкусной и полезной жизни. Мы узнали, какими гастрономическими сюрпризами фестиваль будет удивлять на этот раз.

100% ВЕГАН

Фуд-корт на фестивале в этом году будет 100% веган. Но не волнуйтесь, в меню  мероприятия запланировано много разной еды, которая пойдет на пользу даже закоренелым мясоедам.

Веган кафе «Желтый слон»:  роллы с тофу, фалафелем и гумусом, крафтовые бургеры с нутовой котлеткой, свежими овощами и сочными соусами,  сыроедческие сэндвичи,   безалкогольный глинтвейн, на десерт — мини-кейки, торты на основе кешью, кокосовый баунти.

«Супкультура» — 5 видов супа в хлебном стаканчике: тыквенный, из горошка с кокосовым молоком, минестроне, мексиканский.

«Грин Пирога» и «Лаборатория кофе» будут угощать гостей открытыми и закрытыми пирогами с разными начинками: классический вена-пай, лимон-пай, шоколадный пай, фруктово-ягодный пай, десерты без муки и выпечки, а также напитки на основе растительного молока.

Фрэш бар «Лето». большие стаканы смузи, протеиновые коктейли, кофе, батончики и мороженое.

Кофейня «Coffeewanted»: специальное меню на растительном молоке — какао, капучино, лате, глинтвейны, чаи.

«Вегетус»: 5 столов для дегустации всего ассортимента своей продукции на протяжении дня.

ИНКЛЮЗИВНОЕ КАФЕ

Инклюзивное кафе в этот раз приготовит лимонады и вафли с чиз-кремом, пироги и закуски с разными интересными ингредиентами (паста с базиликом и вялеными помидорами, сэндвичи с творожным сыром и свежим инжиром). Приходите поддержать.

СУХОФРУКТЫ И ОРЕХИ

На маркете можно будет найти 3-х участников с сухофруктами, восточными сладостями, участника с экзотическими фруктами, овощами, отдел с фермерской зеленью,  несколько видов гранол, продукты экопоселения: масла холодного отжима, кедровые орехи.

ПП-СЛАДОСТИ

Традиционно множество пп-десертов без муки, сахара, молока и выпечки, деток программы и соки из ростков пшеницы, микрозелень,  ореховая паста, веганские сладости на основе растительного крема, фруктовые пастилки, сублимированные ягоды, пасты на основе тофу, домашняя хинди-рейд халва и многое многое другое.

Пастернак

Фото: pasternak.by

.
МАСТЕР-КЛАССЫ

На сцене клуба весь день будет находиться кухня, где приглашенные спикеры поделятся полезной информацией и приготовят свои любимые блюда.

Организаторы настоятельно рекомендуют приходить на мероприятие со своей кружкой, так как за это на любом баре можно получить скидку. Также «Пастернак» отказался от трубочек и крышечек в пользу экологии.

Пастернак

Фото: pasternak.by

Список участников еще не полный.  Программа будет обновляться, следите за новостями  в социальных сетях и на сайте маркета.


  • Когда? 17 февраля 2019г.
  • Где? ул.Сторожевская, 15 А, клуб-ресторан Коттон Холл возле гостиницы «Беларусь».
  • Во сколько? с 12.00 до 20.00

Вход свободный.



Сторожовская улица, 15А