Продукты, за которые ваша печень скажет вам спасибо

Возвращаться к устоявшейся системе питания после праздников особенно тяжело. Так же нелегко восстанавливаться и организму, который в первую декаду января получал удары по печени, в буквальном смысле слова. О том, что этот орган взывает о помощи, могут сигнализировать вздутие живота, проблемы с перевариванием жирной пищи, акне, повышенное потоотделение и другие признаки. Справиться со всеми последствиями помогут некоторые продукты — они активируют выработку ферментов печени, помогут ее естественной очистке и выведут из организма вредные шлаки и токсины, взяв таким образом часть ее работы на себя.

СВЕКЛА И МОРКОВЬ

Оба корнеплода славятся высокой концентрацией растительных флавоноидов и бета-каротина, поэтому употребление свеклы и моркови в свежем виде, а также соков из них, помогает стимулировать функцию печени и ее очищение. Кстати, свекольный фреш обладает мощным очищающим эффектом, поэтому новичкам в вопросах очищения организма стоит начинать пить его в небольших количествах.

beet-greens

ГРЕЙПФРУТ И ДРУГИЕ ЦИТРУСОВЫЕ

Благодаря высокому содержанию витамина С и антиоксидантов, грейпфрут ускоряет процессы естественного очищения в печени. Витамин С, в свою очередь, способен связывать токсичные вещества в соединения, облегчая их дальнейшее выведение из организма.

Небольшой стакан свежевыжатого грейпфрутового сока поможет увеличить производство детокс-ферментов печени, которые также избавляют организм от канцерогенов. Чтобы сделать сок еще более действенным, отправьте в соковыжималку вместе с грейпфрутом такие ингредиенты, как лимон, чеснок, льняное масло или щепотку перца чили.

Однако самый простой рецепт целебного постпраздничного напитка — вода с соком лимона и парой столовых ложек меда. Это один из самых эффективных способов повысить функцию печени, ускорить регенерацию тканей и уменьшить воспаления за счет ударной дозы витамина С.

grapefruit-weight-loss-1

ЧЕСНОК

Чеснок содержит в себе буквально все необходимое для активации ферментов печени, которые помогут нашему телу избавиться от токсинов.

Также в нем содержится большое количество аллицина и селена — двух компонентов, которые помогают в очищении печени. Кстати, содержание аллицина в чесноке возрастает в несколько раз, если его мелко нарезать или размять и дать ему полежать некоторое время.

чеснок

МАСЛА ХОЛОДНОГО ОТЖИМА

Масла холодного отжима — оливковое, конопляное и льняное — при использовании в умеренных количествах прекрасно подходят для печени. Обеспечивая некоторый запас липидов, они помогают организму выводить вредные токсины и, таким образом, снимают часть задач с печени.

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ И УЛУН

Наша печень «любит» продукты, изобилующие антиоксидантами — к ним относится и зеленый чай, богатый катехинами. Эти соединения помогают наладить работу печени, оказывая мягкий очищающий эффект.

По содержанию полифенолов зеленый чай превосходит черный, поскольку его изготавливают из неферментированных листьев. Полифенолы, в свою очередь, придают мощный антиоксидантный эффект зеленому чаю, помогая нейтрализовать свободные радикалы, разрушительно воздействующие на клетки.

Эффективен в вопросах детоксикации и улун — традиционный полуферментированный чай из Китая, который обладает похожим на зеленый чай освежающим вкусом, но с горьковатым послевкусием. Улун на 80% повышает в организме содержание особого фермента глутатиона, который играет ключевую роль в выведении канцерогенов и других токсинов из печени.

green-tea-6-pack-abs-1

КАЧАННАЯ КАПУСТА

Капуста в любой своей форме помогает стимулировать активацию двух важнейших ферментов печени, избавляющих организм от токсинов. Поэтому постарайтесь после праздников есть больше салатов из свежей капусты, супов, а также хрустеть квашенной капустой.

Отдельное внимание — капустному соку. Сок из свежей капусты помогает пищеварению, предотвращает задержку жидкости и защищает от возникновения запоров.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА И БРОККОЛИ

По большому счету, все овощи из семейства крестоцветных (а это обычная капуста, цветная, брокколи, брюква, редис, репа и др.) в той или иной степени увеличивают выработку ферментов печени, которые помогают избавиться от канцерогенов и других токсинов в нашем теле, параллельно понижая риски, связанные с возникновением рака.

брокколи

ЗЕЛЕНЬ

Один из самых мощных союзников в очищение печени — зелень, как свежая, так и приготовленная или в виде сока. Чрезвычайно высокая концентрация хлорофилла в зелени выводит из крови токсины, тяжелые металлы, а также активизирует защитный механизм печени. Побольше полезной рукколы, шпината, цикория, и будет вашей печени счастье!

АВОКАДО

Авокадо — не только помощник нашей кожи и сердечно-сосудистой системы, но и печени. Он помогает организму вырабатывать глутатион — соединение, которое способно вывести токсины из печени.

sliced-avocado

ЯБЛОКИ

Благодаря высокому содержанию пектина, яблоки способны «связать и обезвредить» токсины и очистить желудочно-кишечный тракт. Это в свою очередь, облегчает жизнь печени и уменьшает ее суммарную нагрузку в вопросах детокса всего организма.

АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ КРУПЫ

После праздников самое время взяться за ум и каши. Такие незаслуженно редкие на нашем столе крупы, как киноа и просо, а также гречка, не имеют в своем составе глютена — белка, который в большом количестве содержится в пшенице и доставляет неприятности нашей печени.

quinoa киноа

ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ

Поставляя в наш организм большое количество аминокислоты аргинина, грецкие орехи помогают печени в детоксикации аммиака. Грецкие орехи также богаты глутатионом и омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают нормальные функции очистки печени. Убедитесь, что вы хорошо разжевываете орехи, прежде чем их проглотить — так эти вещества организму будет легче заполучить.

КУРКУМА

Куркума помогает наладить очищение печени, повышая выработку ферментов, активно вымывающих канцерогены. Попробуйте добавить щепотку куркумы в чечевицу, тушеное мясо или вегетарианский овощное блюдо, и ваша печень будет вам благодарна.

turmeric


Источник: kitchenmag.ru. Фото: по поисковому запросу в Google.

ПП-ликбез: Что полезнее — оливки или маслины?

Про пользу расхваленного оливкового масла в этот раз уверенно промолчим, но обратимся к «первоисточнику» и выясним, что полезнее — оливки или маслины.

miska-olivki-zelen

ОЛИВКИ И МАСЛИНЫ. ЕСТЬ ЛИ РАЗНИЦА?

Многие знают, что оливки и маслины — плоды одного дерева, оливы. Интересно, что термин «маслины» существует только в русском языке. На родине же это всего лишь черные (black olives) и зеленые оливки (green olives).

Распространенное мнение существует и о цвете оливок. Мы уверены, что зеленые — это недозрелые плоды, а маслины — это уже полностью созревшие оливки, ставшие черными. Не совсем так. Зеленые и темные оливки — это и правда плоды одного дерева, собранные в разное время и период спелости. Однако, в зависимости от сорта и места произрастания, в самом зрелом состоянии оливки могут быть с красновато-коричневым или темно-фиолетовым оттенком. Черный цвет подавляющего большинства маслин — неестественный, ставший результатом химического процесса оксидирования и добавления искусственного красителя – глюконата железа «Е579».

olives_02

Обычно оливки для употребления в пищу собирают еще зелеными и сортируют по размеру, но такие ягоды, за счет низкого содержания масла, жесткие и горькие. Горечь придает полезное вещество олетропин, для удаления которого оливки традиционно замачивали в соленой воде. Именно поэтому в продажу они поступают уже маринованными, солеными и фаршированными, например, лимоном, миндалем или анчоусами.

by Meighan / Flickr

by Meighan / Flickr

Созревая, оливки становятся мягче и содержание масла в них увеличивается. Поэтому дозревшие плоды темного цвета, как правило, идут на дальнейшую переработку и отжим для получения оливкового масла.

ПОЛЬЗА И ВРЕД

Оливки и маслины очень богаты витаминами и минеральными веществами. В их состав входят пектины, белки, витамины С, Е, В, сахара, Р-активные катехины, а также макро и микроэлементы: соли фосфора, железа и калия.

Пектины: Выводят  из организма различные токсины, вплоть до солей тяжелых металлов. Поэтому пектины необходимы людям, проживающим в условиях плохой экологии. Благодаря пектинам происходит улучшение микрофлоры кишечника.

Ненасыщенные жирные кислоты (олеиновая, линолевая и ланолиновая): В отличие от животных жиров, они благотворно влияют на наш организм, препятствуют развитию атеросклероза, болезней сердца и сосудов. По последним данным, процент жительниц средиземноморских стран, страдающих раком груди, значительно ниже аналогичного показателя в других регионах именно благодаря олеиновой кислоте, обладающей мощным антиоксидантным действием.

Витамины группы В: Положительно влияют на нервную систему, улучшая настроение и давая заряд бодрости.

Витамины С и Е: Сочетание этих витаминов оказывает мощное антиоксидантное действие, Способствуют предотвращению различных сбоев организма, в том числе предупреждают онкологические заболевания. Защищая от окисления, оливки обладают противовоспалительным действием, а также помогают снизить отеки и болевые ощущения.

По данным исследователей, сочетание антиоксидантов и полезных жиров делает оливковое масло средством, препятствующим развитию рака молочной железы, опухолей кишечника и кожи. Употребление оливкового масла улучшает работу желчных путей, устраняет запоры, восстанавливает слизистую оболочку желудка. Консервированные оливки тоже содержат масло, а значит благотворно влияют на наш организм.

olivki-vetka-maslo-boke

Эфирные масла: Защищают изнутри кожные покровы от воздействия ультрафиолета, появления морщин и пигментных пятен.

Марганец и кальций: Эти два компонента в тандеме положительно влияют на кости и суставы, помогая при лечении артрита и остеохондроза, и укрепляя костную ткань. А марганец сам по себе отвечает за регулирование мышечного тонуса.

Оливки практически не имеют противопоказаний. Однако оливковое масло нельзя употреблять при холецистите, так как оно обладает желчегонным эффектом. Особую осторожность следует проявить, если вы страдаете избыточным весом, так как оливки весьма калорийны.

Не забывайте про подкрашенные специальным раствором неестественно черные оливки — такой продукт может принести вред организму. Глюконат железа (Е579) в качестве пищевой добавки может вызвать диарею, а также токсично действует на печень и желудок. Железо, само по себе, необходимо нашему организму, но его передозировка может вызвать повреждение печени, сердца или почек.

КАКИЕ ОЛИВКИ ПОЛЕЗНЕЕ?

Если говорить о полезности зеленых и черных оливок, то стоит обратить внимание на маслины. Именно из них делают оливковое масло, и именно в их составе очень много полезных веществ. Оливки в этом смысле немного уступают маслинам.

Также нужно придерживаться основного правила: чем меньше уровней обработки прошли оливки, тем они полезнее для здоровья. Поэтому на первом месте по ценности зеленые и темные оливки с косточкой. Мякоть возле косточки особенно богата полезными микроэлементами, которые могут надолго сохраняться в плодах.

luxfon-com_16073

На втором месте оливки без косточек, за ними — фаршированные. Дело в том, что, как правило, оливки не фаршируют прямо на месте. Зачастую их транспортируют на другой завод (который может находиться в другой стране), с третьего завода доставляют начинку — и только потом происходит расфасовка. Чтобы начинка, например, анчоусы, не портилась и не выпадала из оливок, в рассол добавляют дополнительные консервирующие вещества.

Наконец, самые «бесполезные» — это черные, обработанные кислородом и «приправленные» глюконатом железа черные опивки в жестяных банках. При такой обработке теряется львиная доля ценных микроэлементов.

ПРАВИЛЬНО ВЫБИРАЕМ

1. Оливки, сделанные по ускоренной, «вредной» технологии, обычно дешевле, и их чаще выпускают в железных банках (к сожалению, из этого правила есть исключения).

2. Читайте состав — искусственные черные оливки  отличает глюконат железа (Е 579). Признак подкрашенных оливок — неестественный черный цвет. Натуральные маслины никогда не бывают однородно темного цвета, всегда с переходами от темно-фиолетового к коричневому и зеленому, в зависимости от сорта и степени зрелости. Традиционные оливки бывают даже розоватыми. Это оливки средней спелости.

3. Выбирая оливки, обращайте внимание на страну-производителя. Греческие, например, обычно более крупные и соленые, а вот испанские отличаются необычными и вкусными маринадами. Греческие оливки часто продаются не в рассоле — они просто насыпаны в банки, часто с небольшой добавкой масла. Вкус у них чуть более горький.

4. Старайтесь выбирать оливки с косточками. Обычно они немного дороже, но при этом более сочные и маслянистые. А вот от оливок с добавками в виде миндаля или анчоусов лучше отказаться, так как при их производстве используется больше консервантов.

5. Лучше себя проявят оливки в стеклянной таре. Но если все же сделали выбор в пользу жестяной, обратите внимание на банку — на ней не должно быть никаких вмятин или дефектов. При подобных трансформациях может произойти химическая реакция, и оливки впитают в себя соли тяжелых металлов и другие токсические вещества.


Источники: kitchenmag.ruwww.aif.ru, edaplus.info. Фото: по поисковому запросу в Google.

Главные ошибки при покупке и использовании оливкового масла

Оливковое масло — продукт с характером. От правильного выбора и использования зависит, насколько качественный продукт окажется у вас на тарелке. Избежать ошибок при таком огромном выборе, который встречает нас в магазинах, иногда тяжело. Тогда как внешний вид упаковки и отличная цена — далеко не залог качества. Учимся обращать внимание только на действительно важные моменты при покупке и использовании оливкового масла.

olive-oil
1. НЕПРАВИЛЬНАЯ БУТЫЛКА

Самое первое, на что нужно обратить внимание при покупке оливкового масла, — его упаковка. Идеальный вариант — масло в бутылке из затемненного стекла. Оно не пропускает свет, что позволяет сохранить полезные свойства продукта как можно дольше. От масла в прозрачной или и вовсе пластиковой бутылке следует отказаться. Под воздействием солнечного света продукт окисляется и приобретает неприятный вкус и запах.

2. РЕГИОН ПРОИЗВОДСТВА

Масло должно быть бутилировано в той стране, где выращиваются оливки. Ищите оливковое масло из Португалии, Испании, Греции, Италии и Франции. Оно самое лучшее.

3. ЦВЕТ КАК ЗАЛОГ КАЧЕСТВА?

Цвет оливкового масла не является ключевым фактором, который поможет вам выбрать действительно качественный продукт. Во-первых, правильное оливковое масло продается в затемненных бутылках. Увидеть истинный цвет масла при таком раскладе довольно сложно. Во-вторых, цвет масла может варьироваться в зависимости от сорта оливок, места сбора урожая и способа обработки. Нормой считается любой оттенок в промежутке между светло-зеленым и золотисто-желтым.

4. ЭКОНОМИЯ НА ЦЕНЕ

От покупки очевидно дешевых вариантов лучше воздержаться. Низкая цена ставит под сомнение качество продукта. Производство оливкового масла — это затратный по всем параметрам процесс. В среднем оно стоит в 8-10 раз дороже, чем подсолнечное масло.

5. НЕПРАВИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ

Оливковое масло нужно хранить в темном и желательно слегка прохладном месте. Ни в коем случае не ставьте его рядом с плитой, на холодильник или на подоконник. Солнечные лучи и горячие температуры самым пагубным образом отразятся на качестве продукта. В холодильнике оливковое масло будет густеть. В результате придется перед использованием слегка нагреть его, что опять-таки негативно отразится на его качестве.

6. СРОК ГОДНОСТИ

У оливкового масла тоже есть свой срок годности. Есть объективные причины, по которым максимальный срок годности оливкового масла составляет 2 года и 3 месяца после первого открытия бутылки. К концу этого времени (а если по-честному, то еще раньше — через 1-1,5 года) в нем не остается полезных веществ, а на вкус масло становится прогорклым.

7. НЕ ДЛЯ ЛЮБЫХ ЦЕЛЕЙ

Оливковое масло бывает разным: extra virgin (натуральное), refined (очищенное) и pomace (жмыховое). Использовать их по одному и тому же назначению нецелесообразно и просто опасно для здоровья.

Масло «extra virgin» идеально для заправки салатов, но под воздействием термических температур все его полезные вещества и антиоксиданты превращаются в разрушающие канцерогены. Для жарки и запекания хорошо подходит рафинированное оливковое масло (refined или pure).  «Pomace» — масло второго отжима. Оно же является самым дешевым маслом и не обладает такой пищевой ценностью, как другие два оливковых масла.

212_olivkovoe-maslo-dlya-krasoty-kozhi-1


Источник: kitchenmag.ru. Фото: по поисковому запросу в Google.

10 полезных альтернатив оливковому маслу

Подсолнечное или оливковое масло — продукты на кухне незаменимые, особенно когда дело касается заправки салатов. К счастью, только ими предложения в магазинах не ограничиваются, и десятки возможностей разнообразить свой рацион пересекаются с понятием полезности. Знакомим вас с целой палитрой альтернативных масел и вкусов.

ЛЬНЯНОЕ МАСЛО

Нерафинированное масло, получаемое из семян льна, – чемпион по содержанию жиров омега-3 и омега-6, что сближает его с рыбьим жиром. За это ему прощают сильный специфический вкус, который можно заглушить при помощи толченого чеснока. Такой заправкой сдабривают вареный картофель, мягкий сыр с зеленью, разнообразные салаты, винегрет. Каша станет намного полезнее, если добавить в нее мед и льняное масло.

Чайная ложка льняного масла на ночь поможет наладить пищеварение. Те, кто употребляет этот продукт регулярно, не знают, что такое прыщи, и могут похвастаться красивыми волосами и крепкими ногтями. Оно чрезвычайно полезно при гастритах, ожирении, половых дисфункциях. Рекомендуется льняное масло и беременным. Однако хранится это масло недолго – не больше 3 месяцев.

льняное масло

льняное масло

СОЕВОЕ МАСЛО

Соевое масло является рекордсменом среди растительных масел по содержанию полезных микроэлементов. Соя — это единственное растение, способное заменить животные белки. Соевым маслом заправляют салаты, холодные овощные и мясные блюда, блюда с картофелем. Очень вкусными и сочными получаются мясо и рыба, обжаренные на соевом масле. Оно является не только источником энергии, но и обеспечивает организм человека биологически активными кислотами, способствующими снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Соевое масло является хорошим источником эссенциальных полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, представленных линоленовой и линолевой кислотами. Кроме того, в состав соевого масла входят такие биологически ценные компоненты, как токоферолы, фитостеролы, фосфолипиды и ряд других полезных и необходимых человеческому организму веществ.

соевое масло

соевое масло

ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО

Облепиховое масло обладает натуральным вкусом и ароматом. Для профилактики его рекомендуется добавлять в салаты в сочетании с другими любыми растительными маслами. Также масло облепихи можно использовать для приготовления любых блюд, придавая им необыкновенный вкус и увеличивая их пищевую ценность.

Масло облепихи – это продукт с высоким содержанием каротиноидов, витаминов E, F, A, K, D и биологически активных веществ. Используется как источник бета-каротина. Главное назначение облепихового масла – это лечение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов, колитов и других заболеваний.

облепиховое масло

облепиховое масло

КОНОПЛЯНОЕ МАСЛО

Конопляное масло — один из важнейших ингредиентов славянской кухни. Оно богато омега-3-жирными кислотами. Применяется как высококачественное масло для заправки салатов и других холодных и горячих овощных блюд, используется при жарке и приготовлении маринадов и соусов.

Помимо множества витаминов, которыми так богато конопляное масло, в нем содержатся минералы: цинка, кальция, железа, марганца, фосфора, калия и серы. Ценные насыщенные кислоты, содержащиеся в этом масле, очищают организм от вредного холестерина и повышают иммунитет. Конопляное масло рекомендуется при лечении астмы, хронических и острых бронхитов, при заболеваниях сердца, сосудов и множестве других заболеваний.

конопляное масло

конопляное масло

ТЫКВЕННОЕ МАСЛО

Тыквенное масло – одно из самых дорогих масел, потому что производят его вручную из обжаренных тыквенных семян. Оно имеет темно-зеленый цвет, ореховый привкус и характерную сладость. Это отличная приправа для любых блюд и целебное средство в одном флаконе. Тыквенное масло популярно в Австрии, где его смешивают с уксусом и сидром, делая заправки для разнообразных салатов. Кроме того, его добавляют в маринады и соусы для пасты и других блюд.

В обращении с тыквенным маслом существуют некоторые правила. Его ни в коем случае нельзя подвергать термической обработке. Из-за интенсивности аромата достаточно всего пары капель, чтобы преобразить вкус знакомых блюд. Заправленный салат нужно есть сразу, иначе масло начнет горчить. Хранится же тыквенное масло около 10 месяцев: в плотно закупоренной бутылке зеленого стекла, в темном и прохладном месте.

За счет высокого содержания ненасыщенных жиров, минералов, витаминов и растительного белка тыквенное масло очень полезно. Оно улучшает состав крови, работу почек и мочевого пузыря. Регулирует и улучшает функции репродуктивной системы, повышает иммунитет.

тыквенное масло

тыквенное масло

ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО

Горчичное масло обладает специфическим ароматом и пикантным вкусом. Идеально подходит для заправки овощных салатов, винегретов, жареного картофеля, подчеркивает природный вкус овощей и других холодных блюд. При изготовлении мучных и хлебобулочных изделий с применением горчичного масла любая выпечка становится пышнее и долго не черствеет. Также масло используют в домашнем консервировании, для жарки рыбы, мяса и овощей.

Горчичное масло содержит оптимальное для организма соотношение минералов и жирных кислот омега-3 и омега-6. Это одно из немногих масел, содержащих каротин. Витамин А сохраняется в горчичном масле достаточно длительное время — до 8 месяцев. Также в этом масле присутствуют витамины E, В5, PP, D, K, P. Витамина Е в нем в 4-5 раз больше, чем в подсолнечном.

горчичное масло

горчичное масло

МАСЛО ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ

Из ядер грецких орехов получается душистое масло с узнаваемым ореховым привкусом. Им заправляют зеленые салаты и каши, вмешивают в тесто. В грузинской кухне это масло непременно добавляют в блюда из мяса и птицы.

В масле грецких орехов масса полезного: витамины А, С, Е, В, ненасыщенные жирные кислоты – линолевая и линоленовая, а также витамин Р. Из микроэлементов – цинк, йод, медь, кальций. За счет большого содержания антиоксидантов это масло замедляет старение, повышает иммунитет, нормализует уровень сахара в крови и работу щитовидной железы. Его используют для лечения самых разных заболеваний – начиная от гипертонии, заканчивая проблемами с кожей. Единственный недостаток – масло грецких орехов быстро прогоркает.

масло грецкого ореха

масло грецкого ореха

МАСЛО ВИНОГРАДНЫХ КОСТОЧЕК

Для приготовления блюд годится исключительно рафинированное масло виноградных косточек, которое считается диетическим. Нерафинированное же используется только в косметологии – оно темно-коричневого цвета, со специфическим горьким вкусом и запахом. Благодаря свойству усиливать аромат других ингредиентов масло виноградных косточек служит прекрасной заправкой для овощных и фруктовых салатов. Помимо того что это масло обладает приятным виноградным ароматом, оно благотворно влияет на состояние кожи, способствуя ее обновлению.

Масло виноградных косточек богато микро- и макроэлементами, протеином, витаминами А, В, С, Е и РР, в нем содержится натуральный хлорофилл, дубильные вещества и антиоксиданты. В масле есть жирные кислоты: линолевая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая, пальмитолеиновая, линоленовая и арахиновая.

масло виноградных косточек

масло виноградных косточек

КУНЖУТНОЕ МАСЛО

Это традиционное масло азиатской и индийской кухонь с выраженным ореховым вкусом и ароматом. Кунжутное масло может быть двух видов: светлое (из сырых семян) и темное (из обжаренных). Первым, как правило, заправляют салаты, второе добавляют в лапшу, рис и горячие овощные блюда. Масло придает обычным продуктам новое звучание и неповторимый аромат восточной кухни. Нерафинированное кунжутное масло непригодно для жарки, в горячие блюда этот растительный продукт рекомендуется добавлять лишь перед подачей на стол.

Кунжутное масло богато витаминами-антиоксидантами Е, А и С, которые благотворно влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы, оказывают мощное иммуностимулирующее действие, а также обладает противовоспалительным и ранозаживляющим свойствами. Это ценный лечебный продукт. Масло действенно при различных легочных заболеваниях, одышке, астме, сухом кашле, применяется при лечении повышенной кислотности желудочного сока, препятствует образованию тромбов и помогает при желудочно-кишечных коликах.

кунжутное масло

кунжутное масло

МАСЛО МАКАДАМИИ

Из австралийских орехов макадамии получают удивительное масло. Его вкус напоминает фундук, только более нежный и утонченный. В нем содержится много жиров, это очень калорийный продукт. О масле макадамии сложилось мнение, что его можно использовать в любых блюдах. Вкус от этого будет только лучше.

Макадамию специалисты рекомендуют включать в свой рацион для укрепления иммунитета. Также макадамия помогает при артритах, ангине. В косметологии жир макадамии также нашел применение. Он прекрасно смягчает и увлажняет кожу. Интересно, что в жире этого продукта содержится мононенасыщенная пальмитиновая кислота. Такая есть в коже человека, но ее практически нет в других растениях.

maslo-makadamii

масло макадамии


Источник: kitchenmag.ru. Фото: по поисковому запросу в Google.

Чтобы День святого Валентина не прошел даром: 17 продуктов-афродизиаков

Портал New York Daily News накануне Дня всех влюбленных озаботился вопросом стимулирования половой активности. Фуд-эксперты определили почти два десятка продуктов, которые содержат химические вещества, усиливающие половое влечение. Это происходит за счет взаимодействия веществ с гормональными процессами в организме, в результате чего повышается либидо.

В общем, забудьте про виагру. Вот вам 17 мощных афродизиаков совершенно натурального происхождения:

1. Миндаль

Миндаль является источником незаменимых жирных кислот, которые обеспечивают производство половых гормонов.

shutterstock_127762535

2. Спаржа

Спаржа одержит много витамина Е, который играет важную роль в формировании половых гормонов.

3. Авокадо

В данном овоще содержится фолиевая кислота, благодаря которой улучшается метаболизм и организм получает больше энергии.

4. Бананы

В бананах содержится множество бромелаина, который отвечает за повышение либидо у мужчин. Кроме того, фрукт способствует производству гормона удовольствия.

banan03

5. Морковь

Морковь богатая на витамин А, который является важным элементом для выработки половых гормонов.

6. Перец чили

Капсаицин, который содержится в остром перце, стимулирует выработку гормона эпинефрина, отвечающий за усиление ощущений.

7. Шоколад

Черный шоколад содержит микроэлементы, которые улучшают самочувствие и повышают сексуальное влечение.

maxresdefault

8. Яйца

Яйца являются источником холестерола, который стимулирует выработку половых гормонов.

9. Инжир

В инжире содержится множество аминокислот, необходимых для повышения либидо.

content_fotolia_93248137_subscription_xxl

10. Чеснок

Микроэлементы, содержащиеся в чесноке, улучшают химические реакции в организме, которые отвечают за возбуждение.

11. Мед

Мед содержит микроэлемент бор, который стимулирует выработку половых гормонов.

12. Оливковое масло

Микроэлементы и витамины, содержащиеся в оливковом масле, увеличивают производство половых гормонов и усиливают возбуждение.

13. Устрицы

В устрицах содержится цинк, который необходим для мужской силы и здоровья.

maxresdefault (1)

14. Гранат

Семена граната содержат антиоксиданты, которые улучшают циркуляцию крови и предотвращают эректильную дисфункцию.

15. Тыквенные семечки

Семечки содержат магний, необходимый для выработки тестостерона и улучшения циркуляции крови.

tykva

16. Клубника

Ягоды богаты на витамин С, который необходимый для производства половых гормонов.

17. Арбуз

Арбузы содержат элемент ликопин, который расслабляет и улучшает циркуляцию крови

20130215184904


Источники: www.nydailynews.com, nv.ua

Фотографии: по поисковому запросу в Google