Модная Пасха: Несколько новых способов покрасить яйца к празднику

Покраска яиц к Пасхе — это не только ритуал, но и способ проявить фантазию и найти прикладное применение своим художественным талантам. И для этого не обязательно использовать только пищевые красители. Да, это просто и быстро. Но мы нашли еще несколько не менее простых способов украсить яйца с помощью подручных продуктов.


ГРАНИТНЫЕ ЯЙЦА

Способ отыскался на страницах немецкого блога Bildschoenes.

В емкость, которую не жалко, насыпьте 2-3 столовые ложки риса.  Добавьте 6-7 капель жидкого красителя, перемешайте все деревянной палочкой. Если смесь получилась слишком сухая, добавьте немного воды.

Яйцо положите в эту смесь. Осторожно, но тщательно потрясите. Прокрашенные зерна риса неравномерно отдадут цвет скорлупе, и получится эффектный окрас под гранитную крошку.

Чтобы краска не размазалась, дайте яйцу высохнуть на приподнятой поверхности (подойдет «подушка» из нескольких зернышек риса).

Фото: bildschoenesdesign.de

.

НЕЖНАЯ НЕЖНОСТЬ

Розовый цвет дает свекольный сок. Но он получается несколько ядерным, ближе к малиновому. А если хочется пастельной нежности на поверхности яичной скорлупы, подойдет… что бы вы думали?… отвар из шкурок авокадо.

Рецепт отвара: шкурки от примерно 5-6 штук авокадо на 1,5 литра воды. Вываривать до нужного оттенка.

Фото: styleathome.com

Чтобы получить такой же красивый графичный эффект, как и у  StyleAtHome, поочередно окуните яйца наполовину в отвар из шкурок авокадо и растворенный в воде пищевой краситель (пару капель на 1/4 чашки, до получения нужного оттенка).

.

ДЕКУПАЖ НА КРАХМАЛЕ

Как натуральная альтернатива пленочным писанкам.

Клейстер делается из 2 ч.л. крахмала на 50 мл воды. 20 с греете в микроволновке, мешаете, снова на 20 с в нее, и таким же циклом еще 2 раза.

Вырежьте рисунки из салфеток. Кистью с клейстером наложите их на яйцо ровно и без складок. Покрывать рисунки сверху можно этим же клейстером или же яичным белком, чтобы они приклеились к поверхности. Оставьте яйца сушиться на решетке.

В остатки клейстера можно добавить пищевой краситель и еще раз покрыть им яйца.

Несомненный плюс такого способа — общая картинка в этом случае будет полностью соответствовать вашим вкусам и желаниям.

Фото: provans-style.com

Читать по теме:

Как покрасить яйца к Пасхе без «химии»?


Идеальная Пасха: Пять главных ошибок при выпекании куличей

8 апреля православные белорусы отмечают Пасху. По традиции на праздник принято не только красить «куриных деток», но и печь куличи. У каждой хозяйки — свой личный, часто семейный, рецепт. А вот ошибки при выпекании одинаковые. НВ STYLE перечисляет самые распространенные и учит, как их можно исправить. 

пасха_куличи

ПРИГОРАЕТ

Одна из самых распространенных проблем – это пригорание стенок или верхушки кулича. Перед тем как поставить кулич в духовку, ее необходимо хорошо разогреть (примерно до 170 градусов). В этом случае она будет сохранять равномерную температуру во время выпечки.

Если же поставить куличи в неразогретую духовку, подгоревшая верхушка не заставит себя ждать. Чтобы избежать подгорания, нужно также смазывать форму для выпечки сливочным маслом и стелить на дно пергамент.

Если вы заметили, что верх кулича подгорает, убавьте температуру выпекания градусов на 20 и прикройте его чуть влажным пергаментом или фольгой.

НЕ ПРОПЕКАЕТСЯ ВНУТРИ

Чтобы не столкнуться с тем, что кулич сырой внутри, нужно знать примерную продолжительность выпекания. Маленькие куличи массой меньше 1 кг выпекают около 30 минут, килограммовые – 45 минут, на кулич весом 1,5 кг запасайтесь часом.

Готовность кулича определяют по его объему: тесто должно подняться практически до краев формы. Перед выпеканием попробуйте также воткнуть в тесто лучинку или соломинку. Если в финале приготовления соломинка будет абсолютно сухой, без следов прилипшего теста, значит кулич готов.

С ТРУДОМ ДОСТАЕТСЯ ИЗ ФОРМЫ

Чтобы избежать подобной проблемы, выложите форму бумагой для выпечки и смажьте сливочным или топленым маслом. Еще один полезный лайфхак на Пасху – купить специальные раздвижные формы для кулича. Такие формы бывают круглыми и шестиугольными, а куличи в них получаются красивыми и вынимаются за несколько секунд.

Помните о том, что извлекать его из формы необходимо только после того, как выпечка немного остынет.

ТЕСТО НЕ ПОДХОДИТ ИЛИ ПАДАЕТ В ДУХОВКЕ

Чтобы сдобное тесто для кулича подошло хорошо, ему необходимо создать оптимальную температуру – около 25 градусов. При этом все ингредиенты для теста также должны быть комнатной температуры: не холодными, но и не горячими. Место, где подходит тесто, должно быть тихим и удаленным от ветра и сквозняка.

Во время выпекания старайтесь не открывать дверцу духовки. Сдобная выпечка не любит, когда ее «беспокоят», и при попадании в духовку воздуха пышный кулич опадает.

пасха_куличи

НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ВОЗДУШНЫМ

Чтобы кулич получился «воздушным», хорошо просеивайте муку, тесто вымешивайте долго, пока оно не перестанет прилипать к рукам, и даже добавляйте в него ром или коньяк.


Читать по теме:

Как покрасить яйца к Пасхе без «химии»?


Источник: nv.ua.
Фото: pixabay.com.