Самый масштабный гастрономический фестиваль Gastrofest.Кофе

С 4 по 21 февраля Gastrofest.Кофе прошумит сразу в четырех городах: Минске, Бресте, Гомеле и Гродно. Кофейни удивят гостей своими дегустационными сетами из кофе и десерта. Стоимость фестивального предложения в Минске — 8 рублей, в других городах —  6,5 рублей.

Цель фестиваля — развитие кофейной культуры в Беларуси. Гости фестиваля смогут открыть для себя необычные вкусы и сочетания, познакомиться поближе с уже полюбившимися кофейнями, а также посетить новые места.

Кроме этого, в рамках Gastrofest.Кофе 23 января в Минске пройдет мастер-класс от гуру кофейной индустрии Марины Воскресенской (национальный координатор SCA Belarus, основатель и идейный вдохновитель Coffee Fest Belarus). Марина подробно расскажет про различные виды кофейных напитков и способы их приготовления. Время и место проведения мероприятия будет анонсировано в официальном Instagram-аккаунте @gastrofest.by.

Во всех городах-участниках среди самых инициативных любителей кофе будут собраны фокус-группы, призванные выполнить важнейшую задачу: определить кофейню с самыми харизматичными и профессиональными бариста в специальной номинации.  Победители отправятся на большое кофейное шоу страны Coffee Fest Belarus 2021 и примут участие в Национальных чемпионатах среди бариста.

На фестиваль также возвращается механика по сбору печатей для получения призов. Чем больше пройдено заведений-участников и проставлено печатей, тем больше шансов получить подарки от партнера фестиваля Domino’s Pizza.

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.

В Минске пройдет Gastrofest.Карт-Бланш

С 17 ноября по 6 декабря в Минске пройдет фестиваль еды Gastrofest.Карт-Бланш. 20 заведений столицы предложат гостям сеты стоимостью 28 рублей. Благодаря партнеру фестиваля Delivio есть возможность заказать сеты к себе домой. Стоимость доставки не входит в цену сета и зависит от вашей геолокации.

На этот раз организаторы фестиваля дали заведениям полный карт-бланш. Шеф-повара смогут выйти за рамки и представить гостям свои самые невообразимые кулинарные задумки и эксперименты. Совсем скоро мы узнаем, чем именно гостей фестиваля будут удивлять заведения-участники.

Специальные бонусы ждут посетителей фестиваля от генерального партнера. При оплате гастросета карточкой Альфа-Банка гостям предложат купон, который можно будет обменять при следующем посещении на десерт.

По традиции все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном телеграм-канале.

GASTROFEST. Aperitivo: ТОП-5 террас, где вам будет уютно и вкусно

Гости белорусского фестиваля уже хорошо знакомы с местами, где можно отведать крафтовые напитки или выпить чашку бодрящего кофе. А с традиционным вечерним досугом по-итальянски поближе познакомит GASTROFEST. Aperitivo.

С 11 по 28 июля на террасах Минска 12 заведений будут предлагать дегустационные сеты по фиксированной стоимости 12 рублей. Гастрономические изыски представят собой легкие блюда и закуски. К каждому сету гость получит “Секретное меню” напитков. Также сохранится механика получения призов: за каждый продегустированный сет гости фестиваля будут получать отметку в карточку для сбора печатей. Чем больше проставлено печатей, тем больше шансов получить подарки.

За 18 дней посетить все уютные уголки столицы не составит труда, но мы изучили участников и предлагаем ТОП-5 заведений, в которых вам будет максимально вкусно и комфортно. Севиче из креветки с мандариновым лече де тигро и муссом из кокоса, тартар из тунца с песто и клубникой, брускетта с творожным пюре из молодого гороха с мятой и свежим редисом… — спим и видим эту вкуснятину!

.

«На Пляже» (ул. Зыбицкая, 6)

  • Креветки с муссом том ям и грибами шиитаке
  • Татаки из говядины с ким чи овощами
  • Кокосовый мусс с лаймом и гелем из манго

Общий выход: 420 гр.

.

«Пересмешник» (ул. Немига, 5)

  • Тар тар из лосося на чипсе из риса с соусом сабайон и цитрус винегретом
  • Яблоко юзу с огуречной гранитой и муссом из чая
  • Баклажан с мисо кунжутом, морковью терияки и изюмом на чипсе из гречи
  • Пшеничный тост четыре сыра с грушей
  • Паштет на опалёной бриоше с глазированным луком
  • Севиче из креветки с мандариновым лече де тигро и муссом из кокоса

Общий выход: 227 гр.

.

«Bar Duck» (ул. Интернациональная, 25а)

  • Морской гребешок с сальсой
  • Глазированная говядина со шпинатом
  • Тартар из тунца с песто и клубникой
  • Тартар из говядины с грибами шиитаке и икрой тобико

Общий выход: 250 гр.

.

«Клумба» (Ул. Зыбицкая, 6)

  • Брускетта с ростбифом, томатом черри и рукколой на пикантном соусе из сметаны
  • Брускетта с сыром филадельфия, вялеными томатами, запеченным цуккини и соусом песто
  • Брускетта с творожным пюре из молодого гороха с мятой и свежим редисом
  • Брускетта с грибным паштетом, вялеными томатами и тимьяном
  • Суп Гаспачо с базиликом и оливками

Общий выход: 660 гр.

.

«Чердак» (ул. Зыбицкая, 9)

  • Винная тарелка (Сыр чеддер, Сыр джугас, Пепперони, Виноград, Курага, Оливки, Маслины, Мед, Руккола)
  • Пинчос с лососем (Лосось, Сливочный сыр, Укроп, Хлеб пшеничный)
  • Пинчос с прошутто (Прошутто, Руккола, Маслины, Хлеб пшеничный)
  • Пинчос с оливками (Оливки, Сыр сливочный, Руккола, Базилик, Хлеб пшеничный)
  • Пинчос с вяленым томатом (Вяленый томат, Сыр сливочный, Хлеб пшеничный)

Общий выход: 500 гр.

.

С полным списком участником GASTROFEST. Aperitivo можно ознакомиться на официальном сайте организаторов.

Фото: gastrofest.by