В погоне за лимонадом и мороженым: Как прошел юбилейный арт-пикник FSP X?

28 и 29 июля 2018г. запомнятся Минску как выходные убийственной жары и юбилейного арт-пикника FSP X. Мы провели оба дня на модном фестивале, переварили ощущения и все съеденное. Стоит ли бронировать июльские выходные под Freaky Summer Party через год? Рассказываем, показываем и вдохновляем.

fsp

Конечно же, наш проект городские фестивали интересуют в первой и наивысшей степени с точки зрения наполненности и разнообразия фудкорта. Однако о FSP очень сложно резюмировать вне контекста атмосферы и развлечений. В конце концов, если ты не фестиваль стритфуда, то должен отличаться от других чем-то еще.

30 рублей за один день (или 40 — за два) конвертировались в этом году в традиционную образовательную площадку Edutainment, сроднившуюся с фестивалем зону Blogeria, маркет белорусских дизайнеров, детский рай Kidsters, немногочисленные активити-зоны различных брендов, а также в музыкальный движ не только в районе основной сцены, но и на территории всего парка.

Акцент «Х» сместился в сторону Main Stage — даже фудкорт не стали размазывать тонким слоем по территории Dreamland, а окружили им территорию вокруг главной музыкальной жемчужины. Очень удобно и предусмотрительно в этот концепт вписалось четкое зонирование: рыба, мясо и напитки — все отдельно.

fsp

Главный челлендж — занять себя чем-то, а не слоняться все входные из одного угла парка в другой в поисках свободных мест в тени. Бывалые люди знают, что проще всего приходить сразу со своим пледом, поскольку все козырные места в гамаках и — в этом году — на подвесных качелях заняты 99,9% времени.

О ФУДКОРТЕ — С ЛЮБОВЬЮ

Минск за последние пару-тройку лет избаловал себя open-air’ами с фудкортами на любой вкус. На любом другом, не профильном фестивале, всегда велик риск потеряться в трех соснах. FSP с акцентом на «арт» конкурировать с большими фестивалями «про еду» стало тяжело. Но пикник старается и подкладывает собственные изюминки в коробки с воками и стаканы с напитками.

Сезон 2018-го мы бы назвали «разделяй и властвуй». Разделение на тематические зоны создало эффект почти отсутствия очередей. Хотя, что это мы? Солнце жарило так, что к спотам с лимонадами и мороженым оба дня было не подступиться.

За наше счастливое избавление от жажды и легкость в желудке позвольте поблагодарить освежающие лимонады на кокосовом молоке от Giffard и охлажденные в холодильнике ягоды.

Как бы ни хотелось кофе, но его время наступало только после захода солнца. Бургеры в жарящие +30 казались стопкой дополнительных дров, а сухая пита с курицей превращалась в еду ради еды.

Бросался в глаза минимум вегетарианской пищи.

Утешали крафтовые улитки от Ratovfarm.

Периодически манило к себе модное севиче.

Веселили колоритные повара.

Но в основном хотелось выпить цистерну воды и улечься всем телом в мини-бассейн на локации Snikers.

Допуск на фестиваль напитков покрепче для нас так и остался спорным. Все-таки шарм FSP 9 предшествующих лет заключался в том числе и в теме «Alcohol Free». Но мода трансформировалась, а FSP всегда взбирается на самый пик трендовой волны. Первые гости арт-пикника уже выросли, а сам он, наоборот, стал моложе. Легкий диссонанс закономерен.


Читать по теме:

Без очередей и с черным мороженым: Чем запомнился FSP-2017


Фото: Евгений Хацкевич

Что поесть? Морепродукты, улитки, севиче и другие участники фудкорта арт-пикника FSP X

Фестиваль гедонизма и красоты FSP, который проходит в этом году в 10-й раз, раскрывает меню фудкорта. 22 участника, большая площадка вокруг главной сцены, кухни народов мира, морские деликатесы, десерты и освежающие напитки. Рассказываем о гастрономических удовольствиях, которые ждут вас 28-29 июля в парке Dreamland на FSP X.

РЫБНЫЙ РЫНОК

В этом году морепродукты впервые заявляют о себе сразу целой секцией. Тут будут Fish&Chips, креветки, раки, устрицы в разных вариациях.

John Dory

  • Устрицы Фин де Клер Ги (за шт.) — 5 BYN
  • Устрицы Спесиаль де Клер Ги (за шт.) — 6 BYN
  • Устрицы Жилардо (за шт.) — 9 BYN

FSP

Для ценителей лето – это всегда сезон устриц. В этом году John Dory приготовил для гостей FSP X устрицы Ги — фамильное достояние с полуторавековой историей. Сорт Фин де Клер Ги нежный с легкими сладким и солоноватым оттенком, от которых так и веет морем. Спесиаль Ги — мясистые и сочные, с легким фруктовым оттенком.  Устрицы Жилардо — старейший селекционный вид, который считается самым вкусным. Он сочетает сладковатый и морской вкусы с легкой ореховой ноткой и арбузным послевкусием.

Fish’n’Chips

  • Скумбриюргер и Минтайюргер — 8 BYN

fsp
Fish’n’Chips представит на FSP X новинки своего бургерного меню: фирменные «Скумбриюргер» и «Минтаюргер». Нет мы не опечатались. Юргеры — это пшеничная булочка с сезамом вытянутой формы как для хот-дога, но обжаренная на гриле как для бургера. Начинкой будут выступать скумбрия на гриле с салатом, томатами, огурцом и лимонным соком, а также филе минтая в кляре со свежим салатом «кол слоу» и томатами.  Все это кафе Fish&Chips заботливо завернет в их фирменные «газеты» и накормит до отвала, даже если вы танцуете уже вторые сутки.

Коммуналка

  • Рыбка Ца-Ца — 6 BYN
  • Черноморские рачки — 7 BYN
  • Раки с привоза — 7 BYN

fsp
Поддерживает «рыбный четверг» на FSP X кафе «Коммуналка». В их меню найдутся креветки, раки и любимая одесская закуска из мойвы. Рыбка Ца-Ца — та самая мойва в хрустящей панировке — постоянный гость всех одесских фудфестивалей. Есть ее можно бесконечно. Черноморские рачки — что те семечки с черноморского побережья — подают их в кульках и щелкаются с не меньшим удовольствием, хотя на самом деле это не раки, а креветки. А вот раки с привоза будут отварены с солью и снабжены зеленью.

Ратов Фарм

  • Улитки (за шт.) — 1,5 BYN
  • Ассорти — 10 BYN

fsp
Первая улиточная ферма в Беларуси будет угощать на FSP X высокой кухней. В меню два специалитета: Улитки по-бургундски — с соусом песто, и шпинатом и  Улитки по-американски — с соусом сацебели, паприкой и перцем чили. Можно заказывать на пробу поштучно, а можно угоститься сетом «Ассорти» за 10 рублей: в него входит 7 улиток и багет от пекарни Brioche.

.

КУХНЯ МИРА

Чтобы от одного запаха текли слюнки у всех без исключения, организаторы каждый год собирают букет из разнообразных кухонь мира. В этом году этнический колорит фудкорта FSP обеспечивают Бельгия, Британия, Узбекистан, Грузия, Азия и Ближний Восток.

Хинкальня

  • Хинкали (за шт.) — 1 BYN

fsp

Сеть душевных грузинских ресторанов «Хинкальня» будет угощать дорогих гостей FSP X, чем  бы вы думали? Хинкали! На фестивале будут подавать классические, всеми любимые «калакури» (городские) с говядиной и кинзой и пряным бульоном. Одна штучка весит 80 грамм и стоит один рубль – почти даром. Во взрослого голодного мужчину поместится около 12, так что главное в этом деле, не переоценить себя. И помните, никакой сметаны!

Пловберри

  • Плов — 7 BYN

fsp

Жарко и пряно будет у Пловберри, которые уже готовят казаны, чтобы угощать праздничным узбекским пловом с телятиной, нутом и изюмом. Для вегетарианцев предусмотрена опция с изюмом, курагой и черносливом. Кроме коронного блюда подавать будут и обязательную для такого спота шаурму с цыпленком и овощами.

Pita Nova

  • Пита «Нова» — 5 BYN
  • Пита «Мюррей» и Пита «Беседер» — 5,5 BYN

fsp
Новый минский стрит-фуд бар будет угощать питой во множестве ее вариаций: классическая пита «Нова» (с курицей на гриле, заправленной салатом и овощами), пита «Мюррей» (пшеничная лепешка куриными наггетсами, свежими помидорами и зеленым салатом) и пита «Беседер» (с фалафелем, маринованной свёклой, зеленым салатом, брынзой и фирменным соусом «Нова»). Вегетарианскую версию прямо на месте могут превратить в веганскую — с сыром Тофу и соусом «Вега».

WOK

  • Вок — 7 BYN

fsp

У соседей по споту и географии —  WOK — будет готовиться цыпленок Терияки и свинина в кисло-сладком соусе с лапшой Удон. Угостят и вегетарианским воком с сыром Тофу и овощами. И вам не показалось, повар тот же 😉

.

ГРИЛЬ ЗОНА

Стейк-хаус Yard

  • Бургер Ярд — 8 BYN

fsp

Крафтовые бургеры от стейк-хауса Yard не один год собирают очереди на FSP. Ожидания не обманет фирменный Бургер Ярд с авторским соусом и идеальным сочетанием мягкой воздушной булочки, сочной котлеты из мраморной говядины, сыра чеддер, свежих овощей и маринованного лука. Просите двойную котлету, не ошибетесь.

Газон

  • Севиче — 8 BYN

fsp
Ищите зеленый вагончик молодого шеф-повара кафе «Газон», если фанатеете от кухни Перу и шире — Латинской Америки. На FSP X там будут подавать севиче, с адаптацией под стритфуд с копченым домашним творогом, лимонным маслом и тыквенным хлебом.

На пляже

  • Паэлья — 8 BYN

fsp
Испанский сезон на FSP X откроет TiKi Bar «На Пляже». В этот раз радовать будут традиционным испанским блюдом Arroz Negro Mixto — паэльей с черным рисом, беконом, колбасками чоризо, королевскими креветками, мясом мидий, зеленым горошком и петрушкой. Все это блаженство будет заправлено фирменным сливочно-шафрановым соусом.

Рецептов испанской паэльи существует великое множество, но она неизменно готовится на открытом огне и часто приурочена к празднику. Поэтому на FSP X будут готовить именно ее.

Bulba Frites

  • Картофель по-бельгийски — 5 BYN
  • Картофель по бельгийски с сосиской-гриль — 7 BYN

fsp
Если вы до сих пор думаете, что картофель по-бельгийски — это картошка фри, посещение этого спота is a must. Картофель по-бельгийски всегда делают из специального сорта, обрабатывают целым букетом специй и нарезают особым способом, благодаря чему сверху получается тонкая корочка, а внутри — нежное пюре. Все это сдабривается соусом и подается в традиционном «кульке», с которым можно продолжать гулять по парку. На FSP X можно будет заказать чистый картофель, поиграть с сочетаниями соусов или добавить к блюду сосиску-гриль.

.

НЕ СЛИПНЕТСЯ!

Лето просто обязано быть сладким, и FSP X способствует этому всеми доступными способами. Если в прошлом году все расхватывали черное мороженое, в этом можно выбирать из нескольких опций: от гонконгских вафель до уже испробованного мороженого с градусом. Бельгийская тема фудкорта продолжается вафлями, а самой «здоровой» опцией будут порции сезонных ягод.

Alcreme

  • Крафтовое мороженое — 4 BYN
  • Алкогольное мороженое — 5 BYN

fsp

Alcreme — это переосмысление одновременно и мороженого, и алкогольных коктейлей. Все мороженое приготовлено вручную, только из свежих сливок и молока и натуральных итальянских и испанских пюре из фруктов и ягод. Тут найдется, что попробовать и взрослым, и детям. Главное — не перепутать!

Bubble box

  • Гонконгские вафли — 6 BYN
  • Лимонад — 2.5 BYN

fsp
Гонконгские вафли для сладкоежек — это гастрономический гедонизм 80-го уровня. Если вы никогда их не пробовали, следите за руками. В тесто для вафель перед выпеканием насыпаются ваши любимые M&M’s, шоколад, ягоды или фрукты. После выпекания, вафля скручивается в рожок и наполняется мягким мороженым, а в завершение украшается свежими фруктами, топингами и посыпками. Все — на ваш выбор.

Десерт можно дополнить лимонадами с любимыми вкусами из детства: байкал, тархун и крем-сода.

Вафли есть

  • Вафли — 8 BYN

fsp
Льежская вафля содержит в составе «жемчужины» свекольного сахара, которые при попадании на вафельницу тают и превращаются в карамель обволакивающую вафлю сладкой корочкой, оставляя ее мягкой и немного слоеной внутри. А классическая Голландская вафля очень тонкая, но, если применить немного магии, позволяет добавить карамель внутрь. За процессом ее приготовления можно будет понаблюдать вживую. Для теста используется только натуральные ингредиенты, а карамель готовится с использованием специй на фруктозе. В меню вас ждут вафли сладкие и соленые, вафли с топпингом, с фруктами и вафли на палочке, — кто сказал, что вафель бывает много?

Жара

  • Мороженое (за шарик)  — 1,5 BYN

fsp

Самый летний десерт — мороженое в его классическом исполнении будут подавать в «Жаре». Фруктовые, ванильные и ягодные шарики сливочного мороженого в сочетании с хрустящим рожком будут ждать гостей на этом споте.

.

НАПИТКИ

Seadog&Friends

  • Матча-тоник — 6 BYN

fsp
Волна инстаграмок со стаканами зеленого цвета прокатится и по FSP, потому что в этом году кофейня Seadog&Friends представит матча-тоник — экспериментальный напиток с полюбившимся всему миру японским чаем матча (маття). Новый напиток сочетает в себе яркий цвет и всю пользу чая с освежающим эффектом тоника. Авторы уверяют, что впечатления (как и фотки) будут яркими. Для приверженцев классики Seadog&Friends будут предлагать бутилированный колд брю, а также фирменный Айс-Латте с черникой и банановой карамелью на растительном или коровьем молоке.

Giffard лимонады

  • Лимонад КОКО ДЖАМБО — 5 BYN

fsp
В лимонад КОКО ДЖАМБО попали самые сочные орех, овощ и ягода. Кокосовая вода в этом напитке от Giffard сочетается с самыми освежающими натуральными ингредиентами: арбузом и огурцом. Много лета и немного тропиков в одном стакане!

Кофейня 26

  • Колд брю с лимонным соком — 5 BYN

fsp
На этом споте FSP X скептики однозначно научатся понимать и любить колд брю (кофе холодной заварки). Каждую чашку кофе долго настаивают в холодной воде, а используя разные сорта получают разный вкусовой профиль. Для Бразилии — сладкая чашка с низкими горечью и кислотностью, нотами грецкого ореха и сухофруктов. Для Руанды — сладкая чашка с высокой кислотностью, низкой горечью с нотами красных ягод и косточковых фруктов. Авторский напиток Кофейни 26 — колд брю с лимонным молоком. Настаиваясь целые сутки, молоко приобретает цитрусовые нотки, а в сочетании с колд брю на бразильском зерне во вкусе появляются нотки шоколадного печенья с апельсиновым джемом.

Ягодка by Terraski Park

  • Ягодный микс — 6 BYN
  • Молочный коктейль — 5 BYN

fsp

Этот спот можно было бы назвать вишенкой на торте, но для этого у них слишком много не менее сочных ягод. Все самые вкусные и сочные ягоды, выращенные в собственном фермерском хозяйстве Терраски парк заботливо собрали в ягодный микс — самый летний и здоровый перекус FSP X. Из них же будут готовить коктейли с мороженым и молоком — прямо как в детстве!

Чайный пьяница

  • Лимонад Thai Butterfly — 6 BYN

fsp
3 лимонада и 3 холодных чая вы сможете попробовать у Чайного пьяницы. Главный среди них на пробу — Тайская бабочка — освежающий лимонад на домашнем сиропе анчана и лемонграсса, щедро добавленный в ягодный микс с содовой. Для тех, кто не любит эксперименты, будут арбузно-клубничный лимонад и ягодный микс. Освежиться можно будет холодными чаями: мятным каркаде, арбузно-базиликовым чаем и лавандовым чаем с мятой и ромашкой.

SURF COFFEE

  • Черный и сливочный драфт —  6 BYN и 7 BYN

fsp

Фирменные напитки этого лета — черный и сливочный драфт. Драфт-кофе (он же — колд брю) в исполнении SURF COFFEE будет отличаться сбалансированным вкусом с мягким сливочным телом, легкой кислотностью и шоколадным послевкусием. А освежающий и бодрящий сливочный драфт с шелковистой пенкой могут приготовить без добавок или с вашим любимым сиропом.


Готовьте ваши вкусовые рецепторы, 22 вендора фудкорта не дадут им заскучать уже в эти выходные. 28-29 июля, парк Dreamland, арт-пикник FSP X: это 5 музыкальных сцен, 15 артистов и 20 диджеев, 16 спикеров образовательной площадки EDUTAINMENT, 100 кВт звука от музыкального партнера JBL, 17 блогеров и инстаграм-селебрити, 32 спота с развлечениями, 365 довольных собак, 48 часов веселья и удовольствий.

В ночь с 28 на 29 июля всех ждет «Большая медведица» — безудержная афтерпати FSP Х . В ангаре ОК16 ночь напролет ставить музыку будут Бассота, Kipah, Гарри, DJ Vaden и прямиком из Нидерландов — 56-летняя DJ Marcelle, которая на следующий день расскажет на Edutainment, как работает мировой диджеинг. Вход на вечеринку свободный!

Билеты на FSP X  по цене 29,99 BYN (на один день) и 39,99 BYN (на два дня) доступны на сайте artpicnic.by.

Хэштег мероприятия — #ilovefsp

Без очередей и с черным мороженым: Чем запомнился FSP-2017

Жестокое белорусское лето поделило двухдневный арт-пикник FSP-2017 на две части: «до» и «после» резкого нападения осени на город-герой. Клуб дегустаторов КАК ТУТ ЕСТЬ провел на модном пикнике оба дня и сравнил гастрономическую атмосферу пасмурной субботы и солнечного воскресенья.

ДЕНЬ ПЕРВЫЙ. «ЧЕМ БЫ СОГРЕТЬСЯ?»

Холодный ветер и дождь в первый день пикника FSP подмочили ему репутацию вечного позитива: гости кутались в имеющиеся утеплители, ежились под пледами, сопротивлялись дождю с помощью зонтов и дождевиков и выстраивались в очереди в споты с горячей едой и напитками.

Совершенно оправданно большим спросом пользовались кофе от «ДаблБи» и «Lavazza». Кстати, оба заведения пересмотрели ценовую политику во время фестиваля и не стали пугать его гостей нескромными ценами. Впрочем, за скромными 2,5-3 рублями скрывались такие же скромные порции напитков.

То ли все объелись YARD-бургерами в прошлом году, то ли действительно погода сделала свое дело, но километровых очередей к яркому фуд-траку мы так и не засекли. Как бы ни было странно, но факт: основная тенденция FSP-2017 — минимум очередей при таком же минимуме еды.

У нас есть только одно объяснение: разбалованные фестивалями уличной еды минчане cочли выбор представленной здесь еды мало неинтересным и крохотным (отзывы в соцсетях говорят сами за себя).

Бургеры, хот-доги, шаурма, лимонады, плов, немножко итальянского креатива в виде аранчини, пончиков дзепполи, равиоли, ньокки, тальятелле и… на этом, пожалуй, фуд-креатив заканчивался. К макарошкам с котлетой (читайте: рамен-бургерам) за 7-8,5 рублей в первый день периодически выстраивалась очередь. Но оценить внешний вид этого секретного объекта общепита нам удалось не с первой попытки: кто бы знал, что фотографировать продукцию «Суши весла» запрещено?!

Silver Screen привез всю свою «кухню» с попкорном и слашами, но наблюдения показали, что это не та еда (еда ли?), которая будет пользоваться спросом у гостей пикника.

И только самые пытливые гости, догуляв до «Шикари» и «TGI Fridays» почти на выселках, либо просочившись в святая святых — вегетарианскую зону, — натыкались на спринг-роллы с курицей за 7 рублей, круассан-сэндвичи за 6-8 рублей, мед в сотах за 4 белорусских медяка, конопляную халву за 14 деноминированных и проч., и проч. отступления от бургерных и хот-дожных правил.

аранчини с говядиной и вялеными томатами от кафе «Тепло»

ДЕНЬ ВТОРОЙ. МОРОЖЕНОГО! ЛИМОНАДОВ! И МОЖНО БЕЗ ХЛЕБА.

Прохладные лимонады и мороженое взяли реванш в воскресенье, когда наконец-то пригрело солнце и FSP приобрел знакомый облик. Несмотря на то, что мороженое «Гоша» было стратегически рассредоточено буквально по всей территории парка, а шарик «Baskin Robbins» стоил 2,8 рублей, наибольшей популярностью пользовался спот «Yum-Yum».

Судите сами: нано-мороженое — раз, разноцветные рожки — два, алко-мороженое — три и черное мороженое, впервые в Минске — страйк!  Вместе с розовыми фламинго, мохнатым диваном и повсеместными уточками черному мороженому в черных рожках достается приз самого фотогеничного участника FSP. И даже 5 рублей за одну порцию (соответственно, 10-ка за летний стандарт из рожка и двух шариков) не отпугнули всех инстаграммеров и изнывающих от жары любителей сладкого.

Что касается лимонадов, то они закономерно оказалась самым ходовым напитком второго дня. С любовью сваренный домашний розмариновый сироп, лимонный фреш, арбузный фреш и газированная вода превращались в арбузный лимонад от «Мануфактуры» за 5 рублей.

Сиропы Giffard миксовали красную и черную поречку и продавали «Поречку физз» за 4 рубля.

Дешевле лимонады можно было найти на спотах, не заточенных под напитки. Свои лиловый, смородиновый лимонады и мятный тархун кафе «Тепло», к примеру, разливало за 3 рубля. Примерно в такую же цену оценили свои напитки и «Tokiny».

И все-таки солнечный день был предрасположен не для еды, а для развлечений. Чем гости арт-пикника и занимались, оккупировав все доступные фотозоны.

И если атмосфера FSP выровнялась, от Клуба дегустаторов лишь одно маленькое пожелание на будущий год — побольше еды. Не просто еды, как факт, а разнообразной и оригинальной.


Фото: Евгений Хацкевич

Народная облава на бургеры: Что ели минчане на «FSP 2016»?

Freaky Summer Party — мероприятие культовое и, к счастью, ежегодное. Несмотря на трудности, минусы и плюсы, каждый год организаторы предлагают минчанам что-нибудь новое и обязательно вкусное. На охоту за вкусным мы и отправились в минувшие выходные на самую популярную летнюю вечеринку Минска.

fsp16-11

Арт-пикник «FSP-2016» встретил нас фудкортом среднего размера и разнообразности. Вегетарианцам повезло меньше, зато любителям бургеров, паназиатской, грузинской кухни и даже рыбных (несмотря на жару) блюд было где развернуться. Однако в память резко врезалось крупное и всеобщее, судя по отклику в соцсетях, разочарование — отсутствие бейгельной «Бублик» и их анонсированных бейглов. В отсутствие одной из фишек прошлогоднего пикника пришлось налегать на все остальные фуд-излишества.

Самая большая очередь (после вышки для экстремальных прыжков, конечно же) на фуд-корте выстроилась за бургерами «YARD cafe».

fsp16-65

Фирменный YARD-бургер за 7 рублей радовал сочной котлетой, пышной, загриленной на решетке булкой, томатным соусом и горчицей, свежими овощами, салатом и красным луком. В то же время, порубленный стейк с картошкой фри за десятку разочаровал размером порции и пресным мясом.

fsp16-76

01

fsp16-77

Такую же ораву собрали возле своего спота и варщики кофе «Lavazza». Ребята варили туринский традиционный напиток «Бичерин» (Bicerin), но сил стоять за ним после очереди за бургерами в наших конечностях не обнаружилось. Надеемся, что всем достоявшимся было вкусно. Мы же воспользовались простой и бесплатной возможностью освежиться в этой же палатке прохладненькой питьевой водой.

Отсутствие пиццы, на наш взгляд, прекрасно компенсировали хачапури по-мегрельски от первого в Минске грузинского фастфуда «Грузин Бай»: свежие, сытные и бесконечно вкусные благодаря сыру сулугуни собственного приготовления. На закрепление национального колорита работали также лимонады «Натахтари», попавшие к нам прямиком с солнечного юга и приготовленные на воде из грузинских источников. Находка FSP: демократичные 2,5 рубля за бутылку 0,5 литра.

02

Освежающих лимонадов на пикнике было предостаточно, и в этот раз они, к счастью, не заканчивались со скоростью света. Цены на напитки, как и способы приготовления, разнились. «Bar Duck», например мешал газированную минералку и сиропами собственного приготовления из дыни или чая каркаде за 5 рублей. Такой же ценовой политики придерживались и их соседи по фудкорту — сиропы «Giffard». Рядом с ними свои натуральные лимонады в бутылочках продавал «Eco Bar»: 4,5 — 5,5 рублей просили за напитки из цитрусовых с добавлением имбиря или освежающего арбузного сока.

fsp16-32

fsp16-34

fsp16-35

В стороне от основного едального пятачка FSP можно было найти напитки подешевле: «Счастье здесь», например, наливали всем, кому не жалко было отдать 3,5 рубля за напиток. Свои точки были и у сиропов «Monin» и даже фирменной панды пикника, но их поиски требовали определенных усилий.

Сноровка опытного поисковика пригодилась на FSP и тем, кто хотел попробовать мини-оладушки, вегетарианские пироги с ягодами и фруктами или полезные сладости: эту часть фудкорта замаскировали Jam Market’ом.

fsp16-48

fsp16-46

fsp16-44

fsp16-13

На отшибе от фуд-цивилизации оказались споты ресторана «Шикари» с паназиатской кухней и вегетарианского кафе «Счастье здесь». Что, впрочем, не помешало фалафелеедам обнаружить вожделенные роллы по 5 рублей за штуку.

fsp16-25

fsp16-26

fsp16-22-1

fsp16-23

Чуть обособленно от очередей за бургерами и кофе располагались самые настоящие вкусности пикника — кулинарный симбиоз ресторана «Суши Весла» и рыбного магазина «Joh Dory». На устрицы, мидии и дораду в жару мы все-таки не отважились и решили в пользу невероятно вкусного салата из хрустящей курочки с загриленными и маринованными овощами под соусом карри за 7 рублей. Очередей к ним не наблюдалось ни в первый, ни во второй день пикника. Что странно и, как утверждают наши вкусовые рецепторы, несправедливо.

fsp16-37

fsp16-39

03

Не можем не отметить, что организаторы предусмотрительно допустили на пикник и самую простую, «народную» еду: вездесущая переваренная кукуруза за 3,5 рубля, стандартная газировка и вода, а также весовое мороженое выглядывали из-за каждого угла. Мы же с радостью набросились на мороженое мягкое, приготовленное из фермерского молока, которое встречало всех посетителей FSP недалеко от главного входа. Те, кто читает нас в Facebook и Instagram, в курсе, как давно мы на него охотимся…

04

И, наконец, пару слов про арт-пикник в целом. Часть мероприятия, отвечающую за «арт», оценивать не беремся, но пикник получился полноценным: цивилизованных мест для того, чтобы присесть и спокойно насладиться едой, было настолько мало, что большинству приходилось уплетать бургеры, плов, хачапури и все остальное, сидя прямо на траве. Впрочем, в этом тоже есть своя прелесть… Относительная и на любителя.

fsp16-36

fsp16-4

fsp16-2