Беляши, шашлыки и шаурма: Что не так с новогодними ярмарками Минска?

Ох, с каким благоговением мы смотрим в сторону европейских рождественских ярмарок: глинтвейн и грог по национальным рецептам, горячий шоколад в праздничных кружках, тематические сладости, традиционная выпечка, мясные деликатесы и самые разные угощения!.. Ароматы зимних специй, детские карусели, гирлянды из фонариков и приподнятое настроение – очень четкие ассоциации с праздником дарят ярмарки в любом европейском городе. В Минске стараются не отставать и  используют вроде бы те же самые атрибуты праздника, но… Мы прошлись по главным новогодним ярмаркам столицы и попытались понять, что же с ними не так.

Кругозор городских управленцев, к счастью, имеет свойство расширятся. Наверняка отпуска и командировки в другие страны возымели действие и дали понять, что праздник – это искусство создавать настроение. Теперь с упорством, достойным традиций перевыполнять поставленные задачи на пятилетки вперед, из года в год на площадях возле Дворца Республики и Дворца спорта в середине декабря вырастают минские праздничные ярмарки.

Огромный плюс – на смену пластиковым палаткам (да, несколько лет тому назад ярмарка смахивала на филиал рынка родом из 90-х) пришли аккуратные деревянные домики. Минус – их еще не научились устанавливать так, чтобы создать атмосферу единения и уюта. В этом году на Октябрьской площади есть где разгуляться ветрам между тремя островками праздника, удаленными друг от друга на расстояние длиной «Ау! Как меня слышно?!»: несколько домиков, большая елка и несоизмеримо огромная, абсолютно пустая площадь. Столько квадратных метров пропадают зря.

Октябрьская площадь

У Дворца спорта и вовсе 200-метровый променад, обращенный лицом к шумному проспекту. Спасибо, хоть так.

Зимой (даже такой, как в Беларуси) потребность согреться стоит острее потребности в еде. Поэтому начнем с горячих напитков. Чай из пакетиков и растворимый кофе, снова здравствуйте! За 1 рубль «3 в 1» перекочует из пакетика в белоснежный термо-стакан из пенопласта. Белый – это ведь символ праздника и зимы, если не ошибаемся…

Октябрьская площадь

Глинтвейн постепенно отвоевывает заслуженные позиции главного новогоднего напитка. Практически все предприятия торговли варят свою версию. При этом кто-то хорошенько разбавляет красное вино водой, а кто-то не жалеет ни алкоголя, ни специй. Как повезет. Ищите, пробуйте, играйте в эту праздничную лотерею стоимостью в 2 – 3,5 рубля. Риск – не ваша профессия? Тогда просто по 50… коньячка. Чтобы наверняка.

глинтвейн — 2,20 руб., Октябрьская площадь

Нотку разнообразия вносят названия «имбирный пунш», «грог» и «крюшон». Сбитень? Медовуха? Нет, про них никто не слышал. Да и в целом хромающая национальная идентификация – это корень всей проблемы.

Если судить по ассортименту новогодних ярмарок, то Новый год и Рождество у белорусов – это беляши, сосиски в тесте, бутерброды (местами с икрой), булочки с маком, смаженки

Октябрьская площадь

Чуть поодаль Дед Мороз и Снегурочка кавказской национальности жарят шашлык. Со всех сторон на меню красуются шаурма, бургеры, хот-доги и фахитос. Возле Дворца спорта и вовсе сделали ход конем: фермерские улитки и устрицы. Гулять так гулять!

площадка у Дворца спорта

У соседей – заводские пряники (не имбирные), конфеты-мастодонты белорусской кондитерской индустрии, жевательные резинки и конфеты от «вражеских» производителей, пахлава и хачапури. Порой все вышеперечисленное можно встретить в домике одного продавца.

площадка у Дворца спорта

«Смешались в кучу кони, люди» — Лермонтову было бы впору переосмысливать свое «Бородино». Включить фантазию и сделать тематические домики хотя бы по принципу «грузинская кухня», «белорусские сладости» или «горячий чай из русского самовара» никто даже не думал. Ничего исключительного. Ничего такого, что нельзя найти в магазинах страны в любой другой, далеко не новогодний день.

Октябрьская площадь

А простой, но красивый имбирный пряник для ребенка – это квест. Что-то более-менее похожее на сей желанный атрибут праздника нашлось на ярмарке возле Дворца спорта.

имбирные пряники — 3 руб. (площадка у Дворца спорта)

Здесь притаился и самый притягательный домик от кейтеринга «Волки сыты» — большие чугунки с горячими напитками, русский самовар, празднично оформленное меню, глядя на которое хочется даже пакетированного чая! И особенно позитивная продавец в расписном платке. Что на фоне грустных соседей с обреченным взглядом в пустоту – огромная редкость и дополнительный инициатор покупательского внимания. Продавай они беляши, возмущаться бы даже не захотелось.

Сказать, что плохо все, и возвести это «все» в абсолют, было бы неверным. Видно, что отдельные участники ярмарок стараются. Пекут не только чебуреки и смаженки, но и симпатичные пирожные специально к празднику.

Октябрьская площадь

Стараются расположить на авансцене прилавка продукты, которые больше других создают настроение.

Прогресс есть. Пусть он пока и на расстоянии в десятилетия даже от ближайших соседей.


  • Ярмарка у Дворца спорта работает с 15 декабря по 10января с 12 до 21 часа.
  • На Октябрьской площади посетителей ждут: 15–23 декабря — с 12 до 21 часа, 24 декабря — 7 января — с 12 до 22, 8–15 января — с 12 до 20 часов.

Безалкогольный глинтвейн. Как приготовить зимний напиток без вреда для здоровья

Глинтвейн по праву завоевал всемирную славу, как воистину лучший зимний напиток: в периоды легкого морозца “пылающее вино” греет и организм, и душу. В классическом рецепте за основу всегда берут красное вино. Но что делать, если не принимаешь алкоголь от слова “совсем” или водительский долг не позволяет, а попробовать чего-то пряного и согревающего ох как хочется? Специально для наших читателей мы не только нашли, но и опробовали на себе рецепт безалкогольного глинтвейна.  

Для приготовления нам понадобится:

  • Яблочный сок — 1 л.
  • Анис (он же бадьян) — 15 гр.
  • Корица в палочках — 20 гр.
  • Свежий апельсин — 1 шт. — примерно 50-60 гр.
  • Мед — 10 гр.
  • Перец Чили — 3-4 гр.

В основе безалкогольного глинтвейна — фруктовый сок. Обычно выбор падает либо на яблочный, либо на виноградный. Последний придает напитку более приближенное к вину восприятие. А можно сделать ход конем и в качестве альтернативы использовать яблочно-виноградный сок. Мы же предпочли просто яблочный.

Говорят, что посуда для глинтвейна должна быть именно алюминиевой. Считается, что она усилит вкус и качество напитка. В этом мы не эксперты, но полностью убеждены, что глинтвейн кипятить строго запрещается. Как только при нагреве начнут появляться пузырьки или предательская пенка, тут же снимайте с плиты.

КАК ПРИГОТОВИТЬ?

Шаг первый

Подготовьте специи.

Мы использовали анис, палочки корицы и перец Чили. Последнее — исключительно чтобы пощекотать свои вкусовые рецепторы. Также можно добавлять гвоздику, душистый перец, кардамон и еще уйму всего, к чему лежит душа. Специи выбирайте и добавляйте по вкусу. Главное, не переборщите.

Шаг второй

Нарежьте апельсин.

Апельсин мы смело нарезали кольцами. В классическом рецепте на этом этапе присутствуют и мелко нарезанные яблоки. Но вы же помните, какой сок мы взяли за основу?

Шаг третий

Залейте сок в кастрюлю и поставьте на маленький огонь.

Смело добавляйте специи, кольца апельсина и мед. Не забывайте, что кипятить напиток нельзя.

Шаг четвертый

Медленно помешивайте до готовности. Как только почувствуете, что напиток готов вот-вот закипеть, срочно снимайте с плиты. Ваш глинтвейн готов! Можно дать ему немного настояться, а можно сразу разливать по бокалам (или чашкам, у кого как).

ВЕРДИКТ ДЕГУСТАТОРОВ

Сергей, 26 лет. В основном питается фруктами и овощами. Алкоголь совсем не употребляет (даже по праздникам). Любит пряные блюда, в том числе и напитки.

“Вкус у напитка весьма странный. Наверное, пока мозг просто не осознает отсутствие алкоголя в глинтвейне, но я точно уверен, что мне нравится. Хочется даже попробовать варианты с другими соками. Думаю, теперь мои тихие зимние вечера за сериалами станут вкуснее :)”

Маргарита, 22 года. Любит вкусно покушать, особенно, если время за полночь, а спать еще не хочется. Специи предпочитает в умеренном объеме. Алкоголь употребляет настолько редко, что забывает, когда это было последний раз.

“Я даже не сразу поняла, что это глинтвейн. Почему-то напоминает фруктовый чай, только с пряностями. В целом очень вкусно. Но не могу сказать, что теперь без него не обойтись каждому празднику. Можно приготовить разок-другой в один из зимних месяцев, но не более.“


Фото обложки: pixabay.com

Огромный пряничный город, домашний мармелад и наборы для глинтвейна: Рождественский маркет в отеле «Ренессанс Минск»

Тихие зимние вечера быстро сменились праздничной суматохой перед Рождеством и Новым годом. Минск заполонили ярмарки, елочные рынки и тематические распродажи сувениров. А чем больше выбор, тем сложнее отыскать что-то особенное. Клуб дегустаторов КАК ТУТ ЕСТЬ отправился на рождественский маркет туда, где вы его меньше всего ждали, зарядился праздничным настроением и обнаружил необычные съедобные сувениры.

Рождественский маркет в отеле «Ренессанс Минск» проходит уже не первый год. И каждый раз организаторы находят, чем удивить искушенных посетителей. В этом году шеф-кондитер Сатиш Чандра решил бросить вызов самому себе и не только приготовить множество интересных десертов, но и построить огромный пряничный город.

Город полностью съедобный! В основе композиции — имбирное печенье по классическому шведскому рецепту. Именно этот рецепт, по мнению шеф-кондитера, является наиболее вкусным. В качестве склеивающего компонента использовали “айсинг” (белок и сахарная пудра). Он же является и “строительным материалом” для снежных украшений.

Город не пустует. Между имбирными домиками пролегает работающая железная дорога, а на улицах городка можно отыскать интересных жителей: пингвинов, оленей, пряничных человечков и снеговиков, которые также сделаны из съедобного материала.

Конечно, обитатели города и железная дорога не продаются, а вот обладателем пряничного макета дома-мечты может стать любой желающий. Стоимость маленького домика (250 грамм) составляет 20 BYN. Если нужен размер посолиднее (500 грамм), готовьтесь отдать за него на 10 рублей больше.

По тому же шведскому рецепту в отеле выпекаются обычные имбирные печеньки. Ассорти имбирного мини-печенья (100 грамм) стоит 10 BYN, одна большая печенька (80 грамм) обойдется в 8 BYN.

Благодаря специям и особой текстуре теста домики и печенье могут храниться в течение целого месяца, не утратив своих вкусовых качеств.

Но, как говаривал великий Санта, одними имбирными печеньками сыт не будешь. А потому на рождественском маркете есть и другие любопытные подарочки.

Например, мармелад ручной работы от шеф-кондитера со вкусом клюквы, клубники, яблока и маракуйи.  В составе только 4 ингредиента: пектин, ягодное пюре, сахар, сироп.  200 грамм полезного удовольствия обойдется всего в 12 BYN.

Тут же вы найдете и традиционный сливовый кекс. В составе только классические ингредиенты: сливочное масло, мука, сухофрукты и орехи (инжир, персики, фисташки, миндаль), сахар, ром. Срок хранения — 2 недели. Стоимость – 25 BYN за 600 грамм.

Не менее хорош штоллен — традиционный немецкий кекс. В составе: марципан, миндальная паста, ром, мука, сухофрукты, молоко, мед. Хранится в течение месяца. Но шеф-кондитер настоятельно рекомендует перед употреблением слегка подогреть его в микроволновой печи. Стоимость – 20 BYN за 400 грамм.

Свои подарки припасены и для тех, кто любит погорячее.

Идеальный офисный (и не только) формат — горячий шоколадна палочке. Благодаря специальному рецепту и консистенции шоколад закрепляется на палочке и остается твердым. Чтобы напиток приобрел знакомые жидкие черты, вам нужно всего лишь опустить шоколад в кружку с горячим молоком. Немного размешайте — ваш напиток готов! Согласитесь, это очень удобно. Стоимость — 20 BYN. В комплект входит фирменная кружка отеля.

Если душа просит чего-то откровенно покрепче, ищите на маркете набор для глинтвейна. В него входит бутылочка чилийского вина, набор специй, лимон, апельсин и, при желании, кружка. Для тех, кто не знаком с рецептурой, в набор вложен рецепт от шеф-повара ресторана “Арбореа” Франсуа Кантена.

При желании,  отдельные напитки можно опробовать на месте.

  • Глинтвейн 200 мл – 8 BYN
  • Грог 200 мл – 8 BYN
  • Имбирно-яблочный чай 200 мл – 8 BYN

Также в рождественском ассортименте:

  • шоколадный Санта 130г – 10 BYN
  • шоколадный Санта 250г – 20 BYN
  • шоколадный Санта 600г  – 30 BYN
  • шоколадные трюфели 40г – 6 BYN
  • леденцы 15г – 3 BYN

Все подарки можно завернуть в красивую упаковку:

  • рождественский носок – 15 BYN
  • пакет – 5 BYN

 


Когда: 1 декабря 2017г. — 15 января 2018г.

Где: Холл отеля “Ренессанс Минск” (пр-т Дзержинского, 1Е).

Время работы: ежедневно, с 8:00 до 20:00.

Вход свободный.

 

ЗАО МПС-Отель
УНП 192040168

При первых признаках простуды: 10 натуральных супер-напитков

Не новость, но напоминаем: осень в разгаре, холода наступают и простуда, соответственно, не дремлет. Чтобы подавить хворь в зародыше, можно обойтись без антибиотиков. Главное — вовремя ударить по болезни целебными напитками, польза которых проверена еще нашими бабушками.

1. ТЕПЛЫЙ ЧАЙ С МЕДОМ И ЛИМОНОМ

Если вы простудились, первым делом приготовьте некрепкий черный или зеленый чай, в который добавьте 1 чайную ложку меда и пару долек лимона. Очень важно добавлять мед и лимон в немного остывший напиток, чтобы сохранить их полезные вещества, теряющиеся под воздействием кипятка.

Лимон: бактерицидные свойства, высокое содержание витамина С (33% суточной нормы в одном лимоне, 13% — в столовой ложке кожуры.
Мёд:  повышает иммунитет, обладает бактерицидным эффектом, оказывает противовоспалительное и отхаркивающее действие, обладает обезболивающим и востанавливающим свойством, снимает воспаления миндалин и способствует рассасыванию нарывов, поэтому крайне полезен при ангинах; повышает потоотделение.

tea lemon honey

2. МАЛИНОВЫЙ ЧАЙ С ЦВЕТКАМИ ЛИПЫ

Из сухих цветков липы заварите чай, добавьте в него сухие ягоды и листья малины. И оставьте настаиваться на 30 минут. Если ягод малины нет, подойдет и малиновое варенье.

Малина: жаропонижающие и антитоксичные свойства, высокое содержание витамина С, не утрачивает свои целебные свойства после термической обработки.
Липа: потогонные и жаропонижающие свойства, противомикробное и противовоспалительное действие.

tea raspberry

3. ЧАЙ ИЗ ШИПОВНИКА

Ни для кого не секрет, что шиповник — идеальный источник витамина С. Измельченные сухие плоды шиповника (3 столовые ложки) залейте 0,5 л кипятка и оставьте в термосе на ночь. Утром процедите и пейте 1/2 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.

Шиповник: содержание витамина С в 5-10 раз больше, чем в черной смородине, и в 40 раз больше, чем в лимонах; профилактика простуды и гриппа.

чай из шиповника

4. КЛЮКВЕННЫЙ ИЛИ БРУСНИЧНЫЙ МОРС

Клюква и брусника — это просто уникальные по своим бактерицидным свойствам средства. Для приготовления морса разотрите ягоды клюквы или брусники с сахарным песком (3:1). 2 ст. л. смеси залейте 0,5 литра теплой воды.

Клюква: содержание витамина C на уровне лимонов, апельсинов и грейпфрута; бактерицидные свойства, противолихорадочное средствов, снижает температуру.
Брусника: жаропонижающие и общеукрепляющие при простудах свойства, целебными свойствам обладают в основном листья.

клюквенный брусничный морс

5. ГОРЯЧЕЕ МОЛОКО С МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДОЙ

Если у вас начался кашель, приготовьте горячее молоко с щелочной минеральной водой. Такой напиток будет способствовать отхождению мокрот.

молоко от кашля

6. МОЛОКО С ЧЕСНОКОМ

Это экстренное средство поможет вам встать на ноги за одну ночь. В теплое молоко нужно добавить 10 капель сока чеснока и выпить на ночь.

Чеснок: содержит аденозин, аллиицин, алликсин, ейхоен, пектины и другие вещества, которые успешно нейтрализуют возбудителей инфекции; профилактическое действие.

молоко чеснок

7. КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ

Проверенное и всем известное с детства средство. Отвар из сухофруктов обладает общеукрепляющим и смягчающим действием при простуде. 100 г сухофруктов перебрать, крупные фрукты нарезать. Все сухофрукты тщательно промыть в теплой воде. Сначала варить яблоки и груши до мягкости в течение 30 минут, добавив сахар (3 ст. л. на 1 л воды), затем добавить урюк и чернослив и под конец, за 5 минут до окончания варки, — изюм и курагу. В готовый компот можно добавить сок лимона или апельсина, мед.

Изюм: оказывает общеукрепляющее средство — легкие, сердце, успокаивает нервную систему; отвар из изюма приходит на помощь при бронхитах, пневмонии.
Курага: по содержанию витаминов значительно уступает свежим плодам абрикоса, но по составу микро- и макроэлементов стоит на ступень выше.
Чернослив: благодаря антиоксидантам повышает иммунитет и общую сопротивляемость организма экологически опасным внешним воздействиям.

компот

8. ИМБИРНЫЙ ЧАЙ С ЛИМОНОМ

Поможет в холодные осенние дни, укрепит иммунитет и повысит вашу работоспособность. 1 стакан горячей воды смешать с 1 ст. л. меда, 1 ст. л. сока лимона, 0,5 ч. л. измельченного имбирного корня и щепоткой корицы. Можно добавить в чай немного сухих измельченных листьев мяты.

Имбирь: благодаря свойству улучшать кровоснабжение снижает температуру, подавляет болезнетворные бактерии, вирусы, придает силы организму; содержит полезные эфирные масла, много витаминов (А, С, В1, В2), микроэлементов (натрий, калий, железо, магний, цинк, фосфор, кальций), аминокислот (метионин, триптофан, треонин, валин, лейзин, фениланин).

имбирный чай

9. ГЛИНТВЕЙН

Отличное средство от простуды и просто вкусный, полезный, согревающий напиток! Смешать пряности, добавить 100 мл воды, довести до кипения, снять с огня, настоять 10 минут. Процедить. Нарезать апельсин кружочками. Смешать вино, отвар, сахар и дольки апельсина. Все довести до кипения, но не кипятить! В глинтвейн можно добавлять также мед, яблоки, изюм. Подавать горячим. Пить лучше на ночь, чтобы сразу лечь в постель, а в ноги положить теплую грелочку.

Апельсин: содержит хинин, который обладает мощным жаропонижающим эффектом (больше всего хинина — в кожуре), оказывает противовирусное и антибактериальное действие.

глинтвейн

10. РОМАШКОВЫЙ ЧАЙ

Ромашка — мягкое противовоспалительное средство. В сочетании с липой и медом является хорошим противопростудным средством. Приготовление чая: взять по 1 ч. л. цветков ромашки и цветков липы, заварить 1 стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Можно добавить мед.

Ромашка: успокаивающее и общеукрепляющее действие,  болеутоляющее, противовоспалительное, потогонное средство; содержит эфирное масло, обладающее антимикробным и противовирусным эффектом

чай с ромашкой


Фото: по поисковому запросу в Google.

Vulitsa.Ezha 3.0: Удачный апгрейд городского фестиваля еды

Памятуя о том, как дегустационный десант остался голодным после летнего фестиваля уличной еды «Vulitsa.Ezha», в этот раз выдвигаться в парк Dreamland на осенний фуд-марафон было волнительно. Вдруг белорусы выше работы над собственными ошибками?

Первый же «круг почета» по фестивалю дал понять — организаторы учли прошлые ляпы, постарались максимально разнообразить предложения для гостей и упорядочили споты с едой по всем правилам фудкортов.

eza-44

ЗНАКОМЫЕ ВСЕ ЛИЦА

С одной стороны, посвященный еде фестиваль по определению должен удивлять посетителей диковинными блюдами и продуктами, которых в обычный день днем с огнем не сыщешь ни в магазинах, ни на рынках, ни в заведениях города. С другой, должна же быть в нем какая-то практичность!? Поэтому первым делом мы решили выяснить, из-за каких блюд и участников не будет обидно тем, кто на фестиваль не попал.

Да простят нас вегетарианское кафе «Счастье здесь», фалафельная «Таки-Да», пирожковая «Тесто», ресторан «Суши весла» и другие постоянные участники минских open-air’ов — с их работой не только мы, но и большая часть горожан знакомы не первый год. И, скажем, настоящий узбекский плов от Lounge Cafe «Чайхана», который вам с вероятностью 99,9% будет накладывать сам шеф-повар — это уже своеобразный знак качества фуд-фестивалей. Поэтому тестить в этот раз мы решили в пользу других участников «Vulitsa.Ezha».

eza-7

eza-5

eza-76

Кофейня «Зерно», например, давно пользуется у минчан заслуженной популярностью. А вот в фестивалях давненько не попадала в поле нашего зрения. Тем приятнее было попробовать на свежем воздухе их домашнюю выпечку по соблазнительным промо-ценам (всего 2,5 — 3,0 рубля за сытный кусочек): сезонный тыквенный тарт с грецкими орехами, имбирем и взбитыми сливками, напоминающий мамины тортики шоколадно-малиновый «сметанник», классические чизкейк и тирамису, воздушный морковный торт… Под горячий кофе в атмосфере прохладного сентября — самый цимус.

eza-19

eza-15

eza-13

eza-20

Мимо манящего всеми оттенками виноградного стенда с непривычной для белорусского глаза чурчхелой пройти было невозможно. Лесные и грецкие орехи в глазури из виноградного сока и муки продавали на фестивале за 3,5 рубля/штука и клятвенно обещали, что скоро эту экзотику можно будет найти буквально в каждом магазине города.

eza-29

eza-28

Снова рискнул принять участие с экзотичными и пока мало понятными для среднестатистического белоруса устрицами рыбный магазин «John Dory». Пытались даже соблазнять голландской селедкой свежайшего вылова. Однако очереди к соседям и грустящие без работы повара «Суши весла» неумолимо доказывали, что в вопросах уличной еды минчане, в большинстве своем, стремятся к «булкам-котлетам».

eza-45

eza-46

eza-75

ТОЛЬКО ЗДЕСЬ И СЕЙЧАС

К чести организаторов фестиваля, предложений с крафтовой и уникальной только для минских open-air’ов едой на «Вулице» было на порядок больше. Мы наконец-то урвали порцию гонконгских вафель  — по сути своей, обычный пышный блин с необычными пупырышками, с начинкой из овощей и мясных продуктов, а также соусом на выбор (грибной, сырный, кетчуп). Частый гость подобных мероприятий, в чью палатку всегда выстраиваются длинные очереди. Несколько завышенную цену в 5,0 рублей мы списали на оригинальность подачи.

eza-54

eza-50

eza-48

Порадовал своим вкусом и согрел нас в эти пасмурные выходные глинтвейн от бара «Embargo» — не всем хватило специй, но недешевый напиток (7,0 рублей за небольшой стаканчик) испытание дегустаторами прошел достойно. На активно продвигаемый барменами пунш места в желудках уже не хватило, а от лимонадов настойчиво отговаривала погода. У других участников согреться можно было и горячим чаем (от 1,5 руб.), и кофе и, опять же, глинтвейнами (3,0 руб.).

eza-74

eza-73

eza-3

Отдельный плюс в карму от нас получила пицца из печи. Адекватная цена и натуральные ингредиенты оставили конкурентов далеко позади. Особенно по вкусу пришлась пицца «Чили», в составе которой не было замечено ничего лишнего: вкусное тесто, много сыра, большие куски куриного филе, руккола, листы салата, томаты-черри и острый соус. Расставаться с четырьмя рублями в пользу половинки кальцоне с таким набором продуктов и печным антуражем было даже приятно.

eza-30

eza-25

eza-23

eza-27

eza-69

Центральный фудкорт также изобиловал кручеными венгерскими калачами с шоколадом, корицей, кокосовой стружкой, кунжутом и фруктовыми добавками по 4,5 рубля/штука.

eza-40

eza-42

eza-43

Рядом пеклись бельгийские вафли. Чуть поодаль готовили фирменные «вулицаежевские» бургеры с беконом, сыром чеддер и соусом барбекю и «Фрай Смит» — картошку фри со свиной шеей, мясным соусом, сыром и овощами (оба блюда по 6,5 руб./порция). На таком фоне обычные хот-доги и мороженое пользовались заведомо меньшим спросом.

eza-36

eza-39

eza-59

eza-61

Кстати, толкучки среди едоков на этот раз мы не заметили — все равномерно распределялись между палатками участников, без необходимости выстаивать непомерно длинную очередь. Возможно, повлиял платный вход на фестиваль. Возможно, минские едоки побоялись сгустившихся над городом туч. Возможно, у кого-то впечатления от прошлых фестивалей пересилил желание побродить по «Vulitsa.Ezha 3.0». Но эффект получился приятным. Обязательно вернемся.

eza-26

eza-55

eza-66

eza-57

eza-32 eza-60

eza-68

eza-24

eza-62