Ешь до дна, не обижай японо-китайцо-тайского индийца! Тест-драйв доставки «Gan Bei».

В чудное время мы живём, товарищи. Хочешь бургер? Один звонок — и ты сыт. Приперло откушать пиццу? Сиди и выбирай из множества доставок своего фаворита. Суши? Да не вопрос! Клик-клик и конишуа. А вот с паназиатской кухней не все так доступно. Мы вышли на нелегкий путь поиска доставки блюд Юго-Восточной Азии.

Меньше года назад в наши края пришла латвийская сеть «Gan Bei», которая специализируется на комбинации из главных хитов японской, китайской, индийской и тайской кухонь. На сегодняшний день Минск может похвастаться наличием 3 ресторанов в самых топовых торговых центрах. А теперь для дорогих клиентов есть и услуга доставки. Добавьте в корзину продуктов на минимальную сумму заказа (15 руб.*) и ожидайте буйства вкусовых красок.

В меню представлены горячие блюда из морепродуктов, курицы, свинины, говядины и утки. Рис и лапша также не обделены вниманием: от парового риса Басмати за 2,90 коп. до лапши хакка с креветками, курицей, овощами за 16,50 коп.

А в рубрике “салаты и закуски” можно и заблудиться! Здесь и тёплый салат с хрустящей уткой и сыром Тофу (15.90 коп.), тигровые креветки в пикантном сычуаньском карамельном соусе (19.90 коп.). А, может, попробуете жареные кабачки, фаршированные курицей со сливовым соусом (11.90 коп.)?!

Для фанатов суши разнообразия не меньше: нигири, сашими, татаки, чираши, маки, комбинированные сеты. А если вы вегетарианец, то голодным и грустным точно не останетесь: меню проработано с умом и любовью.

И из сладенького есть что выбрать: возьмите классические блинчики с кремом из сыра Филадельфия и клубникой за 12,50 коп. или хрустящие пельмени Гёдза с бананом, сыром Рикотта и ванильным соусом за 9,50 коп.

По словам представителей сети, на кухне ресторанов “Gan Bei” не используются искусственные добавки, не заготавливают «впрок» и против заморозки. Все готовится на виду, и на доставку в том числе.

gan bei

ЗАКАЗ

  • Жареная лапша хакка с курицей, чили и чесноком — BYN 11.80 * / 350 грамм. Яичная лапша с куриным филе, перцем, луком, чесноком, соевый и особым чили соусом.
  • Свинина в сливовом соусе с белым вином — BYN 17.90 / 410 грамм. Свинина панируется и слегка обжаривается во фритюре, отдельно обжариваются овощи, добавляют сливовый соус, белое вино и чеснок и все слегка притушивают.
  • Китайские весенние блинчики — BYN 7.50 / 250 грамм. Рулетики с овощами, обжаренные во фритюре, подаются с чесночным или кисло-сладким соусом.
  • Рисовая лапша с овощами по-сингапурски — BYN 8.50 / 300 грамм. Рисовая лапша с пекинской капустой, перцем, морковью, луком, соевым соусом и маслом карри.
  • Хрустящий медовый цыпленок — BYN 13.50 / 410 грамм.
  • Рис с овощами — BYN 4.50 / 300 грамм.
  • Блинчик с кремом из сыра Филадельфия и клубникой -BYN 12.50 / 200 грамм.
gan bei
gan bei
___
* цены указаны на дату публикации

.

ВЕРДИКТ ДЕГУСТАТОРОВ

Маргарита, 36 лет. Несмотря на то, что блюда паназиатской кухни выбирает редко, с интересом относится к умению восточной культуры создавать из множества ингредиентов гармоничный баланс вкусов. Не ест острое. Предпочитает легкую пищу, диетическое куриное или индюшиное мясо, овощи.

Заказ: рисовая лапша с овощами по-сингапурски, блинчик с кремом из сыра Филадельфия и клубникой.

gan bei

Рисовая лапша с овощами по-сингапурски — BYN 8.50

“Это нормальная порция? В смысле, на одного человека? Так много? Я одна это не съем…

Знаете, получилось очень сытное блюдо, несмотря на “вегетарианскую родословную”. Дело (и основной вкус) здесь явно в масле/соусе. Лапша очень тоненькая, но не разваренная. Благодаря этому у блюда хорошая текстура — его приятно есть: ни ненужной липкости или вязкости, ни, наоборот, долгого и мучительного пережевывания. Очень много овощей. Про мясо даже и не думаешь. И щепотка карри все же задает этому блюду основной тон. В моем случае, это идеальный аккорд (страсть как люблю готовить курицу в этих специях).

gan bei

Блинчик с кремом из сыра Филадельфия и клубникой -BYN 12.50

Десерты наподобие сладких роллов люблю нежно и трепетно. Особенно когда на кону сыр Филадельфия. Правда, из-за сахара он сильно напоминает Маскарпоне. Истина где-то рядом… И блинчик хотелось бы чуть потоньше, потому что получается грубовато в сочетании с воздушным сыром. Но в этом случае, я думаю, разрешается грешить на фотографа, который слишком долго томил нас в ожидании десерта. Дегустации — это, оказывается, хорошая тренировка силы воли!

P.S. Я лапшу и правда не смогла доесть — слишком огромная порция. Если кто-то захочет повторить мой опыт, рекомендую заказывать в складчину на двоих.”

Антон, 27 лет. Пюре, тефтели, гречка, отбивная — это примерный список фаворитов Антона. Поэтому на тест-драйве ему на сражение была выдана свинина под соусом, и мы не прогадали.

Заказ: Свинина в сливовом соусе с белым вином.

gan bei

Свинина в сливовом соусе с белым вином — BYN 17.90

«Свинина была хороша: умеренной длины мясные полоски, без сала и остального сопровождающего продукта. Однако самый важный момент — это большое количество овощей и самого винного соуса. Вероятно, блюдо диетическое, потому что тут и мяса ровно столько, сколько требуется взрослому человеку в сутки, и огородных продуктов, да и остроты прилично, чтобы произвести встряску организму. Но порция настолько огромна, что, вероятнее всего, подходила бы для разового питания.

Такую порцию идеально заказывать на двоих, вторую половину своего внимания посвятив хрустящей курице в медовом соусе. В принципе, так я и сделаю в следующий раз.»

Антонина, 23. Не ценитель паназиатской кухни, но любит рис и гастрономические интересности.

Заказ: Китайские весенние блинчики, «украденный у соседа» рис с овощами.

gan bei

Китайские весенние блинчики — BYN 7.50

gan bei

gan bei

Рис с овощами — BYN 4.50

«Основным блюдом у меня были блинчики. В целом, вкусно. Даже не остыли, несмотря на испытание еды фотосессией. Свежие овощи — хорошее дополнение. Не хватило соуса. Но мне повезло, потому что у моей коллеги по дегустации была курица в медовом (очень сладком!) соусе. Я использовала её медовую подливку как соус к моему блюду, и для меня получилось идеальное сочетание.

У другого соседа «украла» немного риса. Собственно, рис как рис, никаких гастрономических “вау-эффектов” не испытала.

Ну, и на десерт — сладкий ролл. Вот тут все идеально: в меру сладкие, нежные, клубничка внутри.

Порции очень большие — одной можно наесться вдвоём (кроме блинчиков, там исключительно на одного, обед же как никак). Вид у всех блюд приятный. В целом хороший и здоровый вариант обеда.»

Анна, 31 год. В прошлом консерватор до мозга костей. Вступив в наш клуб анонимных дегустаторов, кардинально поменяла отношение к пище, любит побаловаться суши, не чужда бутербродам с ветчиной и жить не может без мандаринов.

Заказ: Хрустящий медовый цыпленок.

Хрустящий медовый цыпленок — BYN 13.50

«Из мясных продуктов предпочтение отдаю чаще всего курице, а если она подается с какими-нибудь необычными соусами, то это сигнал — «надо брать!» Раньше уже пробовала цыпленка в «Gan bei», официант очень рекомендовал, но курочка в тот раз не отличилась.

В этот раз хрустящий медовый цыпленок выглядел настолько аппетитно, что шанс №2 получить гастрономический восторг был дан без раздумий. Цыпленок щедро пропитан и буквально утопает в медовом соусе, придавая блюду заманчиво золотистый блеск.

Если вы любитель залакировать основное блюдо какой-нибудь вкусняшкой, но вам совестно это делать, то такой микс — однозначно решение. В какой-то момент вообще перестаешь понимать, то ли основное блюдо ешь, то ли десерт, то ли вообще вариант сладкого супа (упрекнуть блюдо в дефиците соуса язык не повернется).

Размер порции основательный, а когда начинаешь есть, то приходишь к мысли, что даже «too much». В общем, за идею — твердая «5», а вкус — на любителя и попаслипательный эффект точно будет обеспечен.»

Юрий, 29 лет. Пицца и бургеры — его друзья и собратья. Паназиатская кухня — его давняя знакомая, с которой он был весьма приветлив на нашем тест-драйве.

ЗаказЖареная лапша хакка с курицей, чили и чесноком.

gan bei

Жареная лапша хакка с курицей, чили и чесноком — BYN 11.80

gan bei

«Порция не гигантская, а мегагигантская. Мне хватило и на ужин. Лапша оказалась не жаренной, а «прижаренной» за счет соуса. Что очень хорошо, ибо у меня с детского сада негативное воспоминание о жареных макарошах. Я ожидал, что лапша будет длинная, а она нарезана на кусочки, но это не недостаток, а просто не как везде.

А в целом «китайцы молодцы»: сочетание курицы, остроты, сочности соблюдены идеально. Единственное замечание — добавить бы еще больше курятины, больше, больше! В следующий раз я закажу (если так можно, конечно) микс из рисовой лапши с овощами по-сингапурски и хрустящего медового цыпленка.»


Где: Рестораны Gan Bei в Минске

  • ул. Притыцкого, 156, 1й этаж
  • ул. Петра Мстиславца, 11
  • пр. Победителей, 9, 6й этаж

Прием заказов по тел. 7719

Фото: Евгений Хацкевич
29.11.2018

Удивительное рядом: «Волшебная» лапша нью-йоркского ресторана покоряет Инстаграм

Искушенный в количестве ресторанов и кухонь Нью-Йорк не устает удивлять не только своих горожан, но и весь мир. Как совместить ужин и шоу, знает бруклинский ресторан тайской кухни «Thaimee at McCarren«. Здесь огромной популярностью пользуется очень фотогеничная «волшебная» лапша.

Салат из «волбешной» лапши, который здесь подают за $12, подкрашивается вытяжкой из цветков мотылькового горошка, знаменитого также по синему чаю. Натуральный краситель придает блюду необычный, яркий синий оттенок.

@thaimeeatmccarren

В основе — абсолютно простая лапша. Для начала ее замачивают в голубом красителе, а перед варкой выдерживают на ледяной бане. На тарелке вместе с томатами, мятой, луком-шалотом и пряной заправкой не самый обычный для вермишели цвет становится еще ярче.

Посетители ресторана могут и сами поиграть с цветом. Если сбрызнуть лапшу соком лайма, она станет фиолетовой.

Аплодисменты шеф-повару — он знает, как сделать меню Instagram-френдли.

Фото: ny.eater.com


По материалам dailymail.co.uk.

Шикануть в «Шикари»? Как выглядит обед в новом ресторане в центре Минска

Первая когда-то «Планета суши» на проспекте Независимости почила с миром… На месте японского ресторана теперь всеми цветами радуги, изобилием дерева и забавных вещиц в интерьере играет новое заведение с упором на паназиатскую кухню. Несмотря на буквально недавнее открытие и возможное влияние тестового режима, клуб дегустаторов «КАК ТУТ ЕСТЬ» рискнул отобедать в «Шикари«.

Отсутствие возможности забронировать столик в «Шикари» в условиях нехилого ажиотажа со стороны минчан поначалу смутило. Однако описываемой многими полной посадки не случилось даже в обеденный час-пик, поэтому все наши дегустаторы вполне свободно разместились за большим столом.

МЕНЮ

Обед в сетевом заведении — вряд ли приключение: одни стандарты качества, набор блюд и сервис. И если сервис за время ланча в силу капризности и дотошности отдельных дегустаторов с уверенной пятерки дорос до десятки (по 5-балльной шкале), то прочувствовать все тонкости обеденного меню оказалось не судьба: по словам работников заведения, оно запускается только на этой неделе. К счастью, на момент нашего тест-драйва, в обеденное время действовала скидка в размере 20% на основное меню.

Те же 20% можете смело добавлять ко времени, которым располагаете в обед: изучить обширное меню «Шикари» за пять минут можно лишь поверхностно. Останется лишь один выход: отдаться в руки судьбы под личиной официантов.

Цены на блюда, на первый взгляд, кажутся средними и местами удивительно приятными (в каком еще ресторане мисо-суп вам подадут за 2,5 рубля?). Пелена «в среднем по городу» спадает, когда обращаешь внимание на вес порций. Будьте готовы, что к мясу в соусе вам потребуется заказать в качестве гарнира рис, лапшу или лепешки «роти». За дополнительную плату, конечно же.

menu

dav

В заведении есть свои «фишки». Во-первых, всем гостям без исключения подается комплимент — фирменный напиток «Шика-шика» на основе зеленого чая с жасмином с добавлением имбиря, гвоздики и ванильного сиропа. А также символические браслетики по завершению трапезы.

dav

комплимент от заведения

Во-вторых, в кухне используются 12 особых соусов на основе восточных пряностей. В-третьих, вы можете испытать удачу и сыграть с официантом в кости на бесплатный коктейль. Мы воздержались: коктейль алкогольный и в обеденное время, ясное дело, не комильфо.

МНЕНИЕ ДЕГУСТАТОРОВ

Алла, 27 лет. Обед в будние дни протекает по принципу «как придется». Любит жгуче острую пищу, приправы и морепродукты. Креветочная душа. Частый гость «Планеты суши».

ЗАКАЗ — 10,40 руб.*:

  • Лапша чили удон с морепродуктами — 10,40 руб.
Лапша чили удон с морепродуктами, дубль 1 - 10,40 руб.

Лапша чили удон с морепродуктами, дубль 1 — 10,40 руб. (13,00 руб. в основном меню)

Лапша чили удон с морепродуктами, дубль 2 - 10,40 руб.

Лапша чили удон с морепродуктами, дубль 2 — 10,40 руб.

«Собственно говоря, от «Планеты суши» в «Шикари» осталось практически все меню. Каких-то необычных и совсем новых блюд я там не заметила. Ну, может, и были парочку. Из нового – обстановка и приятный подход в обслуживании клиентов (комплимент от заведения в виде пиалы с имбирным напитком и браслетиком в подарок). Мой выбор пал на «Чили удон с морепродуктами». Официанта специально попросила передать повару, что хочется блюдо поострее и не нужно класть в него белую рыбу. В итоге принесли сладкую, абсолютно, от слова «совсем», не острую лапшу с двумя креветками, двумя кусочками кальмара, капелькой морковки,  зеленого лука и парочкой ростков бобов. Арахиса я, кстати, и не заметила, хотя описание в меню утверждает, что он где-то там тоже был. Надо отдать должное, что в ответ на «А почему лапша сладкая и совсем не острая?» официантка с администратором предложили отдать им блюдо, чтобы повар разобрался и переделал его. 

dav

Отдельное спасибо персоналу за то, что в переделанную лапшу вместо белой рыбы, которую я попросила убрать, добавили пару небольших кусочков красной, положили кусочек перца чили, ну и сама лапша уже стала более менее оправдывать свое название. 

В процессе выяснения, сколько чего по граммам должно быть в порции — ну, о-о-очень скромно на фоне лапши выглядели морские гады, которых пришлось выискивать в тарелке за 130 тыс. — оказалось, что в первый раз официантка не донесла зелень с лаймом в отдельном блюдце. Это последние 15г в раскладке «200/100/65/15» из меню.

Мое заключение?! Вечером планировала, если понравится, прийти сюда же с друзьями. По итогу выбрали другое место. Обстановке и атмосфере — «4+», но вот сама кухня  в соотношении «цена/качество» — твердая троечка». 

Ирина, 35 лет. С обедами в городе судьба складывается сложно. Считает, что в Минске мало мест, где соотношение «цена-качество» приемлемы для среднестатистического белоруса. Полагает, что еды в обед должно быть не то чтобы много, но достаточно, чтобы наестся. Любитель рыбы, овощей и более легких блюд. В паназиатской кухне предпочитает лапшу вега, морепродукты и овощи на гриле.

ЗАКАЗ —  16,32 рублей*:

  • Лапша вега с соусом «Сладкий чили» — 6,32 руб.
  • Лимонад манго и маракуйя — 4,40 руб.
  • Творожные шарики по-вьетнамски — 3,60 руб.
  • Американо — 2,00 руб.
dav

Лапша вега — 6,32 руб. (7,90 руб. в основном меню)

dav

dav

творожные шарики по-вьетнамски — 3,60 руб. (4,50 руб. в основном меню)

Так как я не хотела переедать, решила выбрать что-то легкое и без мяса. Порекомендовали лапшу вега в соусе «Сладкий чили». Сразу скажу: мне было вкусно! Правда, на картинке в меню были немного другие овощи, но это уже если очень критично подойти к дегустации. Несмотря на то, что блюдо полностью овощное, оно оказалось достаточно сытным. Все дело в соусе: он островатый и слегка жирный. Но, повторюсь, всего в меру. И самое главное — лапшу не переварили.

На второе я взяла десерт. На самом деле это оказались самые настоящие сырники: вкусные, воздушные. А сгущенка всегда делает свое дело. 

Мой вывод: первое блюдо обязательно закажу еще раз (после того, как перепробую еще ряд), а вот сырников можно в других местах за более скромные деньги поесть.

Сергей, 39 лет. В прекрасном сытом настроении. Любит простую, домашнюю пищу.

ЗАКАЗ —  13,68 рублей*:

  • Хрустящая свинина в соусе «Сингапур стайл»  — 7,76 руб.
  • Рис «Жасмин» — 1,20 руб.
  • Тайские банановые блинчики — 4,72 руб.
Хрустящая свинина в соусе "Сингапур стайл" — 7,76 руб. (9,70 руб. в основном меню)

Хрустящая свинина в соусе «Сингапур стайл» — 7,76 руб. (9,70 руб. в основном меню)

Рис жасмин - 1,2 руб. (1,5 руб. в основном меню)

Рис «Жасмин» — 1,2 руб. (1,5 руб. в основном меню)

Тайские банановые блинчики - 4,72 руб. (5,90 руб. в основном меню)

Тайские банановые блинчики — 4,72 руб. (5,90 руб. в основном меню)

На вкус и цвет все фломастеры, как говорится, разные. Так вот – в «Шикари» мне попались исключительно вкусные, замечательные фломастеры.

После уличной жары «комплимент» от кафе в виде чашки отличного бодрящего напитка (они намешали туда всякого разного, ничего не запомнил, но было вкусно и это главное) зашел на «ура!». После этого я проникся доверием к кафе.

А потом я зауважал принимавшую заказ официантку. Минут 10 она терпела все эти наши «Ай, нет, я передумала!», «А можно такое же, но с яичной лапшой?», «А можно вместо белой рыбы добавить перца?» и, при этом, у нее даже бровь не дрогнула и улыбка не смазалась! Уважаю. Выдержка железная.

Не изменяя своим пристрастиям, заказал свинину. На этот раз в остром соусе «Сингапур стайл». В качестве гарнира – рис «Жасмин». С рисом все нормально. Испортить его, конечно можно, но для этого надо постараться. Эти, в «Шикари», не испортили.

А вот свининка получилась просто супер. Начиная от запаха (пока мою еду фотографировали, во мне копилась ненависть к фотографу — так вкусно пахло) и заканчивая непосредственно вкусом. Само мясо – отличное, а острый соус оказался просто острым, а не рвущим внутренности. Обычно в острые блюда сыплют столько перца, что вкуса блюда не ощущаешь. Но тут другое дело – остринка оттеняла этот вкус, насыщала его новыми красками. Наверное, я съел бы семь таких порций.

Ну, а десерт – блинчик с бананом… Он был вкусным, но без вау-эффекта. Наверное потому, что я был все еще под впечатлением от мяса.

В общем, за обслуживание – 5 из 5, за вкус – 5 из 5, за объем порций – 3 из 5. Хорошей еды должно быть много!»

Ольга, 32 года. Плотно ест только один раз в день: либо в обед, либо на ужин. Не придерживается правила «первое, второе и компот». Может наестся одним блюдом. Любит куриное мясо, грибы и свежие овощи.

ЗАКАЗ — 18,32 руб.*

  • Курица «Баттер Чикен» — 8,72 руб.
  • Рис «Жасмин» — 1,20 руб.
  • Лепешка Роти (2 шт.) — 4,00 руб.
  • Лимонад «Лемонграсс» — 4,40 руб.
Рис Жасмин + Курица "Баттер Чиккен" (1,5 и 10,9 руб. в основном меню, соответственно)

Рис + Курица «Баттер Чиккен» (1,5 и 10,9 руб. в основном меню, соответственно)

Лепешка Роти - 2 руб. за шт. (2,5 руб. в основном меню)

Лепешка Роти — 2 руб. за шт. (2,5 руб. в основном меню)

Лимонады "Лемонграсс" (Л) и "Манго и маракуйя" (П) - по 4,4 руб. каждый (5,5 руб. в основном меню)

Лимонады «Лемонграсс» (Л) и «Манго и маракуйя» (П) — по 4,4 руб. каждый (5,5 руб. в основном меню)

«Лепешки я заказывать, на самом деле, не планировала. Обе — итог слишком большого количества соуса по сравнению с плавающими в нем тремя большими кусками курицы. Сочной, вкусной, но… Очень большие куски для азиатского блюда. И их слишком мало, чтобы почувствовать всю прелесть расхваливаемого «Баттер Чикена». К соусу вопросов нет — очень вкусно, слегка остро и пряно, в самом прекрасном восточном смысле слова. Но это не соус, это практически суп — настолько его много 🙂

dav

Лепешки жирноватые. Но, как ни странно, одной слишком мало. Опять же, в соотношении с объемами соуса-супа. Жалко же оставлять весь его в тарелке! В итоге стоимость моего обеда заметно подросла. Отдала бы в других условиях 5 рублей за две скромные лепешки? Вместо полноценного второго на обед? Нет.

Рис? Рис как рис. Зажаренные до состояния чипсов белый лучок и немного зеленого придают вкусную пикантную нотку. Без него или какого-то другого гарнира «Баттер Чикен» как самостоятельное блюдо я бы все-таки не рекомендовала. 

Лимонады — это фейл. Очень скромный вкус лимона и привкус лемонграсса. Почти не сладкий (хотя кому-то, не исключаю, это может даже нравится). Я же предпочитаю видеть в лимонадах не минералку с долькой лимона, а что-то посерьезнее.

По сервису к официантам вопросов вообще нет. Таких дружелюбных девушек на весь город — один десяток. Терпения — вагон. И интерьер очень колоритный, хочется все рассмотреть. Однако по кухне вопросы остаются: для обеда по основному меню здесь все-таки дороговато, учитывая маленькие порции. Возможно, с обеденным меню ситуация будет другой.»

Виталий, 43 года. Один из тех едоков, кому важно, чтобы обед состоял из трех классических блюд, включая компот. Обычно обедает домашней пищей. В паназиатской кухне предпочитает очень острые блюда. Мясоед.

ЗАКАЗ — 9,60 руб.*: 

  • Говядина в соусе «Сингапур Стайл» — 7,60 руб.
  • Китайская лапша — 2,00 руб.
___
* все цены здесь и выше указаны на дату публикации поста
Говядина в соусе "Сингапур Стайл" - 7,60 руб. (9,50 руб. в основном меню)

Говядина в соусе «Сингапур Стайл» — 7,60 руб. (9,50 руб. в основном меню)

Лапша - 2,00 руб. (2,5 руб. в основном меню)

Лапша яичная — 2,00 руб. (2,5 руб. в основном меню)

«Шикануть в «Шикари» можно, но как и во всем белорусском общепите, есть нюансы. Первая для меня странность — нет готовых блюд в духе «лапша + курица/свинина/говядина». Нужно брать отдельно мясо и отдельно лапшу на гарнир. Ладно, берем острую говядину в соусе. Она была отмечена в меню как острая, но я не я, если не попросил бы официанта, чтобы повар сделал еще острее. Официант засчитал мое желание и обещал сделать все «огонек». На гарнир я взял яичную лапшу.

Вторая странность — это комплимент от ресторана в виде фирменного напитка «Шика-шика». Его подают всем гостям на халяву! Да, то есть даром! Это странно для белорусского сервиса, где еще встречаются места, в которых вам в счет включают сахар. Но не надейтесь, что вам на стол поставят литровый графин — принесут всего лишь небольшую пиалочку, грамм на 50. На вкус напиток приятный и мягкий, очень хорошо чувствуется вкус имбиря и гвоздики.

Пока мы смаковали «Шика-шику» принесли наше «горячее». Лапша была переварена, не горячая и явно приготовлена не перед моим заказом.

яичная лапша

яичная лапша

Говядина выглядела немного лучше, но к ней еще больше вопросов. Куски мяса порезаны очень тонко и некоторые из них были пережарены — ощущалась хрустящая корочка. Овощи и соус в целом нормальные, но официант явно забыла передать мою просьбу повару. Говядина была не острая. На мой вкус, лишь слегка островата. Все ингредиенты пришлось смешать в одной тарелке.

Также хочу отметить, что работку официанта, несмотря на любезность и быстрое обслуживание, я бы оценил на крепкую четверку. До пятерки не дотянули из-за того, что лично меня девушка не предупредила о возможности получить 10% скидку, установив приложение «Почетный гость». Но это можно и простить, т.к. на обеденное время и так действует своя скидка.»

chek2

chek

Общий рейтинг: ⭐⭐⭐⭐

Рейтинг Foursquare:

Без-имени-1

Где: Ресторан «Шикари», г.Минск, проспект Независимости 18.

Рейтинг минских воков: Где лапшой кормят, а где на уши вешают

Словосочетание «китайская лапша в коробочках» вызывает ассоциации с экзотикой, специфическими азиатскими соусами и ароматными специями, хорошо прожаренным нежным мясом и тонкой рисовой, яичной или пшеничной лапшой. Воки (от названия сковороды, в которой готовится такая лапша) в Минске появились достаточно давно, но лишь недавно обрели модные очертания. Естественно, Клуб дегустаторов КАК ТУТ ЕСТЬ не мог пройти мимо азиатского фастфуда, считающегося сбалансированной пищей, и протестировал четыре городские доставки китайской лапши: «WOK», «Быстрый Ли», «Планета Суши» и «Суши Весла».

За время эксперимента наши дегустаторы столкнулись и с тяжестью в желудке из-за чрезмерной жирности воков, и с полным отсутствием «перчинки» и истинно азиатских (в их представлении) вкусов, и даже с новыми, спорными интерпретациями традиционной лапши. Мы попросили их выставить оценки каждой из доставок по разным критериям и пятибальной шкале, и готовы объявить победителя рейтинга.

АССОРТИМЕНТ МЕНЮ

Тем, кто не любит испытывать муки выбора, лучше всего заказывать лапшу у «Быстрого Ли». Всего один вид лапши (удон), несколько мясных основ (цыпленок, свинина, говядина, периодически отсутствующая утка, морская рыба без названия и морепродукты) и примерно одинаковые соусы. Самостоятельно собрать вок у них не получится – только готовые варианты. На сайте доставки указана степень остроты того или иного соуса, можно попросить добавить перца. Но, по мнению наших дегустаторов, ни один острый вок таковым не был. «Быстрый Ли» заслуженно получил наименьшее количество баллов по данному параметру. За ограниченность выбора второе место с конца заняла и «Планета Суши».

планета-суши

скрин с сайта «Планета Суши»

Лидеры – «WOK» и «Суши Весла». У обоих доставок предусмотрены конструкторы, которые удовлетворят любой вкус. У «WOK», например, самый разнообразный ассортимент лапши и наполнителей. А у «Суши Весла» прописаны все ингредиенты соусов, что особо актуально в случае индивидуальной непереносимости

скрин с сайта "Суши Весла"

скрин с сайта «Суши Весла»


СКОРОСТЬ ДОСТАВКИ

«Быстрый Ли», на которого возлагались определенные надежды, не оправдал своего названия, хотя и уложился в 40 минут с момента заказа в обеденный час-пик. Самыми медленными оказались курьеры из «WOK» — дегустаторы успели проголодаться, перекусить и снова проголодаться. Еду везли целых полтора часа, нашим географическим положением совершенно не оправданные.

Самыми быстрыми оказались «Суши Весла». Если есть в городе быстрые курьеры, то они работают у них. Заявленные на сайте доставки 60 минут и озвученные оператором «час десять» превратились в скоростные сорок минут с небольшим хвостиком.

В плане работы операторов и приема заказов все доставки оказались примерно на одном — вежливом и учтивом — уровне.

КОМПЛЕКТНОСТЬ ЗАКАЗОВ

Единственной доставкой, предусмотревшей влажные салфетки, оказались «Суши Весла». Видимо поэтому наши дегустаторы оценили их максимальным балом, хотя и выразили разное мнение на этот счет. Некоторые посчитали, например, что размазывать такими салфетками жирный соус по губам — не айс. Обычных же салфеток не жалеют в «WOK» — хватало бы на всех, если бы не перебарщивали с маслом. А вот явный дефицит наблюдается у «Быстрого Ли» — по одной штучке на порцию – это, согласитесь, больше похоже на издевательство.

Отсутствие подписей на коробках с лапшой подпортило рейтинг «Планете Суши». Если разница в заказах на несколько человек незначительная (например, выбрана одинаковая лапша, либо одна и та же мясная начинка), разбираться, где чей, придется долго: различия во внешнем виде минимальные.

Справедливости ради не можем не отметить, что надписи на коробках не гарантируют их содержимого – с заказом у «Суши Весла» у нас возникла серьезная путаница. Решить вопрос с администратором получилось легко и быстро, но нескольких баллов в рейтинге доставка все же лишилась.

СООТНОШЕНИЕ «ЦЕНА-КАЧЕСТВО»

Увы, ни одна доставка не удостоилась высших оценок. У кого-то размер порций меньше, а цена выше, чем у конкурентов («Планета Суши»). Кто-то и лапши не пожалел, и начинкой не обделил, но денег за отданную коробочку все равно жалко («Быстрый Ли»). У кого-то средний уровень и цены, и порции, но либо лапша переварилась, либо начинка подгуляла («WOK»). Выше среднего наши дегустаторы оценили только двоих «лапшистов»: «Суши Весла» и «WOK», причем цена у последних порадовала абсолютное большинство.

КАЧЕСТВО БЛЮД

Качество блюд мы предложили оценить сразу по нескольким параметрам. Лапша, начинка и соус – все отдельно и в целом.

Лучшую, по мнению дегустаторов, лапшу приготовили в «Планете Суши» (хотя все надолго заполнили их рисовую «желатинку») и «Суши Весла» (не последнюю роль сыграла идеальная тонкая рисовая лапша). Худшие оценки получили повара «WOK»: из-за уваренных в кашу удона и гречневой лапши.

Несмотря на маленькие порции и солидную стоимость, сердца дегустаторов по качеству начинки и соусов завоевала «Планета Суши». Это гордые завоеватели наивысших баллов от трех из четверых дегустаторов и общего мнения: «Хочу добавки!». Самые низкие баллы – у «Быстрого Ли» и «WOK». Мы фиксировали жалобы на жесткость мяса в первом случае и «кашу в масле» во втором.

воки "Планета Суши"

воки «Планета Суши»


ОБЩИЙ РЕЙТИНГ

1-е место: «Суши Весла» — 177 голодных китайцев из 240,

средний балл — 3,7.⭐⭐⭐⭐

«Отличная лапша и количество начинки. Наверное, после «Быстрого Ли» меня легко было порадовать. Соус жирноват, но все равно вкусен» (Маргарита, 32 года).

«Сено-Солома! Один раз спутать курицу со свининой – это ошибка. Два – это тенденция…» (Максим, 39 лет).

«Хотелось бы попробовать то, что заказывала, а не то, что привезли. Но вряд ли я когда-нибудь на это еще раз решусь» (Ольга, 23 года).

Подробный тест-драйв.

wok-21

воки «Суши Весла»

2-е место: «Планета Суши» — 165 голодных китайцев из 240,

средний балл – 3,4.⭐⭐⭐

«Вкусно, но за такую стоимость – мало» (Ольга, 23 года).

«Не подписанные коробки, маленькие порции» (Виталий, 28 лет).

«Вот нельзя быть такими жадными! Мало того, что денег взяли больше, так еще и порция на четверть меньше. И вообще – коробки подписывать надо! А то я уже забыл, что заказывал» (Максим, 39 лет).

Подробный тест-драйв.

вок "Планета Суши"

вок «Планета Суши»

3-е место: «WOK» — 156 голодных китайцев из 240,

средний балл – 3,3.⭐⭐⭐

«Первый в нашей дегустации вок. Ему было сложно, но он справился. Мне повезло больше, чем остальным: лапша и мясо были вполне съедобны. Порции – «мужские», великоваты на скромный женский желудок»  (Маргарита, 32 года).

«Медленные они очень. Наверное, долго варят лапшу и, в итоге, привозят переваренную» (Максим, 39 лет).

«Полдня чувствовалась тяжесть в желудке от жирности соуса и самой лапши» (Ольга, 23 года).

«Разваренная лапша, еда жирная, жалеют салфеток» (Виталий, 28 лет).

Подробный тест-драйв.

вок от "WOK"

вок от «WOK»

4-е место: «Быстрый Ли» — 151 голодный китаец из 240,

средний балл – 3,1.⭐⭐⭐

«Острота некоторых блюд не соответствует заявленной на сайте» (Виталий, 28 лет).

«Хватит одного раза попробовать, на этом наши пути расходятся» (Ольга, 23 года).

«Быстрый-то он быстрый, но мясо привез жесткое. Да и в целом еда была так себе. Зато недорого» (Максим, 39 лет).

Подробный тест-драйв.

воки "Быстрый Ли"

воки «Быстрый Ли»

Тест-Драйв Суши Весла: Игра-угадайка и идеальная рисовая лапша

Смелость и отвага перед лицом новых экспериментов с едой — отличительные черты характера, которыми должен быть наделен каждый дегустатор. Мы убедились в этом лично во время нашего цикла «Азиатская лапша по-белорусски». Делаем глубокий вдох и проверяем еще одну доставку азиатской еды — «Суши Весла».

Если есть в городе быстрые курьеры, то они работают у «Суши Весла». Заявленные на сайте доставки 60 минут и озвученные оператором «час десять» превратились в скоростные, судя по предыдущему опыту, сорок минут с небольшим хвостиком. Лапша приехала горячей в комплекте с влажными салфетками и даже зубочистками.

Способа оплаты всего два: наличными курьеру или банковской карточкой на сайте при заказе. В последнем случае — не самый удобный способ, особенно когда нет возможности проверить комплектность доставки прямо перед курьером. Согласитесь, никто не станет ждать, пока вы распробуете, что в один из воков вам вместо свинины положили курицу, и наоборот. Как случилось с нашим заказом.

К чести работников «Суши весла», реакция на нашу жалобу была моментальной. Перепутанные заказы оперативно заменили и привезли без требования дополнительной оплаты. Делаем реверанс в сторону администратора компании, но настоятельно рекомендуем поварам обратить внимание на надписи на коробочках. Некоторые соусы имеют похожий состав, поэтому может потребоваться время, чтобы разобраться в путанице и угадать, в какой из коробок притаился «подлог».

111

ЗАКАЗ

Составить вок на свой вкус на сайте «Суши Весла» легко и удобно. Три вида лапши (яичневая, рисовая и удон), несколько соусов с подробным описанием всех входящих в них ингредиентов, а также мясная (или вегетарианская) основа — все их можно объединить в конечное блюдо с помощью конструктора HOT Box Wok.

  • № 1. Яичная лапша с курицей и сианьским соусом (яйцо, грибы шиитаке, лук микс, перец свежий, морков, капуста микс) — 104 тыс.BYR*.
  • №2. Лапша Удон со свининой и чесночным соусом (яйцо, черные грибы, лук микс, перец свежий, томат, капуста микс) — 104 тыс.*
  • №3. Яичная лапша с говядиной и устричным соусом (яйцо, початки молодой кукурузы, лук микс, баклажан, молодые побеги бамбука, капуста микс) — 146 тыс.BYR*
  • №4. Рисовая лапша с морским коктейлем и томатно-имбирным соусом (яйцо, томат, пекинская капуста, цукини, молодые побеги бамбука, капуста микс) — 147 тыс.BYR*
  • №5. Яичная лапша с курицей и кисло-сладким соусом (яйцо, ананас, морковь, цукини, перец свежий, капуста микс) — 97 тыс.BYR*
_____
* на дату публикации материала, описание взято с сайта доставки Суши Весла.

wok-1

wok-6

wok-4

В случае индивидуальной непереносимости отдельных продуктов можно дополнительно уведомить оператора, который будет подтверждать ваш заказ. С просьбами «поперчить» и «поострее, пожалуйста» этот номер, к сожалению, не пройдет. Как нам пояснила оператор, технология производства не позволяет добавить остроты блюду. Только уменьшить.

Порции в итоге получаются большими — 450-500 грамм. Наестся может любой. Получилось ли это у наших дегустаторов?

МНЕНИЕ ДЕГУСТАТОРОВ

Ольга, 23 года. Любит японскую, но никак не китайскую кухню. Предпочитает острые блюда и разнообразные приправы. Заказ №1 (яичная лапша с курицей и сианьским соусом).

wok-19

заказ №1 (лапша с курицей)

wok-11

wok-25

«Сразу хочу сказать, что в «Суши Веслах», как и во всех остальных доставках вока, которые мы тестили, очень жирная лапша. Она буквально плавает (если ее перемешать) в соусе. Исключением в этом плане была только «Планета Суши». Однако в данном случае даже не привезли обычных салфеток. Всего лишь по штучке влажных. И как вы предлагаете девушке с макияжем протереть потом рот от этого жирного стекающего по губам соуса?!

Моя лапша с курицей и сианьским соусом изначально оказалась яичной лапшой со свининой. Нет ничего хуже неоправданного ожидания. Поэтому, тщательно выбирая при заказе соус, изначально пришлось не наслаждаться вкусом, а есть то, что получилось. А получилась свинина. Ничего не хочу сказать — свинина мягкая, хороших размеров, по количеству кусочков тоже все О.К. Лапша приготовлена как надо – не переварена, но и не альденте. Порадовало количество грибов шиитаке в соусе.

В лапше с говядиной мясо было нежное, куски вполне приличных размеров. А вот лапша получилась, на мой вкус, на четверочку – чуть-чуть переварена. Больше всего понравились по вкусу початки молодой кукурузы в составе соуса. Но я бы предпочла не такой сладкий в целом.

Наконец-то нам привезли такую рисовую лапшу, какой она должна быть – тоненькую и нормально жующуюся. После доставки от WOK всякая охота заказывать рисовую у меня, например, напрочь отпала. Силен был страх опять нарваться на толстую лапшу в виде желатинки. Морепродукты в этом воке были явно из миксовых пачек, которые продаются в магазинах под названием «морской коктейль». С малюсенькими креветками, осьминожками, мидиями и остальным подгоревшими составляющим соуса. Если бы не этот факт, то вполне себе приличный по вкусу вок.

Никаких вопросов ни по курице, ни по приготовлению лапши в последнем заказе с кисло-сладким соусом не возникло. Соус — один из самых вкусных. Но! Жирная лапша и сладкий соус вряд ли позволят осилить всю порцию.

Наконец, удон со свининой и чесночным соусом, который оказалась удоном с курицей. Лапша, как и в предыдущих вариантах, вопросов не вызывает. Соус хоть и чесночный, но остроты не хватает. Сладость и жирность зашкаливают. О том, что грибы должны быть в составе соуса, я вспомнила лишь тогда, когда случайно наткнулась на одинокий грибок уже ближе к середине съеденного. Также попадались подгоревшая морковка и кусочки курицы.

Резюме: слишком жирные и сладкие соусы, могут быть перепутанные заказы. Лично у меня вряд ли появится желание заказывать еще раз такую лапшу. Тем более за вполне себе приличную стоимость

Максим, 39 лет. Скептик и консерватор в еде. Жизненное кредо: «Еда должна быть вкусной и сытной!». Изначально заказ №2 (удон со свининой).

wok-15

Заказ №2 (удон со свининой)

wok-14

 

«К моменту тест-драйва четвертого вока я уже даже начал разбираться в тонкостях китайской быстролапши. Не так хорошо, конечно, как чистокровный китаец, но все же. Опыт-то уже есть… Но того, что произошло, все равно не ожидал. И дело даже не во вкусе, а в сервисе.

По традиции, заказана была свинина с удоном и чесночным соусом. А вот привезли мне курицу! Ну, по большому счету, думаем – проблема не такая серьезная, чтобы кататься по полу, пускать пену изо рта и дрыгать ногами. Тем более, такие «косяки» и у других производителей замечены тоже были. Позвонили в контору, пожаловались, через 3 минуты нам перезвонили и сказали, что правильный хавчик уже в пути. «А что делать с неправильным?» — интересуемся. «Ешьте!» Ну, мы и сьели…

«Правильный» вок привезли на удивление быстро. То, что в коробке свинина, было отмечено такой жирной «галкой», как будто пенсионер за президента проголосовал. Открываем… И что вы думаете? Внутри таки курица!

Вторую порцию я тоже заточил. А в офис мы снова позвонили. Правда, сразу сказали – лапши больше не надо, и так обожратушки. А вот навальвальщика лапши в коробки порекомендовали проверить по системе «сено-солома». Потому что один раз – случайность, а два – уже тенденция…

А насчет вкуса… Неплохо, в общем. Иначе я бы двух порций не осилил. А свининку я отобрал у другого дегустатора – она оказалась в коробке, на которой написано «курица». Двух порций как раз хватило, чтобы утолить голод. А если вам кто-то будет говорить, что невкусно и жирно – не верьте. Лично у меня претензий нет.»

Маргарита, 32 года. К китайской кухне относится без энтузиазма, но совсем не против разнообразить свой рацион азиатскими блюдами хотя бы раз в месяц. Не ест острую пищу. Заказ – №3 (яичная лапша с говядиной).

wok-18

Заказ №3 (яичная лапша с говядиной под устричным соусом)

wok-9

wok-24

«На момент заказа в памяти была жива тонкая и вкусная яичная лапша от «Планеты Суши». Избавив себя от вегетарианских амбиций, на этот раз я решила яичную лапшу совместить с мясом. Устричный соус довольно специфичен на вкус, создает ощущение чего-то поджаренного на углях, «с дымком». Но лично у меня с этим проблем нет, потому что не супер-остро, не излишне солено и сладко. Нейтральный соус, который при этом не лишен индивидуальности. Говядины, кукурузных початков, бамбука… «Суши весла» положили, что называется от души. Неожиданно здорово вписался во все это лапшичное царство воздушный омлет. Только с лапшой у меня опять не сложилось — хотелось потоньше, а получилось как всегда 🙂

Не то что рисовая. Вот она — рисовая лапша, какой я ее себе и представляю! Классические тонкие, почти прозрачные лапшички. Сварена была отлично. Соус многим не пришелся по вкусу. Но моим вкусовым рецепторам есть что на это возразить. Наверное, ярко выраженный гриль-аромат в блюдах — это мое все. Тем более, что имбирь в соусе не поднял остроту блюда до запредельных масштабов. Наоборот, оказался гармонично сбалансированный набор вкусов. В общем, мой безусловный фаворит из всей нашей пятерки.

Меньше всего понравился вок с курицей и кисло-сладким соусом. Ничего не имею против курицы с ананасами, но здесь что-то не срослось. Либо вина повара, либо в моем понимании они просто напросто лучше всего гармонируют с индийскими специями, включая карри.

Остальные два вока объективно оценить не могу, потому что они оказались перепутанными. Пусть даже по вкусу они и были самыми обычными из всех пяти порций.

В целом, впечатление от доставки и качества еды хорошее. Порции очень большие и сытные. На избыточную жирность пожаловаться могу только с небольшой натяжкой. По весу лично для меня — перебор грамм эдак на 200. Но для потребностей мужского, например, организма вполне достойный объем.»

Татьяна, 35 лет. Любитель морепродуктов, в частности кальмаров, особенно в азиатских блюдах. Заказ — №4 (рисовая лапша с морепродуктами).

wok-16

Заказ №4 (рисовая лапша с морепродуктами под томатно-имбирным соусом)

wok-22

wok-13

«Рисовая лапша — лучшее изобретение из всех лапшей, которые могут быть 🙂 Ну я так точно считаю! Поэтому заказывала с большим предвкушением. Сразу скажу, что надежды сама лапша оправдала. Отличная по вкусу, не толстая и не переваренная. Супер. А вот состав смеси совсем подкачал. Пережаренные морепродукты (вплоть до угольков подгорелые с одной стороны) придали блюду неприятный «угольковый» привкус.

В целом, блюдо оказалось очень легким. Соус неплохой, в меру соленый и в меру кислый.

Лапша коллег понравилась гораздо меньше: вся достаточно жирная, с ярко выраженным то сладким (как, например, чрезвычайно сладкий кисло-сладкий соус), то кислым вкусом. Много такого блюда не съешь. Наиболее нейтральной оказалась лапша с говядиной. Однако мясо показалось мне суховатым. Оба вока с курицей неплохи, но ведь курица — она и в Африке курица)

Вывод: мое блюдо — лучшее, вот бы только угольки убрать… Есть над чем поработать.»

Виталий, 28 лет. В еде так же, как и Ольга, руководствуется принципом «чем острее и забористее, тем вкуснее». Любит азиатскую кухню. Изначально заказ №5 (яичная лапша с курицей и кисло-сладким соусом).

wok-17

Заказ №5 (яичная лапша с курицей под кисло-сладким соусом)

wok-10

«На удивление, содержимое коробки с моим заказом оказалось с явным перевесом. Лапши получилось больше, чем обещали. Курица приготовлена отлично. Не сказал бы, что соус кислый, но сладкий — это точно. Ближе к дну коробки начало возникать чувство, что вместо соуса добавили варенье.

Яичная лапша с говядиной была сварена отлично, претензий нет, тем не менее соус показался каким-то «пережаренным» или даже «пригоревшим». К овощам и говядине претензий нет, все красиво. 

Лапша в одном из перепутанных воков показалась переваренной и мягкой. Свинина — сочная и мягкая. Соус островат, но можно было бы и острее. Вся «соль» именно в соусах. В азиатской кухне они сладкие, кислые, с разными добавками. В случае с удоном с курицей и чесночным соусом, этого я вообще не почувствовал. К количеству мяса в порциях вопросов нет вообще никаких.

Рисовая лапша с морепродуктами и томатно-имбирным соусом тоже получились не очень. Соус был опять же «пригоревшим», повар явно не усмотрел за «кастрюлькой». Морепродуктов и овощей в целом в избытке.»

wok-21

Тест-драйв Планета Суши: Китайский перекус с «лапшой-желатинкой»

Слишком жирный и слишком безвкусный вок – это еще не повод разочаровываться в китайской лапше. Так сказали мы себе, выбирая для тест-драйва очередную минскую доставку еды, и дали еще один шанс традиционному азиатскому блюду в коробочках. Достался этот шанс «Планете Суши».

Не остановили нас даже цены, которые ощутимо выше всех остальных доставок паназиатской еды. В этом смысле вы не найдете никакой разницы между ценами, указанными в меню ресторанов сети, и ценами, по которым «Планета Суши» развозит воки всем голодным минчанам. Даже скидка, которая дается в ресторанах при заказе не вынос, тут не предусмотрена.  И самое главное — не обмануться в ожиданиях: цена выше среднего соседствует с более низким, относительно других, объемом порций: 300-320 грамм.

Сайт доставки честно предупреждает: 30 минут на готовку и 60 на доставку. Нам доставили чуть быстрее: за час с небольшим с момента заказа, что не могло не радовать голодных дегустаторов в обеденное время. Лапша приехала теплой, в стильных коробочках и сразу дала о себе знать «слюновыделительным» ароматом.

ЗАКАЗ

Ассортимент лапши у «Планеты Суши» радует: от обычного удона, до рисовой (харусаме), соба (гречневой) и якисоба (яичной). Конструктора, увы, нет, так что «начинку» придется выбирать между свининой в двух видах, курицей, рыбой и вегетарианским вариантом.

  • № 1. Соба Вега (гречневая лапша с грибами, свежими овощами и ростками бобов под фирменным соусом Терияки) – 99 тыс.BYR*.
  • №2. Удон Чайна Таун (свиные медальоны, обжаренные на сковороде со свежими овощами и грибами) – 129 тыс.BYR*
  • №3. Харусамэ BBQ-фаворит (рисовая лапша с сочной свининой, грибами и свежими овощами, соусом Барбекю и фирменными специями) – 129 тыс.BYR*.
  • №4. Якисоба Мантра Карри (яичневая лапша с курицей, грибами и свежими овощами) — 99 тыс.BYR*.
_____
* на дату публикации материала, описание взято с сайта доставки Планета Суши.

wok-3-5

wok-3-2

Памятуя неудачный тест-драйв с другой доставкой, дополнительно был заказан соевый соус (4 тыс.BYR*) – на случай, если и на этот раз вкус лапши останется где-то за порогом. Палочки уже входят в стоимость – здесь без неприятных сюрпризов, как и в других доставках. С салфетками тоже полный порядок. Учитывая минимальную жирность воков, на этот раз они у нас даже остались.

На просьбу добавить остроты в отдельные воки «Планета Суши» ответила согласием, однако в наш заказ закралась ошибка: поперчили не ту лапшу. Чтобы понять это, нам потребовалось какое-то время: ни одна коробка не была подписана, а воки со свининой на первый взгляд выглядели одинаково. Сайт доставки тоже не помог — описания поверхностные, а фото еды на тарелках, а не в коробках, совершенно не информативные. В итоге мужская часть команды дегустаторов поменялась заказами. Правда, уверенности в том, что мы разрулили эту путаницу правильно, до сих пор нет.

МНЕНИЯ ДЕГУСТАТОРОВ

Маргарита, 32 года. К китайской кухне относится без энтузиазма, но совсем не против разнообразить свой рацион азиатскими блюдами хотя бы раз в месяц. Не ест острую пищу. Заказ – №1 (вегетарианская гречневая лапша).

wok-3-13

wok-3-17

wok-3-7

Заказ №1 — Соба Вега

«Ой, как же было боязно в этот раз… Слишком жирный вок на первой дегустации и совершенно безвкусный на второй заранее убивали во мне весь энтузиазм. Чтобы избежать разочарования с рыбой или слишком большой жирности в лапше с мясом, решено было свести риски к минимуму с помощью вегетарианской лапши. Результат? Очень хотелось урвать кусочек курочки или свининки у других дегустаторов 🙂 Совсем не потому, что мой заказ был не вкусным. Наоборот, первое НЕразочарование из трех. Просто хотелось узнать, так же вкусно в других вариантах или нет.

Без дополнительного соевого соуса можно было спокойно обойтись – в «Соба Вега» своего соуса более чем достаточно. Грибочки похрустывают (не размякшие до состояния слизи), все овощи хорошо загриллены (не до состояния черных обугленных краев), лапша чуть переварена (не до состояния каши). И размер порции, на самом деле, «женский», то есть идеальный – так, чтобы не забить желудок до краев, а остаться чуточку голодным.

Из всех воков больше всего понравился с яичной лапшой и курицей. Наверное, сказалась моя студенческая любовь к «роллтону»: уж очень напоминает его лапша якисоба. Тем более, что в нашем случае ее сварили идеально. Как любитель курочки, я оценила на пять с плюсом. Коробочки со свининой – тоже пальчики оближешь.  В большей степени из-за соуса, в меньшей – из-за самой лапши. Особенно рисовой, которая была похожа на толстых желатиновых червячков. А к мясу впервые нет никаких претензий — мягкое и сочное.

В целом, доставка порадовала качеством еды и объемом порций. Но не ценами.»

Виталий, 28 лет.  В еде так же, как и Ольга, руководствуется принципом «чем острее и забористее, тем вкуснее». Любит азиатскую кухню. Изначально заказ №3 (Харусамэ BBQ-фаворит), но в итоге острый заказ №2 (лапша удон со свининой и грибами).

wok-3-12

wok-3-10

wok-3-15

Заказ №2 — Удон Чайна Таун

«В любой непонятной ситуации заказывай вок! Мы так и сделали. Отличить, где чья еда, только по виду, открыв коробку и не перемешивая, было очень сложно. И то содержимого, на первый взгляд, было так мало, что мы решили все перевесить. На удивление, «обвеса» не вышло, хотя все были в этом уверены.

Вся лапша была сварена на отлично, так сказать, «аль денте по-китайски». «Начинка» тоже была не уровне:  всего положили в меру.

В моей лапше со свининой мясо было, на удивление, нежным и в достаточном количестве. Особый вкус ему придал соус. В целом, блюдо оказалось в меру острым, хотя можно было бы и поострее. Овощей тоже достаточно.

Испортить BBQ-соус очень сложно: его хоть на батон намазывай, вкус будет уже отличный. Но вот лапша харусамэ…  не назвать ее «прикольной» нельзя. Рисовая лапша представляет из себя детские желатинки, но со вкусом мяса. Неожиданно, правда? Лапша достаточно толстая и немного прозрачная, по цвету как желатинки кока-колы. Но как гласит одно из китайских правил, не смотри, что ешь, что я с делал. К мясу и овощам вопросов нет, все хорошо прожарено и в достаточном количестве.

То, что «Соба Вега» — это вегетарианская гречневая лапша, было видно сразу. Пресноватая по вкусу, не соленая, не сладкая, не острая. В описании что-то говорилось о соусе Терияки, но я его не почувствовал.

Вкус умиротворения, о котором говорится в описании лапши «Якисоба Мантра Карри» на сайте «производителя» может прочувствовать, наверное, только истинный гурман, к которым я точно не отношусь, так как никакого «просветления и умиротворения» не почувствовал. Лапша, как и все другие виды, обычная, никаким особым вкусом не выделяется. Немного островата, курица нежная и ее много.»

Максим, 39 лет. Скептик и консерватор в еде. Жизненное кредо: «Еда должна быть вкусной и сытной!». Изначально заказ №2, но в итоге — №3 (рисовая лапша с сочной свининой).

wok-3-16

wok-3-11

wok-3-8

Заказ №3 — Харусамэ BBQ-фаворит

«Если честно, когда привезли новые китайские перекусы, то возникло острое ощущение, что нас где-то накололи. Потому как, в отличие от предыдущих обедов, еды в коробочках оказалось очень мало. «И что тут есть?» — подумали мы в первый момент. «Да за такое бабло!…», — подумали вы во второй момент, вспомнив, что это – самая дорогая доставка. В третий момент мы думать не стали, а пошли и взвесили. Как ни странно, но по весу все сошлось. Мы перестали чувствовать себя обманутыми, но еды от этого не прибавилось…

Начали пробовать. Блин, вкусно же! Ну вот почему так: если вкусно, так сразу и мало? Я даже не буду описывать все воки по отдельности – они все вкусные, верьте мне, люди! Даже вегетарианский в кои-то веки по вкусу напоминал еду, а не натертую мелом промокашку.

Свининка оказалась самое то – мягкая и вкусная. Не то, что в прошлый раз – твердые куски мяса, об которые можно зубы сломать. Лапше тоже зачет. Что пшеничная, что гречневая, что рисовая – вкусна, зараза. В общем, рекомендую брать любой из попробованных нами воков.

Есть только одна проблема: мне этой порции в 300 грамм не хватило ни разу. Но, наверное, это моя личная проблема… Наверное, я слишком прожорливый.»

Ольга, 23 года. Любит японскую, но никак не китайскую кухню. Предпочитает острые блюда и разнообразные приправы. Заказ №4 (яичная лапша с курицей).

wok-3-14

wok-3-9

Заказ №4 — Якисоба Мантра Карри

«При заказе был сделан акцент на то, чтобы лапшу сделали поострее. Однако никакой остроты особо заметно не было. Лапша сварена хорошо, единственное – чуть мелковата, как мне кажется. Порадовало, что лапшу не переварили, как в предыдущих доставках. Овощей было достаточно, а вот курицы я бы добавила – всего 3 небольших кусочка в порции. В целом мне понравилось, но не хватило соуса для вкуса. Я бы предпочла добавить туда Терияки.

Самой вкусной из четырех коробочек получилась лапша удон со свининой (Удон Чайна Тауин): мясо не жесткое, очень мягкое, лапша не переварена, а соус придает дополнительную изюминку, чего так не хватило в моем варианте. Единственное, мне и здесь не хватило остроты, которую тоже просили добавить при заказе.

В блюде с рисовой лапшой (Харусамэ BBQ-фаворит) к мясу, овощам и соусу никаких вопросов нет. Мясо мягкое, овощей в пропорции с лапшой и мясом предостаточно. А вот лапша…. Нет, на лапшу это по вкусу не похоже, и кушать лично я это не могу. Блюдо на очень большого любителя. Во-первых, лапша харусаме – это тонкая (!), практически прозрачная, как её ещё называют, стеклянная лапша, изготовленная из рисового, машевого или картофельного крахмала. То, что нам привезли, назвать тонкой лапшой язык не поворачивается. По вкусу напоминает безвкусную желатинку в виде лапши.

К «Соба Вега», как в 1-ом и 2-ом варианте, вопросов по степени готовности лапши нет. Овощей достаточно, а вот какого-нибудь мяса, курицы или рыбы здесь точно не хватает 🙂 Но вегетарианцам должно, наверное, понравиться.

Подытожу: все варианты, кроме лапши харусамэ, достаточно вкусные. Порадовало, что блюда не жирные, не забивают желудок, как в предыдущих доставках. Единственный минус – это соотношение цены и объема порций. Все-таки 300 гр. за 100 – 130 тыс., на мой взгляд, маловато.»

wok-3-18