5 продуктов, которые можно есть и днем, и ночью

Портал InMyRoom составил список продуктов, которые можно есть когда угодно, не глядя на часы и не опасаясь за лишние килограммы или вред здоровью. С этой пятеркой понятие «ночной жор» обретает более приятные очертания.


КЕФИР

Кефир — это источник кальция и белка, очищает от шлаков и нормализует микрофлору кишечника. Если выпить кефир утром натощак, он разгоняет метаболизм и частично насыщает, препятствуя перееданию. Бонус — характерный утренний запах изо рта.

При этом кефир полезен и перед сном. Он утоляет голод, но не откладывается лишними сантиметрами на талии. Триптофан в составе кефира обладает успокаивающим и расслабляющим действием, способствуя крепкому сну. К утру кефир полностью переварится, поэтому проснуться с тяжестью в желудке не грозит.

АВОКАДО

Экзотический суперфуд богат жирными кислотами, витаминами и минералами, полезен в любое время суток. С утра он помогает активизировать обменные процессы и дарит организму заряд бодрости. Вечером авокадо «работает» так же, как и кефир — насыщает, но не откладывается в жир. В дополнение авокадо очищает организм от шлаков и токсинов, так как содержит много пищевых волокон. А еще его плоды богаты калием — микроэлемент укрепляет нервную систему и препятствует стрессам и бессоннице.

БРОККОЛИ

Капуста брокколи может похвастаться высоким содержанием белков, витаминов, минералов и микроэлементов. Калорийность ее стремится к нулю, поэтому лишний вес и брокколи не совместимы.  Капуста также богата калием, благодаря чему успокаивает нервы и нормализует сон.

Утром и днем капусту лучше употреблять в сыром виде, а вечером — сваренной на пару, чтобы избежать ночного брожения в кишечнике.

ГРУША

Если грушу употреблять на ночь, фрукт позволит «заморить червячка» и предотвратит накопление жиров. Также груша препятствует застойным процессам: пока человек спит, она помогает организму очиститься от шлаков и других вредных веществ.

Груша на завтрак — это хороший толчок системе пищеварения. Она поможет лучше усвоить все съеденные за день продукты. Из-за способности восстанавливать работу ЖГТ припасите пару груш на утро после обильного застолья.

КОЗИЙ СЫР

Козий сыр — источник белка, который усваивается быстрее и легче, чем мясо и сыры твердых сортов. Утром несколько кусочков полезного продукта помогут улучшить аппетит и пищеварение, повысят работоспособность и прибавят сил.

В сыре меньше калорий, поэтому несколько кусочков на ужин не навредят фигуре. В козьем сыре также содержится триптофан. И если вы уже усвоили написанные выше материал, вы понимаете, что это поможет уснуть.

Козий сыр низкокалориен, поэтому его можно смело съесть и на ужин, не боясь поправиться. Кроме того, благодаря триптофану сыр помогает расслабиться и настроиться на отдых, поэтому диетологи рекомендуют съедать пару ломтиков на сон грядущий. Еще одна причина лакомиться сыром на ужин: печень активнее работает ночью, а сыр поддерживает ее, поставляя витамины и помогая очищать кровь от токсинов.


Источникinmyroom.ru
Фото: pixabay.com, eatthis.com

Из Азии — с «эликсиром жизни»: Комбуча, все за и против

Все новое — хорошо забытое старое. Получив свою дозу забвения в эпоху популярности газированных напитков, комбуча возродилась усилиями американских маркетологов. Именно в США последние 5-10 лет наблюдается небывалый бум на этот напиток — сотни производителей, различные вкусы, отдельные стеллажи под комбучу в супермаркетах. Так что это за гриб такой и почему считается, будто бы он невероятно полезен?


Комбуча — натуральный, ферментированный напиток родом из стран Азии, приготовленный из настоя чайного гриба. Он, в свою очередь, представляет собой симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий, которые перерабатывают сахар и выделяют в жидкость кислоты, витамины, ароматические вещества и ферменты. В результате получается кисло-сладкий слабо газированный напиток.

Сам чайный гриб мало напоминает своим внешним видом именно гриб. Скорее, медузу желто-коричневого цвета. Ох, как аппетитно, правда? Но такое «живописное» происхождение напитка абсолютно не мешает жителям Штатов, Великобритании и Австралии — в этих странах настоящий бум на этот напиток, который заменяет всем западным ЗОЖникам газированные сладкие лимонады и продвигается под лозунгом «эликсир жизни». Знали бы наши бабушки, какую индустрию можно развить из трехлитровых банок с грибом!

комбуча

Базовый вкус настоя чайного гриба имеет освежающий вкус, чем-то отдаленно напоминающий квас. Разнообразить его можно с помощью фруктов, ягод или специй, чем пользуются производители комбучи.


По данным LA Times, мировые продажи комбучи в 2016-м году были оценены в 1,06 миллиарда долларов. Прогноз на 2022 — 2,5 миллиарда. И хотя быстрее всех растет рынок Северной Америки, комбуча уже завоевывает наших ближайших европейских соседей. Недолог тот час, когда чайный гриб возродится если не на белорусских подоконниках, то в белорусских магазинах.


комбуча

.

ПОЛЬЗА И ВРЕД

Существует мнение, что регулярное употребление комбучи повышает тонус, заряжает энергией и укрепляет иммунитет.  Также напитку приписывают помощь в пищеварении.

Поскольку напиток ферментированный, благодаря содержанию пробиотиков и полезных кислот действительно логичным видится благотворное влияние комбучи на деятельность ЖКТ и оздоровление кишечной микрофлоры. Хотя такой же эффект можно получить от любых кисломолочных продуктов, известных своим положительным влиянием на здоровье клеток кишечника и иммунную функцию. В этом комбуча, увы, не уникальна. Кимчи, квашеная капуста, йогурт, кефир — всеми этими продуктами можно равноценно заменить комбучу, если есть необходимость в пробиотической диете.

А вот помимо действия пробиотиков про чайный гриб мало что известно, потому что исследований комбучи на данный момент почти не проводилось. Даже официальный сайт ВОЗ хранит на этот счет молчание. Диетологи солидарны в своем мнении и скепсисе — к обещаниям излечиться от всех болезней сразу с помощью чайного гриба нужно относиться с иронией

Отдельные исследования (проводившиеся, впрочем, на животных) показали, что комбуча может защитить организм от свободных радикалов и, как следствие, оказать положительное воздействие на иммунитет.

Чайный гриб не предполагает пастеризацию, чтобы полезные бактерии остались в строю. Но и вредные бактерии при этом остаются живее всех живых. В такой ситуации — привет, расстройство желудка!

Также диетологи традиционно рекомендуют отказаться от потребления напитка из чайного гриба беременным женщинам и детям, а также следить за сахаром, который часто добавляют в комбучу недобросовестные производители.

Комбучу не рекомендуют и людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, язвой желудка, подагрой, диабетом и грибковыми заболеваниями.

И, наконец, если вы прекрасно себя чувствуете, правильно и разнообразно питаетесь качественными продуктами, смысла искать в комбуче панацею нет.


По материалам med.vesti.ru, latimes.comeatthis.com.
Фото: eatthis.com.

«Лучше чай, чем сок». ТОП напитков утоления жажды в жару

Что пить в жару? Ответ кажется однозначным – воду. И при чем не менее, чем 2 литра в день. Но далеко не все из нас любят пить воду, да и в принципе хочется разнообразить свое ежедневное питьевое меню. Что же лучше всего пить в жару? ТОП лучших напитков для утоления жажды (помимо воды!) клубу дегустаторов «КАК ТУТ ЕСТЬ» помогла составить доктор-терапевт Оксана Ванеева.

ЧАЙ

Лучший напиток для жары – это чай. Причем, желательно фруктовый или зеленый. И теплый, а не ледяной. Причины просты. Черный чай больше греет. А если употреблять ледяной чай (это касается всех чрезмерно охлажденных напитков), то можно спровоцировать сужение сосудов. Организму придется слишком много ресурсов потратить на приведение напитка, который в него вливают к температуре тела, и на это также выработает энергию, т.е. тепло.

чай

КВАС

Настоящий квас в жару «рулит». Только не искусственный порошковый с добавлением сахара, а тот, что из бочки. Или самодельный.

квас

Фото: organicfacts.net

МОРС, КОМПОТ, СОК

Ягоды либо фрукты + вода – всегда отличное сочетание. Проблема этих напитков – в сахаре. Который не только вреден сам по себе, но и особенно противопоказан в жару. Варите компоты без сахара, пейте свежевыжатые соки и морсы без добавления «сладкой смерти» – и это будет прекрасным напитком в жаркие и любые другие дни.

КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Кефир. Айран. Любая «кисломолочка» на основе сыворотки справится с жаждой, будет полезна летом, и в этот период, когда тяжелой еды не хочется, станет хорошим «перекусом». Пользуйтесь!

кефир

Фото: eatthis.com

МИНЕРАЛКА

Некоторые врачи рекомендуют именно минералку пить в жару, когда организм теряет много влаги. Содержащиеся в ней соли помогают организму лучше задерживать в организме полезным веществам, а не вымывают их как обычная вода, когда ее пьешь в большом количестве.

Однако выбирая минеральную воду, стоит учитывать степень ее минерализации (сильная может присутствовать только в лечебной воде, которую назначает доктор и бесконтрольно употреблять которую может быть вредно для организма) и состояние собственного ЖКТ.

вода

Фото: pixabay.com


Читать по теме:

Освежающая альтернатива: Зачем нам Колд Брю этим летом?


Ирина Горошко