В фильме «Праздничный переполох» помимо крылатой фразы, вынесенной в заголовок, был еще целый план Б на случай, если что-то пойдет не так. Естественно, все пошло не так, и организаторы «свадьбы века» преподнесли гостям слойки, которые «раздуваются в животе и утоляют чувство голода». Надо признаться, некоторые представители нашей редакции превратили этот план Б в план А. Поэтому родилась идея создать Топ самых лучших слоек Минска.
КРИТЕРИИ
Мы заранее отбросили самые дорогие варианты, спустившись в сектор масс-маркета, поэтому наши слойки будут только из гипермаркетов.
Но как же оценить каждую слойку по достоинству? Вводим ряд критериев.
• Слоеность теста — смотрим, насколько слойка перед нами — слойка, а не булка.
• Начинка — главное, ради чего покупается слойка.
• Съедабельность за рабочим местом — функциональные качества слойки, которые включают в себя легкость процесса потребления слойки и последствия для рабочего места.
ВИТАЛЮР
Слойка с ветчиной и сыром и слойка с картошкой и грибами.
- Слоеность — 9/10.
- Начинка — 10/10.
- Съедабельность — 3/10.
Слойки с ветчиной и сыром
Слойки с картошкой и грибами
Когда начинаешь эту слойку есть, то чувствуешь, что слоев действительно много. Это позволяет с полным ощущением правоты назвать ее слойкой. А начинка, забегая вперед, лучшая из всех протестированных: цельные куски ветчины, узнаваемые контуры грибов. Плюс к этому, начинка равномерно располагается от края до края, что позволяет не перебиваться тестом в ожидании нормальных кусков. Эту слойку можно было бы назвать идеальной, если бы не одно но: она жирная настолько, что в руки ее брать не рекомендуется, а доставка от магазинной полки до рта должна проходить строго через целлофановый пакет.
.
АЛМИ
Слойка с ветчиной и сыром и слойка с картошкой и грибами
- Слоеность — 7/10.
- Начинка — 4/10.
- Съедабельность — 8/10.
Слойки из АЛМИ при разрезе демонстрируют стройные уровни теста, но есть его без жидкости невозможно. Из опыта «употребления» редакция Как Тут Есть может посоветовать вам покупать в этом магазине только свежую выпечку, через несколько часов она уже вам не обед.
Слойка с ветчиной и сыром
Слойка с картофелем и грибами
Что касается начинки, то потертые на крупную терку ингредиенты превращаются в не самую приглядную кашу. Но больше ужаса доставляют сталактитовые и сталагмитовые виды картофельного пюре внутри одной из слоек. Зато такую выпечку вы и в руки можете взять, и минимальное количество крошек оставить на столе.
.
ЕВРООПТ
Слойка с ветчиной и сыром и шпинатная слойка
- Слоеность — 10/10.
- Начинка — 8/10.
- Съедабельность — 9/10.
Во-первых, мы глубоко оскорблены отсутствием среди данного ряда хлебобулочных изделий слоек с картофелем и грибами. Возможно, Евроопт учел ошибки АЛМИ в этом направлении и снял с производства картофельное лакомство до момента создания в подпольных лабораториях образца, способного удовлетворить строгие требования нашей редакции.
Во-вторых, слойку, которую мы можем сравнить с остальными, можно назвать выдающейся. Тесто имеет такую текстуру, что слои слипаются и обладают нежной консистенции длительное время после выноса на прилавок. Ветчина и сыр порезаны кубиками, более крупными, чем может обеспечить бурачная терка. А само тесто держит структуру, не позволяя крошкам на столе испортить ваш перекус. Но для чистоты эксперимента мы продолжим следить за ассортиментом, чтобы не пропустить слойку с картофелем и грибами.
Слойка с ветчиной и грибами
Слойка со шпинатом
.
ГИППО
Слойка с грибами.
- Слоеность — 7/10.
- Начинка — 5/10.
- Съедабельность — 8/10.
Слойка с грибами
Слойка с грибами
Мы надеемся, что наше предположение в отношении Евроопта справедливо и для Гиппо, и слойки с ветчиной и сыром находятся в разработке. Но попавшая нам в руки грибная слойка тоже дает некий повод для сравнения.
В первую очередь, это относительно хорошее сухое тесто, держащее структуру и дающее минимальное количество крошек. Но начинка портит все впечатление. Мелко изрешеченные грибы (надеемся на это) превращены в пасту, которой смазано донышко и середина слойки. Остальная часть выпечки, раздутая воздухом, вынуждает челюсти работать вхолостую, а секреции выделять слюну на не самые аппетитные части слойки.
По совокупности критериев слоечный «Оскар» достается продукции Евроопт. 27 из 30. КТЕ рекомендует.
Текст: Николай Кудласевич
Фотофон: @jea.root.fotofon
31.05.2018
