ЗОЖ фестиваль «Пастернак» пройдет в Минске

В самый разгар весны гостей ждут 2 дня  вкусной веган еды, экомаркет, творческие мастер-классы, лекции, танцы, кино, концерты и релакс атмосфера в центре Минска.

В программе:

Лекции

На «Пастернаке» будет представлена зона для лекций и встреч со спикерами, где гости экофестиваля смогут узнать множество новой информации. Экоактивисты и эксперты расскажут про актуальные экологические проблемы, поделятся лайфхаками по экологическому образу жизни, пройдет ряд дискуссий на тему экологической среды в городе, где гости смогут также принять участие. Спикерами выступят экологические, зоозащитные и благотворительные организации, а также представители социального бизнеса.

Арт

Экология и чистота ума также важна. как и чистота окружающей среды. В рамках «Пастернака» гости смогут посетить ряд мастер-классов по разным техникам рисования, смогут научиться делать предметы декора и интерьера из эко-материлов своими руками и унести работу с собой.

Спектакли и кино

Вечером каждый гость сможет посетить театральные постановки и киносеансы документального кино.

Маркет

Во дворике пространства «Hide» будет находиться сердце фестиваля «Пастернак» — маркеты и фудкорты с любимыми вцкусняшками от вена заведений и локальных экобрендов и гастро-энтузиастов.

Бьюти

Экобренды представят вам большое количество крафтовой, брендовой и хендмейд косметики, которая является экологически чистой и не тестируется на животных.

Музыка

В рамках фестиваля два дня пройдут дневные dj сеты и вечерние акустические концерты и концерты классической музыки на террасе.

Дети и животные

На улице также будет организована детская экологическая зона и игровая площадка для собак.

Спорт

В дни фестиваля гости смогут стать зрителями соревнований по скейтбордингу, поиграть в активные игры на улице, пообщаться с друзьями,  завести новые знакомства на теплом свежем воздухе мая 2021. Мы очень вдохновлены новым сезоном и ждем всех вдохновиться вместе с вами!

Пожалуйста, соблюдайте эпидемиологические нормы, а также приходите со своим шопером и кружкой!  Вместе делаем мир лучше!

Место проведения: ул. Октябрьская 19 ( Внутренний двор).

ВХОД СВОБОДНЫЙ!

Фестивалю «Пастернак» — быть!


Осенний экологический фестиваль «Пастернак» всегда особенно атмосферный: сезонные овощи, фрукты, горячие напитки, специи, тёплые фото, встречи с друзьями, сладости, хлеб, эфирные масла, ароматная косметика, творческие мастер-классы, йога и релакс.

В этом году фестиваль пройдет впервые, многие его уже заждались. Но организаторы подготовили большую разнообразную программу на масштабной светлой многофункциональной локации Moving Art Factory! В этот раз фестиваль пройдет 2 дня в пятницу и в субботу и будет работать до 10 часов вечера!

Гостей ждет несколько локаций:

1. Бьют корт с этичной косметикой в красивой оранжерее, обмен растениями.

2. Зал с лекциями от эко активистов, йога гуру и приверженцев здорового образа жизни. Все занятия бесплатные, но нужна регистрация. Количество мест ограничено.

3. Зал йоги и медитаций, где можно принять участие в открытых занятиях по разным видам йоги, звукотерапии, йоге в гамаках, тайскому массажу и многое другое. Все занятия бесплатные, но нужна регистрация. Количество мест ограничено.

4. Zero weste vegan бар с вкусной едой, напитками и полезными сладостями.

5. Большой маркет с этичной и натуральной косметики на любой вкус, вкусные и полезные продукты, суперфуды, сыроедческие товары.

7. Специально для маленьких посетителей будет организована зона активностей.

8. Арт-зона. Рисование углем, акрилом, метафорические карты, букеты из сухоцветов, новая жизнь старым вещам. Заходи смотри программу и регистрируйся. Количество мест ограничено.

  • 16 октября (пятница) 15.00-22.00
  • 17 октября (суббота) 12.00-22.00
  • Место: ул. Куйбышева, 22  (завод «Горизонт», корпус 6 через дорогу от «Песочницы»)
  • Вход свободный!

Между занятиями будет осуществляться уборка и дезинфекция помещения!

Пастернак 2020: Здоровее. Красивее. Экологичнее.


Экологический фестиваль «Пастернак» в шестой раз собирает на одной площадке тех, кто стремится сделать свою жизнь более здоровой и комфортной, не нанося при этом вреда окружающей среде. Фестиваль посвящён вопросам красоты, здорового питания и экологичного образа жизни.

«Пастернак» готовит для своих гостей самые «зеленые» выходные этого лета! Участие в фестивале примут 30 представителей различных направлений.

Гостей фестиваля ожидают:

  • программа бесплатных тренировок и занятий по йоге
  • кинопоказы
  • лекции
  • творческие мастер-классы
  • встреча со спикерами
  • экоинициативы
  • детская зона
  • веган фудкорты и многое другое.

Кроме того, участники смогут приобрести экопродукты, экологически чистую косметическую продукцию, товары для дома, полезные мелочи для себя и своих близких.

Подробная программа «Пастернак» 2020 скоро появится на официальном сайте экопроета.

Вход свободный! Заряд бодрости и приятное времяпрепровождение всем пришедшем гарантированы.
Где: г. Минск, ул. Куйбышева, 22, пространство Moving Art Factory
Когда: 15 и 16 августа 2020 года
Начало: 12:00 (до 20:00).

Без походов в магазины и рестораны: Где в Минске заказать доставку веганских продуктов

Полезная еда без ГМО и вредных для здоровья добавок – то, что обычно сложно найти на полках магазинов. Ну и ладно! Один звонок — и свежие, натуральные продуктs уже на вашем столе! 

Работникам общепита сейчас приходится крайне нелегко. Мы в силах поддержать друг друга. Участники экофестиваля «Пастернак», несмотря ни на что, продолжают делать полезные продукты и могут доставить их прямо к вам домой.


Домашние паштеты и соусы от «Friends Kitchen»

  • @friends_kitchen_minsk

Попробовав однажды сырный паштет с вялеными томатами, вы поймете, что на самом деле значит «сложно остановиться». Помимо паштетов,  можно заказать натуральный хумус, соусы песто и другие полезные соусы. Отличная альтернатива магазинным соусам, если хотите приготовить вкусную пасту или капрезе. Заходить на страничку производителей лучше сытым, а то рискуете заказать больше, чем осилите съесть.

Кафе-пекарня «Живой хлеб»

  • @zhivoyxleb

В кафе-пекарне «Живой хлеб» можно заказать настоящий ремесленный хлеб на закваске. В составе только натуральные ингредиенты, без дрожжей и сахара. Еще «Живой хлеб» выпекает на заказ торты и пироги. Если хочется чего-то особенного, рекомендуем тыквенный и морковный пирог. Доставка осуществляется в районе Комаровского рынка бесплатно. Не забудьте сделать заказ заранее.

Натуральная паста и урбечи от «Urba Nut»

  • @urba.nut

А вы знали, что всего два бразильских ореха могут заменить дневную норму селена?  Орехи и семечки – незаменимый источник витаминов. Именно поэтому в веганском рационе можно заметить семена льна, кунжута, подсолнечника, тыквы практические в каждом блюде. Помимо полезных свойств ореховые пасты и урбечи – отличный источник белка и здоровая альтернатива для тех, кто хочет держать иммунитет в норме.

Веганские суши от «GreenCafe»

  • @greencafe_minsk

На обед или ужин рекомендуем взять веганские роллы. Есть с грибами шиитаке и чиа-икрой, тыквенные с сыром тофу, с авокадо и огурцом (на вид точь-в-точь как «Филадельфия). GreenCafe доставляют и обеденные комплексы. Суши готовятся по авторским рецептам только из натуральных ингредиентов. Доставка по Минску осуществляется по тарифам сервисов для вызова такси.

Индийская кухня от бистро «OmNamo»

  • @bistroomnamo

Индийская кухня славится своими пряными блюдами и изобилием приправ. В период ослабленного иммунитета важно помогать организму противостоять вирусам и защищать иммунитет. Заказав блюда с добавлением имбиря, куркумы, перца, вы сможете не только насладиться насыщенным вкусом и ароматом, но и весомо укрепить защитные функции организма.

Также сейчас в «OmNamo» действует скидка 15% на самовывоз.


Обзор сделан при поддержке экофестиваля «Пастернак»


Свиха, мороженое и итальянское молоко: Что поесть и прикупить на эко-маркете «Пастернак» 2 июня

2 июня 2019г. на лофт-площадке ОК16 «Пастернак» соберет друзей и единомышленников, выбирающих экологическое потребление и здоровый образ жизни. На этот раз организаторы решили плеснуть еще больше солнца в городские будни, и проводят экофестиваль с итальянским акцентом. Разузнали, чем интересным из области вкусного порадует летний формат мероприятия.


На фестивале можно будет приобрести товары здорового питания, а у ремесленников и дизайнеров — изделия, соответствующие осознанному зеленому потреблению. Пицца, паста, стритфуд, мороженое, смузи и коктейли – все традиционно на 100% веган.

.

ORASI COIN

Генеральным партнером летнего «Пастернака» выступает итальянский производитель растительных напитков и молока OraSi. 2 июня у гостей будет возможность продегустировать продукцию спонсора. Каждый участник игр, мастер-классов и активностей на фестивале получит  ORASI COIN, который сможет обменять на стаканчик вкусного заменителя молока.

Средства, вырученные от продукции со слоганом Vegan OraSi, Be OraSi, Be Vegan, I love OraSi, Love Animals, Love OraSi пойдут на помощь бездомным животным.

В рамках фестиваля на протяжении всего дня будет организованная большая кухня OraSi. Итальянские завтраки и десерты, обед и ужин на основе растительных ингредиентов помогут прочувствовать итальянскую культуру и темперамент. Кулинарные блогеры, повара и производители полезных сладостей научат вас соединять в блюдах пользу и вкус, разбираться в количестве ингредиентов, понять, как правильно их соединять и нарезать. Кухня будет транслироваться на большой экран, так что вы сможете увидеть это с любой локации мероприятия.

.

ФУДКОРТ

Компания «МилГран» только в рамках фестиваля представит свои уникальные технологии мучных смесей и здорового питания. Полностью веган и позволяют делать любимые сладости из детства по новым полезным рецептам. Многие уже оценили трубочки с кремом от МилГран на «Пастернаке», в этот раз гостей также ждет веганский зефир, хлебцы и батончики, сухие завтраки, кэроб и кукурузные палочки с льняной клетчаткой.

Идеальные завтраки от «Soft&Sweet» — это арахисовая паста в ассортименте: классическая, с солью, с экстрактом стевии и какао. 100% натуральная, без масел и добавок, 100% веган.

Новый участник маркета Greenery представит широкий ассортимент полезных товаров: бакалея: крупы, макароны из полбы, мука, какао и кэроб, масло из семян, урбечи, сиропы, пекмезы, семена и чай, хлебцы из полбы, сухари, нутовые и чечевичные котлеты.

Кедровое, тыквенное, подсолнечное, миндальное, льняное, арахисовое — вся линейка масел холодного отжима Froil будет ждать вас на «Пастернаке».

Традиционные участники маркета — эко-поселение «Росы» — привезут кедровые орешки из Сибири, масла ручного холодного отжима, хлеб и экокосметику. Все продукты сделаны руками большой семьи «Росы».

Вкус лета, какой он? Фруктовый, яркий сочный. Такими и будут пастилки от «Вкуслета».

В формате дегустаций будут доступна широкая линейка травяных чаев и «Хлебцы-Молодцы» с различными вкусами.

Фото: pixabay.com

На фудкорте будет работать кафе «Эльбрус», которое подготовило для гостей «Пастернака» много вкусных блюд: рис или пшеница с чечевицей, овощи на гриле, фалафель в лаваше, хумус, сэндвич с тушеными овощами, халва в лаваше и много еще интересного и вкусного.

«Супкультура» будет угощать чечевичным, мексиканским супом и холодником.

Веганскую пиццу на фестивале вы тоже найдете! Точнее, ее закрытый аналог — свиху с различными начинками. Оригинальный семейный рецепт, ажиотаж обеспечен.

.

КОФЕ И НАПИТКИ

В «Гринго кафе» найдутся напитки и смузи с базиликом, ягодами и фруктами, ролл-фалафель, сэндвичи, салаты и даже комбуча.

За летнюю часть «Пастернака» отвечает в том числе и кафе «Marconi»: если будет жарко, спасаться будем их веганским мороженым с различными вкусами: манго, смородина, клубника, лесные ягоды, маракуйя, арбуз и др. Без вкусного кофе тоже не обойдется.

А кофе, приготовленный по-восточному, на песке, пробовали? Шикарный вкус, правда? На «Пастернаке» вы сможете выпить этот чудесный напиток, в том числе на растительном молоке, а также поучаствовать в мастер-классе по его приготовлению.

.

ДЕСЕРТЫ И ХЛЕБ

Веганские десерты будут представлены в разных формах и производителях. Кафе-кондитерская «PilliGreen» привезет свои торты с черникой, кокосом и лимоном.

Изготовители полезных и низкокалорийных десертов «Sesame Cakes» приготовят натуральные конфеты на основе сухофруктов и орехов, тарталетки из цельнозерновой муки с разнообразными начинками на основе растительного молока и ягодно-фруктовых пюре, а также божественный зефир из аквафабы.

«EasyFood» также порадуют посетителей эко-маркета своими изделиями и докажут, что торты, чизкейки, пирожные и выпечка без молока, сахара, муки делают людей счастливыми.

Домашняя пекарня-кондитерская «Капуста с карамелью» приготовит хлеб без глютена и очень интересными вкусами: тыква-конопля-лен, тыква-кокос-лайм, рис-кокос-лайм, гречка-рис, кукуруза-нут-семечки тыквы, гречка-нут-лен.

Свежий хлеб специально к маркету испекут в пекарне «Дражина». 2 июня берите авоську и приходите за свежим хлебом.  Учтите, в прошлый раз хлеб разобрали уже к 15:00.

.

КУЛИНАРНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ

Весь день, начиная с обеда, в ОК16 будут провдится кулинарные мастер-классы. От приготовления соков холодного отжима, салатов, пасты до выступления участников челленджа «21 день на растительном молоке» и награждения самых активных участников. Подробности и  расписание ищите на pasternak.by.

После завершения всех мастер-классов, работы детской зоны и награждения бариста пройдет показ фильма «Укрощение строптивого», а затем начнется яркая, впечатляющая и жаркая вечеринка в итальянском стиле.


• Дата: 2 июня

• Время: с 12:00 до 00:00

• Место: культурный хаб ОК16 (ул. Октябрьская, 16)

•  ВХОД СВОБОДНЫЙ!


Фото: pixabay.com

Зимний эко-маркет «Пастернак» объявил себя на 100% веган

В честь этого маленького наполовину юбилея организаторы позаботились о том, чтобы сделать настоящий праздник для белорусских поклонников вкусной и полезной жизни. Мы узнали, какими гастрономическими сюрпризами фестиваль будет удивлять на этот раз.

100% ВЕГАН

Фуд-корт на фестивале в этом году будет 100% веган. Но не волнуйтесь, в меню  мероприятия запланировано много разной еды, которая пойдет на пользу даже закоренелым мясоедам.

Веган кафе «Желтый слон»:  роллы с тофу, фалафелем и гумусом, крафтовые бургеры с нутовой котлеткой, свежими овощами и сочными соусами,  сыроедческие сэндвичи,   безалкогольный глинтвейн, на десерт — мини-кейки, торты на основе кешью, кокосовый баунти.

«Супкультура» — 5 видов супа в хлебном стаканчике: тыквенный, из горошка с кокосовым молоком, минестроне, мексиканский.

«Грин Пирога» и «Лаборатория кофе» будут угощать гостей открытыми и закрытыми пирогами с разными начинками: классический вена-пай, лимон-пай, шоколадный пай, фруктово-ягодный пай, десерты без муки и выпечки, а также напитки на основе растительного молока.

Фрэш бар «Лето». большие стаканы смузи, протеиновые коктейли, кофе, батончики и мороженое.

Кофейня «Coffeewanted»: специальное меню на растительном молоке — какао, капучино, лате, глинтвейны, чаи.

«Вегетус»: 5 столов для дегустации всего ассортимента своей продукции на протяжении дня.

ИНКЛЮЗИВНОЕ КАФЕ

Инклюзивное кафе в этот раз приготовит лимонады и вафли с чиз-кремом, пироги и закуски с разными интересными ингредиентами (паста с базиликом и вялеными помидорами, сэндвичи с творожным сыром и свежим инжиром). Приходите поддержать.

СУХОФРУКТЫ И ОРЕХИ

На маркете можно будет найти 3-х участников с сухофруктами, восточными сладостями, участника с экзотическими фруктами, овощами, отдел с фермерской зеленью,  несколько видов гранол, продукты экопоселения: масла холодного отжима, кедровые орехи.

ПП-СЛАДОСТИ

Традиционно множество пп-десертов без муки, сахара, молока и выпечки, деток программы и соки из ростков пшеницы, микрозелень,  ореховая паста, веганские сладости на основе растительного крема, фруктовые пастилки, сублимированные ягоды, пасты на основе тофу, домашняя хинди-рейд халва и многое многое другое.

Пастернак

Фото: pasternak.by

.
МАСТЕР-КЛАССЫ

На сцене клуба весь день будет находиться кухня, где приглашенные спикеры поделятся полезной информацией и приготовят свои любимые блюда.

Организаторы настоятельно рекомендуют приходить на мероприятие со своей кружкой, так как за это на любом баре можно получить скидку. Также «Пастернак» отказался от трубочек и крышечек в пользу экологии.

Пастернак

Фото: pasternak.by

Список участников еще не полный.  Программа будет обновляться, следите за новостями  в социальных сетях и на сайте маркета.


  • Когда? 17 февраля 2019г.
  • Где? ул.Сторожевская, 15 А, клуб-ресторан Коттон Холл возле гостиницы «Беларусь».
  • Во сколько? с 12.00 до 20.00

Вход свободный.